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Receta de ensalada griega

Receta de ensalada griega

Yasmin Fahr

Ensalada griega

Esta versión ligera, refrescante e increíblemente sabrosa de una ensalada griega tradicional es excelente como ensalada o como plato principal con un poco de pollo o camarones a la parrilla encima, u hojas de parra rellenas vegetarianas.

Ingredientes

  • 1 pinta de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 2-3 pepinos, preferiblemente ingleses o Kirby, cortados en cuartos y cortados en cubitos
  • 1/3 taza de queso feta búlgaro o griego, almacenado en salmuera y luego desmenuzado con un tenedor
  • ½ cebolla morada, finamente rebanada
  • 4-5 aceitunas Kalamata, sin hueso y en rodajas
  • 1 ramita de menta fresca, sin hojas y cortada en gasa (opcional)
  • 1/8 cucharadita de orégano seco
  • 1 diente de ajo, aplastado con un cuchillo de chef o pasado a través de una prensa de ajo
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 ½ cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Ensalada griega

Ensalada griega es fácil de hacer y está lleno de sabor. Con sólo seis ingredientes & # 8211 pepinos, tomates, pimiento, cebolla roja, aceitunas, queso feta & # 8211, es una de las mejores recetas de ensaladas saludables.

¿Qué servir con esta receta de ensalada? Recomiendo servirlo con mis muslos de pollo al horno, pollo con mostaza y miel, salmón al horno Dijon y mi souvlaki de pollo a la parrilla.


Ensalada griega

Agregue lechuga picada, rodajas de tomate, trozos de pepino, rodajas de cebolla, aceitunas Kalamata cortadas por la mitad, la mitad del queso feta y el perejil en un tazón grande.

Combine el aceite de oliva, el vinagre, el azúcar, el ajo, la sal, la pimienta y las aceitunas picadas en un tazón. Batir hasta que se combinen. Pruebe y ajuste los condimentos (casi siempre agrego un poco de azúcar).

Vierta el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada, luego agregue sal y pimienta. Mezcle con pinzas o con las manos limpias. Justo antes de servir, cubra con queso feta adicional y exprima un poco de jugo de limón por encima.

It & rsquos Holy Week, y ya sabes lo que eso significa: it & rsquos Greek Salad time!

Bien, entonces la ensalada griega no tiene absolutamente nada que ver con la Semana Santa. Resulta que preparé una ensalada griega el sábado. Lo pensé, lo quería, así que lo hice. Y quería compartirlo contigo hoy.

Aquí & rsquos lo que me gusta en una ensalada griega:

Grandes trozos de tomates y pepinos, no un pequeño dado seguro y ordenado
Lechuga como base muchas ensaladas griegas (y, probablemente, ensaladas verdes auténticas) no incluyen lechuga
Un poquito de dulzura en el aderezo de aceite y vinagre demasiado fuerte, un bocado de vinagre me enoja. Y no te agradaría cuando me enoje.
Mucho queso feta. Si usted y rsquore van a usar feta & hellipuse feta!


Ensalada griega

Conocido como horiatiki, esta ensalada griega tradicional está hecha con tomates cherry, pepino, aceitunas kalamata, cebolla morada en rodajas finas y queso feta. El aderezo fácil es una mezcla de vinagre de vino tinto, jugo de limón fresco, orégano seco y aceite de oliva extra virgen. Dicho simplemente, es lo mejor. Especialmente teniendo en cuenta que esta guarnición mediterránea solo toma 15 minutos para prepararse.

¿Qué deberías servir con esto? No puedes equivocarte con el pollo a la parrilla. Pero también tendría un sabor increíble junto con este salmón griego al horno.

Consejos de cocina de prueba:

  1. Si es sensible a la cebolla morada cruda, remoje las rodajas en agua fría durante 10 a 15 minutos, luego escúrralas y séquelas. Esto ayuda a domar la especia.
  2. Si no puede encontrar aceitunas kalamata, las aceitunas negras también funcionan bien. ¡Solo asegúrate de eliminar los hoyos primero!
  3. Cuando los tomates no están en temporada, preferimos los tomates cherry o uva porque suelen ser más jugosos y menos harinosos que los tomates en rama. Use el tipo de tomate que le parezca mejor.
  4. ¿Quieres rematar esta ensalada con algo genial? podría picar unos chips de pita para un poco de crujiente o agregar algunas anchoas enteras para un ponche salado y salado.

