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Las mejores recetas de manzana frita

Las mejores recetas de manzana frita

Recetas de manzana frita mejor valoradas

Los pasteles de mano de manzana fritos son una delicia deliciosa y deliciosa para cualquier ocasión especial o día festivo Receta cortesía de Miss in the Kitchen

Esta bola de masa frita se asemeja a una tarta de manzana frita en sabor y textura. Disfrute de estas bolas de masa recién sacadas de la freidora con un chorrito de salsa de caramelo o chocolate encima.


Manzanas Fritas del Sur

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Las manzanas fritas sureñas son la comida casera sureña perfecta, un postre fácil o una cobertura de postre, y con solo unos pocos ingredientes puedes prepararlas en 15 minutos.

Nos encanta servir estas manzanas fritas fáciles sobre galletas de suero de leche cubiertas con helado de vainilla, crema batida fácil e incluso una salsa de caramelo salada fácil.

Las manzanas fritas del sur son las favoritas del sur que están listas en quince minutos, una comida reconfortante clásica que es deliciosa sola o como parte de un pastel. Esta receta de manzanas fritas, que se hizo famosa por todos, desde Cracker Barrel hasta Paula Deen, es una de las favoritas de los estadounidenses que se puede disfrutar sola o como relleno para un pastel de manzana.

Estas manzanas son una de esas recetas fáciles que rápidamente se convertirán en una tradición. Para inspirarte en la tarta de manzana, echa un vistazo a nuestra tarta de manzana y nuestra legendaria tarta crujiente de manzana.

¿POR QUÉ MANZANAS FRITAS?

Las manzanas fritas son una mezcla de dulce y salado, lo que las hace perfectas como relleno para postres. En lo que respecta a las recetas de manzanas, las manzanas fritas son muy sencillas y buenas para los principiantes.

Sugiero usar azúcar blanca, pero también puede usar una mezcla de azúcar blanca y morena, o incluso azúcar blanca y miel, pero tenga en cuenta que la miel se quema muy fácilmente a fuego relativamente bajo.

¿QUÉ SARTÉN DEBO UTILIZAR?

Si tiene uno, use siempre su sartén de hierro fundido. No hay nada mejor para derretir mantequilla y cocinar manzanas, y te dan mucho control sobre la temperatura de la sartén. Dado que a nadie le gusta el sabor del azúcar quemado, tener más control siempre es mejor, pero tenga en cuenta que el hierro fundido se calienta más rápido. Asegúrese de limpiar y sazonar bien su hierro fundido después de cada uso (¡nunca con jabón!)

¿CUÁLES SON LAS MEJORES MANZANAS PARA FREÍR?

Siempre sugiero usar manzanas Granny Smith, pero hay una variedad disponible y cada una tiene su propio sabor único.

  • Manzanas Golden Delicious: La receta de Cracker Barrel & # 8217s sugiere usar manzanas Golden Delicious, pero a pesar de su sabor dulce, tienden a magullar muy fácilmente, así que manipúlelas con cuidado.
  • Manzanas Fuji: esta variedad más dulce aporta algo diferente a la receta. Las manzanas Fuji tienen naturalmente un sabor más azucarado, por lo que debes ajustar los niveles de azúcar al gusto.

¿Qué pasa con las sobras?

Si le sobraron manzanas, ¿por qué no hacer una crostada de manzana?

  • Precalienta el horno a 450 grados.
  • Use una base de pastel prefabricada y rellénela con la mezcla de manzana, dejando espacio alrededor de los bordes.
  • Doble los bordes, cepille un huevo en los bordes y espolvoree un poco de azúcar para lijar.
  • Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.

Si está buscando un uso más sabroso para las sobras de manzana frita, pruébelas con carne de cerdo.

  • Mariposa una chuleta de cerdo y rellénela con la mezcla de manzana frita.
  • Fríe la chuleta de cerdo en mantequilla o aceite de oliva hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados (según pork.org) y el exterior esté dorado (el tiempo de cocción puede variar según el grosor de la carne de cerdo).
  • Deje reposar durante cuatro minutos y disfrute.

