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Mujer negra, con, café, glaseado, y, chocolate

Mujer negra, con, café, glaseado, y, chocolate

Frí las nueces y las molí bien. Remoja las pasas.

La mantequilla, el chocolate y la leche se ponen al fuego en un baño de vapor. Cuando se derriten, se apartan. Agrega el cacao y el azúcar mezclados. Mezclar bien y prender fuego nuevamente. Cuando hiervan en primer lugar, déjalas enfriar.

Después de que la composición se enfríe, agregue los huevos uno a la vez, huevo por huevo (huevo, homogeneización, huevo, etc.), luego agregue harina y polvo de hornear. Al final, agregue la esencia de ron, las nueces preparadas y las pasas. Engrasar una sartén (yo usé una sartén redonda de aluminio) con mantequilla, verter la composición y hornear durante 30 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Sobre el bizcocho, añadir el glaseado de café elaborado según la recetahttp: //www.bucataras.ro/retete/glazura-de-cafea-52940.html y luego el glaseado de chocolate: se derrite una cucharadita de mantequilla y chocolate. Cuando esté listo, déjalo enfriar y colócalo sobre el glaseado de café sobre el bizcocho.


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Recetas clásicas de moras y # 8211, con chocolate, ayuno y más

Al igual que el pastel de calabaza, la mora es uno de los postres caseros más populares. Aquí tienes algunas recetas rápidas y sabrosas que te inspirarán a preparar una deliciosa mora.

Receta negra simple

  • 500 g de harina
  • 250 g de azúcar
  • 250 ml de leche
  • 1 o
  • 1 taza de aceite
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1 sobre de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Vierta la harina, el azúcar, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un bol y mezcle los ingredientes. Por separado, mezcla el huevo con la leche y el aceite y vierte la composición sobre la harina. Mezclar todo hasta obtener una composición de mora homogénea. Finalmente agrega el cacao, mezcla y vierte la composición en una bandeja forrada con papel de hornear. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 200 grados centígrados durante 30 minutos.

Receta negra con glaseado de chocolate

Ingredientes para mora:

  • 300 ml de leche
  • 300 g de harina
  • 200 g de azúcar morena
  • 150 g de mantequilla derretida
  • 100 g de cacao
  • 4 huevos
  • 7 g de levadura en polvo
  • 2 sobres de azúcar de vainilla

Ingredientes para el glaseado:

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar morena, el cacao, el azúcar de vainilla, la sal y el polvo de hornear y mezcle bien con un batidor. Por separado, mezcle la leche, los huevos y la mantequilla derretida y enfriada y mezcle hasta que quede suave, luego vierta la composición en el tazón de harina. Mezclar bien con una espátula hasta incorporar todos los ingredientes. Vierta la mezcla de moras en una sartén y luego póngala en el horno precalentado a 150 grados durante unos 40-50 minutos. Cuando la mora esté lista, puedes sacarla para que se enfríe, mientras preparas el glaseado de chocolate.

Derretir la leche y el chocolate amargo en el microondas o al baño maría y agregar la crema dulce. Deje enfriar el glaseado durante unos 10 minutos y luego puede verterlo sobre el pastel. Extienda y nivele bien el glaseado con una espátula. Deje que la mora permanezca a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora para endurecer el glaseado, y luego puede servir.

Receta de ayuno negro con mermelada

  • 350 ml de agua
  • 150 g de azúcar
  • 200 ml de aceite
  • 350 g de harina
  • 6 cucharadas de mermelada o mermelada casera
  • 4 cucharadas de cacao
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Mezcle agua, aceite y azúcar en un bol. En un bol aparte, mezcla la harina, el cacao y la levadura en polvo, sobre lo que luego agregarás la composición con agua, aceite y azúcar. Mezcla bien todos los ingredientes, con ayuda de un batidor, hasta obtener una composición homogénea. Agrega la mermelada al final y mezcla un poco más. Vierta la composición para la mora en ayunas en una bandeja forrada con papel de hornear y ponga el bizcocho en el horno precalentado a 200 grados durante 35-40 minutos. Puedes servir moras con azúcar en polvo encima o coco.

Receta negra con glaseado de chocolate y nueces

Ingredientes para mora:

  • 250 g de mantequilla
  • 150 ml de leche
  • 250 g de harina
  • 5 huevos
  • 300 g de azúcar
  • 60 g de cacao
  • 150 g de nueces picadas
  • 1 cucharadita sin ron
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • sal

Ingredientes para el glaseado:

Ponga los huevos, la sal y el azúcar en un bol y mezcle bien con una batidora hasta que el azúcar se disuelva y la composición se vuelva espumosa. Agrega la mantequilla y continúa mezclando. Luego agregue la esencia de ron y la leche y mezcle un poco más. Al final se puede agregar el cacao, la harina y la levadura en polvo y mezclar bien hasta obtener una composición de mora homogénea. Agrega las nueces picadas y mezcla un poco más. Vierte la composición en una bandeja forrada con papel de horno y mete el bizcocho en el horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos.