Si hiciste esta increíble ensalada, ¡cuéntanos cómo quedó en los comentarios a continuación!


Esta ensalada griega funciona muy bien cuando se sirve como acompañamiento de cualquiera de los siguientes platos:

Brochetas de pollo Gyros

Cordero kleftiko cocido a fuego lento

Moussaka de cordero

Pollo Souvlaki y Tzatziki


No, no hay lechuga en una receta de ensalada griega clásica, aunque se puede encontrar en algunas modificaciones de la receta.

Ingredientes utilizados en una receta clásica de ensalada griega

  • Tomates: Maduro y extra dulce, cortado en trozos grandes.
  • Pepino: Puede usarse con la piel, medio pelada o completamente pelada. Elija un pepino crujiente y de color verde intenso.
  • Cebollas: Se utiliza principalmente la variedad roja de cebollas. Cortar en rodajas finas.
  • Pimientos: Siempre pimientos verdes cortados en rodajas.
  • Aceitunas: Las aceitunas enteras Kalamata con huesos son las que siempre se usan en una receta de ensalada griega clásica. Nunca deshuesado ni cortado en rodajas.
  • Queso feta: Un gran trozo de queso feta preferiblemente duro y bien madurado.
  • Aceite de oliva: Un montón de aceite de oliva es imprescindible en una ensalada griega. Es lo que lo hace tan saludable y delicioso. Se acumula en el fondo del plato junto con los jugos de tomate y todos los demás deliciosos sabores, lo que lo hace ideal para mojar. Elija un aceite de oliva virgen extra de calidad como este para obtener un sabor real.
  • Orégano seco: Una buena calidad de orégano seco es lo que marca la diferencia en esta ensalada. Opta por una variedad griega salvaje.

Ensalada griega auténtica con aceite de oliva


Ensalada Griega Copycat Panera

Me encantan muchas de las ensaladas en Panera Bread, pero su ensalada griega es probablemente mi favorita. ¡Y con esta receta fácil, puedes preparar una ensalada griega Copycat Panera en casa!

Con lechuga romana crujiente y muchos tomates, aceitunas, cebolla morada y queso feta, esta es mi idea de la ensalada perfecta. El aderezo picante de vinagre y aceite es el acompañamiento perfecto para todas las deliciosas verduras.

Y, por supuesto, no sería una ensalada griega Panera sin unos crujientes pimientos pepperoncini para decorar.

Si nunca has comido una ensalada griega Panera, es bastante similar a la ensalada Olive Garden. Entonces, si te encanta ese, ¡te va a encantar este!

Si no ha comido ninguna ensalada, ¿a qué está esperando? Esta es realmente una de mis ensaladas favoritas. ¡Debe probarlo!

Me encanta comer un tazón grande de esta ensalada para el almuerzo, pero también es el acompañamiento perfecto para casi cualquier comida. Así que no lo sirva con comida griega, porque combina bien con casi todo.

Si no eres fanático de las aceitunas kalamata, definitivamente puedes sustituirlas por aceitunas negras normales. Y los tomates cherry están bien en lugar de los tomates uva.

Me gusta mezclar aderezo extra y guardarlo en el refrigerador para poder mezclar esta ensalada en un momento y aviso. Y si desea convertir esto en una comida más completa, no dude en agregar pollo a la parrilla o incluso pepperoni en rodajas.

Si ha hecho las resoluciones de Año Nuevo de comer más verduras, esta ensalada es un gran lugar para comenzar. No requiere toneladas de picado (lo que menos me gusta de hacer ensaladas) pero aún está cargado de toneladas de ingredientes sabrosos.

Esta ensalada griega Copycat Panera es una que harás una y otra vez. Definitivamente querrás agregar este a tu colección de recetas.

Asegúrese de guardar esta receta de ensalada griega Copycat Panera en su favorito Pinterest tablero para más tarde.

Consejos para elegir y almacenar lechuga

¿Qué tipo de lechuga debo comprar? ¡Hay tantos tipos de lechuga para elegir! Si se está preguntando qué tipo de lechuga funcionará mejor en el plato que está preparando, consulte esta fantástica guía de compra.

Apariencia: Busque lechugas que parezcan frescas, con hojas firmes. Fíjate también en el extremo del vástago. Si se dora y se seca, es probable que la lechuga no esté tan fresca. La lechuga es principalmente agua, por lo que se marchitará rápidamente. Utilice la mayoría de las lechugas en un plazo de 2 a 5 días, según la variedad.