Para otra divertida combinación de manzana y cerdo, echa un vistazo a nuestro Lomo de cerdo con miel y manzana.

Cortar tus manzanas

Trate de cortar las manzanas frescas justo antes de usarlas para que la fruta no se ponga marrón. Si las corta y no puede llegar a ellas de inmediato, mezcle las rodajas de manzana con jugo de limón.

El ácido cítrico del limón evita que la manzana se oxide y la mantiene fresca por más tiempo.

Cómo almacenar manzanas fritas del sur

Puede congelar sus manzanas fritas para mantenerlas por más tiempo, pero tenga en cuenta que el proceso de congelación puede afectar la textura. Guarde sus manzanas fritas en un recipiente hermético en el refrigerador por no más de cinco días.

¿Qué servir con manzanas fritas?

Las manzanas fritas son el final perfecto para una cena al estilo sureño. Uno solo o en un pastel, son excelentes después de una cena de chuletas de cerdo sofocadas y una guarnición de Southern Fried Okra, o camarones y sémola.


¿Cómo servir manzanas fritas?

Hay muchas formas de disfrutar las manzanas fritas:

  • Como propio como guarnición (al igual que las manzanas fritas Cracker Barrel)
  • ¡Encima de helado, panqueques o tostadas francesas!
  • Repostería de manzana: envuelva las manzanas fritas en hojaldre y hornee de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  • ¡Encima de chuletas de cerdo para un maridaje clásico salado / dulce!

¡Cuando tengo demasiadas manzanas, incluso hago lotes dobles para empaquetarlos en frascos de vidrio para los vecinos!

Estas manzanas fritas son siempre un éxito y son imprescindibles en mi familia en las vacaciones. Hacen maravillosas guarniciones para Acción de Gracias y Navidad.

Si está buscando más recetas navideñas, aquí están mis favoritas:


¿Cómo se hacen manzanas fritas desde cero?

Es tan fácil y un gran uso de las manzanas. Las manzanas fritas caseras son muy fáciles y una vez que las prueba, no puede volver a comprarlas en la tienda. Las manzanas son mucho más sabrosas y tienen un sabor increíble.

Me gusta usar una sartén de hierro fundido y es perfecta para esta receta. Tengo la sartén de hierro fundido Lodge pero puedes ver todas las diferentes marcas aquí.

¡El hierro fundido es increíble! Puedes hacer tantas recetas diferentes y son ideales para recetas de sartén.

Si aún no está cocinando con uno, ¡debería hacerlo! Son increíbles y la comida se cocina de manera uniforme.

No dude en usar hierro fundido porque realmente es fácil de usar y mantener. Cocina la comida de manera uniforme y las recetas resultan geniales.


Consejos para hacer manzanas fritas

Aunque este plato puede parecer simple, ¡hay algunas formas de asegurarse de que salga perfecto en todo momento!

  • A pesar de que se sabe que las deliciosas manzanas doradas resisten bien la cocción, mantener la piel asegurará que mantengan su forma.
  • Cuando cocine en una estufa, use una sartén de fondo grueso para asegurarse de que el calor se distribuya uniformemente.
  • ¡Una manera excelente y fácil de hacer estas manzanas fritas es usar una olla de cocción lenta! Combine todo en la olla y revuelva bien antes de cocinar a fuego alto durante dos horas.
  • Compruebe que las manzanas estén cocidas con un cuchillo de cocina. No deberías sentir ninguna resistencia cuando pinches con el cuchillo.
  • Aunque esta receta requiere jugo de manzana, puede usar sidra de manzana para una salsa más suave.
  • Si desea usarlos para un postre descarado, intente usar sidra alcohólica o agregar una pizca de whisky Fireball.

Más postres fritos

Hay muchas opciones de postres fritos que van más allá del pastel de embudo y las rosquillas. Si desea agregar un poco de dinamismo a su próxima reunión familiar o cena informal con amigos, considere agregar un poco de nostalgia al evento con estos deliciosos postres. Desde buñuelos hasta galletas Oreo fritas, te enamorarás de esta variedad de postres agradables para el público.