Mientras tanto, puedes preparar la guinda. Mezclar el chocolate con la nata dulce y derretirlos al baño María o en el microondas. Una vez que hayas sacado la mora del horno y haya alcanzado la temperatura ambiente, también puedes verter el glaseado de chocolate. Dejar enfriar el bizcocho hasta que se endurezca la formación de hielo y servir.

Receta de merengue negro

  • 6 huevos
  • 250 g de mantequilla
  • 300 ml de leche
  • 450 g de azúcar
  • 350 g de harina
  • 75 gr de cacao
  • 10 g de levadura en polvo
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • sal

Separe las claras de huevo en dos tazones separados. Mezclar en otro bol la mantequilla (que debe estar a temperatura ambiente) con 200 g de azúcar. Agrega poco a poco una yema sobre la mantequilla y mezcla hasta que se integre en la composición. Luego agregue gradualmente la harina y la levadura en polvo, alternando con la leche para mezclar más fácilmente la composición de la mora. Finalmente añadir el cacao y mezclar con una espátula para incorporarlo lo mejor posible. Verter la composición en una bandeja forrada con papel de horno y meter la bandeja en el horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos.

Poco antes de sacar la mora del horno, debes preparar el merengue. Así que mezcla las claras de huevo restantes con un poco de sal. Después de que se hayan convertido en espuma, agregue gradualmente el azúcar restante y mezcle hasta obtener un merengue brillante y fuerte. Pasados ​​los 20 minutos, puedes sacar la mora del horno, y luego verter el merengue por encima, esparciendo uniformemente. Luego mete el bizcocho en el horno por otros 10 minutos, hasta que el merengue se dore un poco. Cuando la mora se enfríe, puedes espolvorear un poco de chocolate rallado por encima o puedes espolvorearla con cacao, al gusto.


Mora con glaseado de nueces y chocolate en Thermomix

Con un corazón blando y un buen glaseado para ensuciarse intencionalmente los dedos para lamerla, la mora que se prepara en Thermomix es uno de los mejores y fáciles postres de conseguir. También tenemos una advertencia: puede que te guste demasiado.

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo total de cocción: 36 min.

Dificultad: medio ambiente

Monto: 10 porciones


Desarrollado por Juicer.io

(5 puntos / total de votos: 167)

Monica Mihaly hace 9 años - 19 de abril de 2011 10:18

uauuuu cómo me desperté abrí el cálculo, y no podía creer lo simple y lo bien que se ve
está claro el pastel que voy a hacer en los próximos días
gracias ioana

Cristina hace 9 años - 19 de abril de 2011 13:25

D. Hace 9 años - 20 de abril de 2011 07:30

Hasta donde yo sé, la mujer negra también tiene una crema de clara de huevo debajo del glaseado, no sé exactamente cómo se hace, pero definitivamente puedo decir eso.

Ioana hace 9 años - 20 de abril de 2011 09:46

Hay muchas variantes de "embellecer" a las mujeres negras. el merengue del que hablas es uno, otros solo una pizca de azúcar, se puede marmolar con queso (ver receta en el sitio) o usar un glaseado de chocolate. o Marte en la versión moderna. y debo admitir que es una idea brillante, bonita y sabrosa. como diría el americano "es un guardián".
pero las palabras y las imágenes no pueden convencerte de que es un pastel extremadamente exitoso, tienes que probarlo.

Norica hace 9 años - 22 de abril de 2011 14:04

si no tengo leche batida y chocolate, ¿qué puedo poner en la casa de mi madre? No recuerdo que ella usaba chocolate y leche batida ... ayúdame a rof

Ioana hace 9 años - 22 de abril de 2011 14:15

No veo una razón por la que deba reemplazarlos, porque la leche batida y las barras de marcha se pueden encontrar en cualquier comida pequeña. pero si quieres puedes poner en lugar de leche batida: 100 ml de leche + 2 cucharaditas de vinagre, y en lugar de barritas ir cualquier chocolate que quieras (amargo, con leche, etc.).

Ioana Timis hace 9 años - 22 de abril de 2011 15:20

Ioana, ¿hay que precalentar el horno antes? Eso es lo que hice y salieron pequeñas grietas sobre el bizcocho, pero no sé si es por eso.

Ioana hace 9 años - 22 de abril de 2011 15:55

debe estar precalentado. pero no hay problema, yo también tenía grietas (ver foto 2). después de glasearlo, no se verán. por eso "embellecemos" la cara de los pasteles, no quedan perfectos en la parte superior. hay pequeñas grietas o golpes. Los pasteleros resuelven el problema cortando la superficie de las encimeras imperfectas. pero este no es el caso, después de glasear los cubos se verán perfectos.