Almacenamiento: La mejor manera de almacenar la lechuga es separar las hojas y luego lavarlas y secarlas bien antes de guardarlas. Una centrifugadora de ensaladas funciona muy bien para este proceso. Envuelva la lechuga en toallas de papel y colóquela en una bolsa de plástico con aire para respirar. Guárdelo en el cajón de verduras u otra parte fría de su refrigerador.


Recetas de ensalada griega

Prepare una ensalada griega fresca y colorida con queso feta cremoso y verduras crujientes. Este sencillo acompañamiento se puede servir con carnes a la brasa, en tortilla o incluso en muffins.

Ensalada griega

Prepare una ensalada griega fresca y colorida en poco tiempo. Es genial con carnes a la parrilla en una barbacoa o solo como plato principal vegetariano.

Ensalada griega simple

La ensalada griega es un alimento básico de la barra de ensaladas, cuando se prepara con los ingredientes adecuados, abarca todo lo bueno de la comida simple del sol.

Crema de frijoles y queso feta n. ° 038 con salsa de ensalada griega y pasteles de avena n. ° 038

Deléitese con un almuerzo vegetariano lleno de nutrientes con una deliciosa crema de frijoles y queso feta y una salsa que representa tres de sus cinco por día. ¡Apila esos pasteles de avena!


Vídeo relatado

Esto estuvo delicioso. Agregué menta y orégano fresco, ¡y definitivamente volvería a ser masculino!

Hago esto mucho, aunque no agrego perejil y uso orégano fresco y un poco de ajo finamente picado. Genial con pollo marinado griego (el aderezo para ensaladas también puede ser el adobo, pero con ajo agregado. También suelo agregar un poco de lechuga romana).

Hicimos esta ensalada para 100 personas. Fue un gran éxito. Lo único que tendría que decir no tiene nada que ver con el sabor. La receta decía que hacía 4 1/2 tazas y, como es más densa que una ensalada verde, podría alimentar un poco más de lo que piensas.

Esta receta es muy buena y muy fácil (solo picar mucho). Pero, ¿alguien ha notado que la imagen no coincide? No se mencionan los tomates cherry o uva (que se muestran en la imagen) en la receta. La receta dice pelar el pepino y la mitad de las aceitunas; claramente, esto no está en la imagen. Sólo. extraño. Usé productos semi-maduros y aún así resultó genial. No necesita más que las 2 onzas de queso feta, ¡realmente fresco y sabroso!

Me encantó esto. Lo hice con cordero a la parrilla con yogur de menta / cilantro. Puse las sobras en pita y comí un delicioso almuerzo. Los únicos cambios que hice fueron aumentar el queso feta (me encanta el queso feta) y agregar un poco de menta.

¡Magnífico! Lo hizo para un par de fiestas y a la gente le encantó la receta. Chicos, también pueden visitar https://youngerhealthierwealthier.com/greek-salad-with-rosemary-lemon-and-cherry-tomatoes/ Tienen algunas ideas de cocina maravillosas.

He hecho esta receta desde hace al menos 10 años, desde que la hizo un vecino y me enamoré de ella. ¡Lo hice esta semana con un pollo asado blanco y fue perfecto! Empiezo sembrando y cortando los tomates en cubitos, luego los sala bastante generosamente y los dejo escurrir. Le agrego aproximadamente el doble del queso feta y las aceitunas. Siembro el pepino pero no lo pelo, el color es mucho mejor. Una receta muy indulgente que se puede modificar fácilmente y es siempre maravillosa.

¡Muy sabroso! ¡Mi primera vista de Laura Calder y volveré! Me gusta tu estilo. Verifique más sabor delicioso en https://www.yolenis.eu/13894/greek_salad

Magnífico. Lo hizo para un par de fiestas este verano y recibió excelentes críticas. Como han dicho algunos, es incluso mejor después de un rato.

Revisé varias recetas de ensaladas griegas en este sitio, ya que me había ofrecido como voluntario para llevar ensalada para 6 personas a un concierto nocturno junto al lago. ¡Me alegro de haber elegido este! La próxima vez, agregaré jugo de limón y (tal vez) un toque de ajo fresco, pero cada picnic de verano debería tener la suerte de tener esta ensalada.