Manzanas Fritas A La Sartén Del Sur

En esta publicación I & rsquom compartiendo cómo hacer clásico Manzanas Fritas A La Sartén Del Sur.

Manzanas fritas del sur fáciles

Uno de mis platos favoritos de manzana es un viejo clásico. Manzanas Fritas A La Sartén Del Sur es casi como una tarta de manzana sin corteza y una guarnición favorita en el sur. Es una receta que es muy fácil de hacer en casa y mejor que la que encuentras en Cracker Barrel.

Manzanas fritas mejor que el barril de galleta

Pastel de manzana sin corteza

  • 4 cucharadas de mantequilla (media barra)
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela (colmada)
  • 4 manzanas

Manzanas Fritas A La Sartén Del Sur

Usé un par de manzanas Honeycrisp y manzanas Granny Smith, pero puedes usar la variedad que prefieras. Esos son mis favoritos personales. Mis manzanas también eran grandes. Si tiene manzanas más pequeñas, agregue una extra a la receta.

Primero tenemos que descorazonar, cortar y pelar las manzanas. Solo corto mis manzanas por la mitad, las descorazones, luego las rebano y quito las cáscaras de cada sección.

Calienta tu sartén a fuego medio.

Cuando esté caliente, agregue la mantequilla y deje que se derrita.

Agrega el azúcar morena y la canela.

Si no tiene azúcar morena a mano, puede usar azúcar granulada y una cucharada de melaza.

Revuelva para combinar la mantequilla derretida, el azúcar y la canela. Advertencia: ¡va a oler muy bien!

Agrega las manzanas. Revuelva para combinar todo junto.

Manzanas Fritas Glaseadas

Saltee las manzanas hasta que estén tiernas, de 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.


Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Agregue las manzanas a la sartén y espolvoree con 1 cucharada de azúcar.

Saltee las manzanas, revolviendo con frecuencia, durante 6 a 8 minutos hasta que comiencen a ponerse tiernas. Tenga cuidado de no cocinar demasiado, o las manzanas comenzarán a desmoronarse y quedar blandas.

Espolvorea las manzanas con el azúcar restante, la canela y la ralladura de limón. Mezcle la mezcla suavemente y cocine a fuego medio durante 2 minutos más hasta que el azúcar comience a caramelizarse y las manzanas estén tiernas y crujientes.

Transfiera las manzanas con una espumadera de la sartén a un tazón para servir.

Suba el fuego a alto y agregue la sidra de manzana a la sartén, raspando los trozos dorados.

Reduzca un poco el fuego y deje que la sidra y los jugos de la sartén hiervan a fuego lento durante 1 a 3 minutos hasta que la salsa se haya reducido y espesado.

Si desea una salsa más espesa, disuelva la maicena en una cucharadita de agua y mezcle la mezcla con la salsa. Cocine la salsa por unos minutos, dejando que espese. Pruebe antes de servir para asegurarse de que la maicena esté bien cocida, si no, tendrá un sabor crudo, granulado y desagradable.

Vierta la salsa terminada sobre las manzanas calientes y sirva inmediatamente.

Cómo utilizar

Estas tiernas manzanas caramelizadas son deliciosas por sí solas, pero también son un aderezo espectacular para una amplia variedad de platos. Sirva en el desayuno o el brunch encima de avena, waffles, panqueques o yogur, o en la cena sobre pavo asado, pollo o carne asada. Por supuesto, son perfectos para disfrazar la hora del postre cuando se colocan sobre bizcocho y hojaldre, o se usan como relleno para pasteles y tartas.

Haz tu propia sidra de manzana

Puedes comprar fácilmente una botella de sidra de manzana en el mercado, pero si quieres hacer todo lo posible, haz la tuya propia para darle ese toque especial. Debe planificar con anticipación, ya que puede llevar un poco de tiempo, generalmente alrededor de una hora. Simplemente hierva algunas manzanas en agua y azúcar, canela y pimienta de Jamaica al gusto. Cuela la mezcla de manzana después de cocinarla y desecha los sólidos. Prepare más de 1/3 de taza que se pide en esta receta para que pueda beberla y disfrutarla como bebida.


¿Qué sirves con estas manzanas fritas?

