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La leyenda asiática de Toronto

La leyenda asiática de Toronto

El restaurante sirve un excepcional xiao long bao

Asian Legend de Toronto sirve una amplia selección de dim sum.

Para muchos de nosotros, el sol tenue decente siempre ha estado indisolublemente ligado con viejas mujeres chinas que empujan carritos de tres ruedas y gritan varias cosas, de las cuales las únicas palabras en inglés inteligibles son "¡cerdo! ¡Camarones!". Por no hablar de los majestuosos (aún crade) pasillos enterrados en algún rincón insospechado de Chinatown, con mesas revestidas de plástico blanco. Y el suministro interminable de té barato elaborado en exceso.

Lo crea o no, la experiencia del sol tenue no tiene por qué ser tan ... culturalmente conservadora. El Asian Legend de Toronto ofrece una amplia selección de dim sum y otras selecciones de la cocina del norte de China en un ambiente sorprendentemente moderno y rico en Ikea. Perfecto para una noche de fiesta con un amigo, un almuerzo de negocios o tal vez incluso una cita (asequible), el restaurante Chinatown original de Asian Legend se ha expandido a siete sucursales en el área de Toronto.

La bola de masa de sopa al estilo shanghainés de Asian Legend (xiao long bao) es sin duda la mejor bola de masa que he encontrado. Asian Legend ha dominado el arte de hacer que sus albóndigas de sopa sean lo suficientemente gruesas para resistir mi torpe uso de los palillos, pero lo suficientemente delgadas como para no obstaculizar los sutiles aromas de las albóndigas rellenas de sopa que se encuentran dentro.

Sin mencionar que Asian Legend ha desvelado los misterios del sol tenue al abrir su cocina a los ojos de sus clientes. ¿Quién hubiera pensado que eso fuera posible?


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