Receta de ensalada griega sólida. Sin sorpresas y ofrece un gran sabor. Encontré queso feta fermentado en barrica que creo que marcó una gran diferencia. Pasé el perejil y agregué alcaparras,

Buena receta básica. Esta es una de esas recetas que se pueden adaptar de muchas formas. Agregué corazones de alcachofa enlatados, tomates secados al sol en aceite y zanahoria que corté en juliana, y chiffonade de albahaca fresca en lugar de perejil. En lugar del aceite de oliva, utilicé el aceite de tomate secado al sol para humedecer. Un cuidador.

Muy bien y facil. No me molesté en sembrar las verduras porque tenía prisa, de lo contrario seguí como está escrito.

Amo esta receta. Siempre agrego lechuga romana también. También eché garbanzos y fue genial, y también probé pepperonccinis picada. Genial solo o con los kebabs.

Hacemos el aderezo para ensaladas y luego marinamos las verduras hasta por 2 horas. Luego agregamos la lechuga romana cortada, las aceitunas y el queso feta, lo mezclamos y cuando comience a marchitarse, lo metemos en bolsitas de pita. ¡Una cena deliciosa y saludable! Incluso esparcimos hummus en el interior de las pitas. ¡¡Mmm !!

¡Gran ensalada fresca! Usé la mayoría de las verduras directamente de mi jardín de verano, tan delicioso. ¡No puedo esperar para hacerlo de nuevo!

Después de pasar varios días en los valles de Napa y Sonoma en CA, visité muchas bodegas de olivos y compré un aceite de oliva galardonado hecho con limones meyer. Este es el primer plato en el que lo he probado y ¡fue maravilloso! La próxima vez usaré mi vinagre balsámico de jerez de California con otro aceite de oliva de allí.

Extremadamente fácil, delicioso y saludable !! He hecho esto dos veces y en ambas ocasiones mis amigos se entusiasmaron y me pidieron la receta. ¡Haga más para el almuerzo del día siguiente!

Hice esto exactamente como decía la receta y fue fantástico. Sugiero hacer esto con mucha anticipación, ya que sabe mucho mejor después de que & # x27s tuvo la oportunidad de marinar un poco. Receta excelente.

¡Rápido, fácil, desafiante! Agregué más aceitunas y queso feta porque eso es lo que me gusta.

Hice esta ensalada para una barbacoa. A todos les encantó. Tuve que hacerlo de nuevo al día siguiente porque mi esposo no podía tener suficiente.

¿Cómo mejorar una calificación de 4 Fork que ya es excelente? Hágalo más personal. Prefiero la menta al orégano, así que sustitúyelo por el orégano. Uso poco o nada de aceite (solo porque sí). Preparo todo excepto las verduras y agrego el vinagre y una pizca de aceite, etc. a esto, luego apilo estas golosinas encima de las verduras sin aderezar. En el departamento de verduras prefiero usar una mezcla europea (radiccio, etc.) y un poco de espinaca. Los crutones son imprescindibles para mí, así que también los agrego. Esta receta, tal como está escrita, me ha hecho feliz muchas, muchas veces y también te la recomiendo. D.

¡Hice esta ensalada la semana pasada y fue fabulosa! Lo puse en un tazón grande y me lo comí en el trabajo durante toda la semana. Simplemente delicioso. Agregué 2 huevos duros, picados, 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido y 1 taza de quinua, un grano similar al cuscús, que le dio a todos los sabores y las verduras un fondo agradable. Si te gusta el cuscús, definitivamente lo probaría. ¡Volveré a preparar esta ensalada esta semana!

Esta se ha convertido en nuestra ensalada griega & # x27house & # x27. ¡Lo hemos hecho con frecuencia y es rápido, fácil y genial!


Qué servir con una ensalada griega:

Todos esos sabores ligeros, frescos y veraniegos combinarían bien con casi cualquier plato principal a la parrilla en esta época del año. O por supuesto, giroscopios tradicionales o cualquier tipo de sándwiches de pita. O si usted es como Barc y yo, felizmente una ensalada grande puede ser suficiente como plato principal para la comida. :) Pero dicho esto, aquí hay algunas recetas específicas que recomiendo totalmente:

Para obtener más inspiración en ensaladas griegas, no dude en ver las fotos del maratón de ensaladas que compartí de nuestro viaje aquí (que incluye algunas ensaladas no tradicionales). ¡Y también, estad atentos más tarde esta semana para nuestro informe de viaje completo! He estado recibiendo muchas solicitudes de nuestros consejos y recomendaciones de viaje, y tengo mucho que compartir contigo. ♡