Estas manzanas son tan deliciosas que puedes comerlas solas, pero hay muchas cosas que puedes comer con ellas:

  • Helados y ndash ¡Cubierto con una bola de helado de vainilla y estarás en el séptimo cielo!
  • Yogur y ndash ¡El yogur de vainilla o griego funciona muy bien!
  • Avena y ndash ¡Estas manzanas no son solo para el postre! ¡Ponlos sobre un poco de avena para un delicioso desayuno!

Información nutricionalMostrar más

  • Cantidad por porción% del valor diario *
  • Calorías 150
  • Calorías de grasa 2.7
  • Grasa total 0.3g 0%
  • Grasa saturada 0.1g 0%
  • Grasas trans 0.0g 0%
  • Proteína 0.4g 1%
  • Cantidad por porción% del valor diario *
  • Colesterol 0,0 mg 0%
  • Sodio 5,5 mg 0% Potasio 0 0% ->
  • Carbohidratos totales 38g 13%
  • Fibra dietética 2.5g 10%
  • Azúcares 30g 0%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Calificaciones y comentarios

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También usé agua. Muy bueno y más rápido que hornearlos.

Me encantan las manzanas fritas. Podría comerlos todo el tiempo. Por lo general, solo compro el tipo stouffers, pero la receta suena muy bien y quiero probarla. Podría hacer un lote cuando quiera y recalentar las sobras.

Usar 1/4 taza más o menos de brandy de manzana Calvados en lugar de un poco de jugo de manzana lleva este plato a un nivel completamente diferente.

Haz esto todo el tiempo esp. durante la temporada de manzanas y servir con helado. No uso jugo de manzana, no lo necesito. Tampoco use maicena. Espolvoreo el azúcar (morena) y la canela sobre las manzanas mientras se cocinan y sale bien cada vez.

¿Por qué soy la única persona cuyas manzanas se convierten en puré de manzana, sin importar qué tipo de manzanas use?

¡Hola! Es difícil determinar por qué exactamente sus manzanas se convierten en puré de manzana sin saber exactamente lo que hace, pero un consejo que podemos darle es reducir el tiempo de cocción. ¡Esperamos que esto te ayude!

Vaya. Hoy olvidé el azúcar. y estaba absolutamente delicioso. Mi barril de galletas va a los lados son manzanas fritas y cazuela de papas fritas. Ahora no tengo que ir a Cracker Barrel a menos que viaje y busque una buena comida para sentarse. Me las arreglé para crear / copiar su receta de cazuela de Hash Brown y me gusta más la mía que la de ellos.

Usamos azúcar moreno claro en lugar de azúcar blanco, agrega sabor adicional.

No agrego el jugo de manzana, ya que obtiene suficiente jugo de las manzanas. Los cocino en el microondas y cuando estén listos, agrego malvaviscos por encima y vuelvo a calentar hasta que se derrita. ¡Mmm!

He cocinado manzanas fritas pero esta es una receta diferente. Voy a probar esta.

He comido manzanas fritas toda mi vida y las hago yo mismo durante 60 años. Mi madre y mi abuela los hicieron. Sin embargo, tengo algunas modificaciones, más fáciles y tan buenas. Cocino las manzanas con solo un poco de mantequilla y sin otro líquido, ya que liberan líquido al cocinarse. Agrego solo un poco de azúcar morena y canela y cocino / frito hasta que espese y esté tierno. Siempre que sirvo a empresa, sorprende cuántos nunca los han tenido pero todos comentan lo buenos que son y quieren saber cómo hacer.

Voy a hacer esta receta a tu manera. Mi nieta es diabética y el jugo de manzana está cargado de azúcar. Usaré un poco de azúcar al gusto. Gracias. Resolviste mi problema.

así también hago mis manzanas fritas. no es necesario agregar jugo de manzana ya que las manzanas mismas tienen mucho líquido.

Así es como hago manzanas fritas. Sin jugo, solo mantequilla, azúcar y canela. Mi madre también hacía manzanas como esta. No se puede soportar.

Hice la receta de esta manera y mi esposo dijo que estaban realmente muy buenas. Gracias por la propina. Los haré de nuevo.

Esto haría un gran relleno de tarta de manzana.

No hay nada "frito" en estas manzanas. Se cuecen a fuego lento en jugo de manzana y la receta no contiene absolutamente ninguna grasa. Creo que algunas personas pueden perderse una buena receta sin grasa porque ven la palabra "frito" en el título.

uno pensaría que la gente lo sabría en el mundo de hoy, pero no es así. como ocurre con muchas recetas aquí, son muy fáciles de hacer. ¡solo presta atención!

Yo pondría esto en un panqueque hootenanny mmmm delicioso. Además, use splenda y jugo bajo en azúcar o sin azúcar para diabéticos.

Hice esto con jugo de arándano y granada (no tenía jugo de manzana). ¡Estaba delicioso!

me encantan las manzanas cada vez que compraba una tarta de manzana lo primero que pasaba eran solo las manzanas y dejaba la corteza, sé que suena loco. Siempre hice mis manzanas así, pero nunca puse la maicena. A continuación cocino mis manzanas y las agregaré. Te agradezco la receta.

la receta de manzana frita era fácil de cocinar y saben muy bien.

Nací en VA, las manzanas fritas se fríen en mantequilla y azúcar morena. Dejamos que el azúcar se carmelice un poco, no se queme, a menudo había rodajas de manzana "confitadas". Creo que haré esta receta de adornos para galletas, ¡suena muy sabroso!

no podría ser más fácil, gracias. Intentará

Esto es increíble !! Acabo de hacer un pastel de manzana con manzanas fritas enlatadas y estaba tan bueno que me hubiera gustado tener una receta para las manzanas. Y voilá !! ¡¡Al día siguiente aparece esta receta en mi buzón !! Para hacer el zapatero, voy a hacer esta receta para las manzanas, reservando 1/2 taza del líquido. A las manzanas agregue 1 taza de azúcar morena, 1/8 tés de cada nuez moscada, canela y clavo, 2 cucharadas de harina. Para la cobertura, a 1 / 7.5 caja de mezcla de muffins de maíz, agregue 1/2 taza de nueces picadas, el líquido reservado y 1 huevo. Vierta las manzanas en un molde engrasado de 8x8 y vierta la mezcla de muffins por encima. Es delicioso !! Precaliente el horno a 350 grados ... reduzca la temperatura a 325 grados, colóquelo en la rejilla del horno central y hornee por aproximadamente 50 minutos o hasta que se dore en la parte superior. ¡Sirve con crema batida o helado de vainilla!

Gracias por la receta del zapatero de manzana. Suena divino, lo intentaré pronto.

¿Te imaginas echando esta mezcla divina sobre helado de vainilla?

¡Oh, vaya! ¡Nunca pensé en combinar esto con carne! ¡Que buena idea! Me encantan los arándanos y probaré esto. Creo que quitaré la mayor parte de la grasa del tocino para freír la cebolla. ¡Esto también sería genial con panqueques o waffles! Huevos revueltos a un lado - ¡mmm! ¡Gracias a todos por sacarme de la caja! : *)

He leído las reseñas de todos y he obtenido algunas ideas geniales de muchos de ustedes y probaré diferentes variaciones. También me gustan más las manzanas Granny Smith, Fuji o Gala y no quiero usar almidón de maíz si es posible, así que probaré una de ellas. La idea del tocino y la cebolla dulce también suena genial para variar. Cuando sirva con asado de cerdo o chuletas, también puede agregar algunos arándanos a la mezcla.

Me gusta mi tarta de manzanas 'fritas', así que uso Granny Smith y mantienen muy bien su forma. Nunca espesé mis manzanas porque si usas manzanas Granny Smith puedes cocinarlas el tiempo suficiente para que se espesen solas. Yo uso canela y nuez moscada y solo un toque de clavo molido, o en su lugar uso especias para tarta de manzana. ¡Ámalos con un asado de cerdo o chuletas!

Creo que cualquier buena manzana para cocinar servirá, sin embargo, usaría mitad verdes y mitad rojas. Golden Delicious y Macintosh. Cuando frito las manzanas cocino el tocino primero, le quito el tocino y salteo una cebolla dulce cortada en rodajas finas. Agregue las manzanas al final, déjelas caramelizar y espolvoree con aproximadamente 1 cucharadita. de azúcar morena, 1/4 cucharadita. canela y la rodajita de mantequilla. Desmenuza el tocino y espolvorea encima antes de servir. Realmente bueno.

Esto suena tan delicioso, aunque estoy seguro de que el tocino agrega más calorías a este plato saludable. Lo intentaré de ambas formas, pero sobre todo sin el tocino.

He descubierto que las mejores manzanas para las manzanas fritas es una salsa de vino stayman (sp), ambas son agrias y muy firmes y excelentes para cocinar.

Creo que las manzanas deben pelarse, a menos que sean orgánicas, debido a los pesticidas y ceras (que no son naturales) y pueden estar cubriendo la piel de las manzanas.

Creo que las manzanas ácidas, como Macintosh, serían mejores para compensar la dulzura del glaseado.

Esto resultó genial. Pele las manzanas, utilicé la variedad de manzana Paula Red. ¡Yummmm!

Creo que voy a pelar mis manzanas y tal vez sustituir una Gala o dos.

El problema con una Gala es que no aguantan cuando se calientan se convierten en salsa de manzana

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Manzanas Fritas

Hay todo tipo de deliciosos platos y acompañamientos que puede pedir y disfrutar cada vez que se detiene en un Cracker Barrel. ¡Sin embargo, pocos de ellos son tan increíbles como sus manzanas fritas! Esas cosas son para morirse: manzanas suaves y salteadas mezcladas con esa salsa dulce. Sin lugar a dudas, es una de las mejores cosas del menú, ¡y me encanta la idea de poder hacer esa delicia en mi propia cocina!

¡Hacer estas manzanas fritas a la antigua tampoco es terriblemente difícil! Puede preparar estas manzanas de canela muy fácilmente en una sola sartén si lo desea. Suaviza esas manzanas, usa un poco de sidra para hacer esa deliciosa salsa, mézclalo todo y listo. ¡Este sabroso acompañamiento combinará con todo tipo de recetas de desayuno, cena o postre!

Las recetas de manzana siempre parecen resultar realmente deliciosas, y esta no es una excepción. ¡Calienta ese hierro fundido y haz estas sabrosas manzanas hoy!

Ingredientes para manzanas cocidas

Cómo cocinar manzanas fritas

Para esta receta, querrá asegurarse de que las manzanas se deshuesen, pelan y cortan en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor antes de cocinarlas. Después de preparar las manzanas, comience a derretir un poco de mantequilla en el fondo de algo como una sartén o un horno holandés. Haga esto a fuego lento hasta que toda la mantequilla se derrita.

Una vez que la mantequilla se derrita, puede agregar las rodajas de manzana como una sola capa. Cubra esas rodajas con jugo de limón, azúcar morena, canela, pimienta de Jamaica y nuez moscada. Mezcle todo brevemente antes de cubrir las manzanas y deje hervir a fuego lento hasta que se ablanden. Una vez que se hayan suavizado, querrás tirar de las manzanas y dejar todos esos jugos en la sartén.

Vas a espesar todos esos jugos en esa salsa de manzana dulce y frita. Para hacer eso, necesitará hacer una mezcla de almidón de maíz con un poco de sidra de manzana en lugar de agua. En un tazón pequeño, mezcle la sidra de manzana y la maicena hasta que no queden grumos.

Para mezclar esta lechada con nuestros jugos, querrá subir el fuego a medio y echar la lechada. Mezcle esto constantemente hasta que la lechada se haya mezclado y toda la mezcla comience a espesarse.

En este punto, puede mezclar la salsa de manzana y las manzanas cocidas. Haga esto en el tazón de su elección o en la sartén en la que originalmente cocinó todo.

¡Mezcle todo y asegúrese de que todas sus manzanas estén bien cubiertas antes de servir y disfrutar!

¿Qué va con las manzanas fritas?

Esta receta se publicó originalmente el 2 de enero de 2015 y ahora se ha actualizado con nuevas imágenes y consejos.