Gabriela Zaharia hace 9 años - 29 de abril de 2011 19:35

Ahora lo saqué del horno. Lo horneé en un molde para pasteles con un diámetro de 24 (no tengo otro) y salió un poco alto, lo dejé en el horno una hora. También se rompió por la mitad, pero no es nada, no puedo esperar para glasearlo. Estoy seguro de que estará delicioso, y la masa cruda estaba buena, no pude evitar probarlo.

Cristina hace 9 años - 29 de abril de 2011 19:51

Ioana tengo una pequeña duda: ¿puedo poner yogur en lugar de leche batida?

Gabriela Zaharia hace 9 años - 29 de abril de 2011 20:36

Pt. Cristina: Yo tampoco tenía leche batida, no la encuentro aquí y la reemplacé por yogur y salió. En todas las recetas de Ioana, reemplazo la leche batida con yogur.

Roxanna Mika hace 9 años - 3 de mayo de 2011 11:33

Yo también hice la tarta anoche, salió muy bien.
Se ve un poco quebradizo, pero probablemente debería ser
De todos modos, anoche comió, en unos minutos, media bandeja, apenas logré guardárselo a mi amigo. gracias ioana por la receta

adina hace 9 años - 9 de mayo de 2011 16:27

Hola, anoche hice este pastel y está muy bueno, pero no soy fanático del café, y quería preguntarte si podía reemplazarlo por algo más. capuchino hecho con leche o simplemente con leche.
gracias estoy esperando una respuesta

Ioana hace 9 años - 9 de mayo de 2011 16:32

leche, agua puedes poner. pero también capuchino con leche es una buena idea.

catalina hace 9 años - 28 de mayo de 2011 11:23

saber que son geniales. Lo hice hoy. ii muy dulce mmmm ii ​​muy bueno y ii fácil de hacer. gracias por la receta.

adry hace 9 años - 14 de junio de 2011 17:37

Bien bien bien. Lo hice y se lo recomendé a otros. Glaseado especial con sabor a marcha (el único bocadillo después del cual voy al viento).

gabi Hace 9 años - 17 de julio de 2011 12:04

¿Recuerdas qué peso tenían las barras de marcha? Sé que hay dos barras más pequeñas en un paquete. Entiendo que usaste uno con un solo palo, no quiero fallar

Ioana hace 9 años - 18 de julio de 2011 09:19

barras de marcha individuales que utilicé. No sé qué peso tienen, creo que unos 50 gr cada uno.

César hace 9 años - 19 de julio de 2011 21:55

Al final, ¿se endurece el esmalte?

César hace 9 años - 19 de julio de 2011 21:57

Ioana hace 9 años - 20 de julio de 2011 09:19

el glaseado se endurece un poco en comparación con cuando lo pones, pero no se vuelve tan duro como el chocolate. será cremoso.
puedes hacer un poco de almíbar en la encimera si quieres.

elena hace 9 años - 31 de julio de 2011 23:19

Servus Ioana. Soy una gran fanática de las mujeres negras, y tu receta me inspiró, pero resultó ser muy demoledora. ¿Tienes idea de por qué? Para poder corregir el error la próxima vez.
Muchísimas gracias

mihaela hace 9 años - 5 de agosto de 2011 12:07

Ioana itsi doy un consejo, ka negresa para ser aún más sabrosa maninko a pik kaldutsa shi ku una bola de helado al lado es deliciosa asha mankam noi en kishinau..kombinatsia es muy buena..black dulce y un pik kalda después de que viene kare una cucharadita de helado frío ..

Ioana hace 9 años - 8 de agosto de 2011 14:00

Elena, parece que se ha horneado demasiado. ¿El termostato de su horno es lo suficientemente preciso? Digo que la próxima vez déjelo menos en el horno y haga la prueba del palillo más rápido.

mihaela, muchas gracias por la sugerencia, intentaré así la próxima vez.

danamama hace 9 años - 12 de agosto de 2011 10:40

Esta mora es de grado 10. Yo la hice y resultó perfecta (apariencia y sabor) Fue apreciada por quienes la probaron.
Felicidades.

elena hace 9 años - 13 de agosto de 2011 10:11

Hola Ioana. Muchas gracias. Hoy lo volveré a hacer, y veré como sale, Y comemos negro con helado, y sí. es delicioso !!

Roxana Maria Iosep hace 9 años - 13 de agosto de 2011 12:14

Yo también lo hice, ¡resultó perfecto! ¡Gracias por las recetas!

pater luminita hace 9 años - 12 de septiembre de 2011 09:01

es excelente, no he comido en mucho tiempo

Cristina hace 9 años - 28 de septiembre de 2011 12:40

¿Qué puedo usar en lugar de crema líquida? Gracias: D

Ioana hace 9 años - 28 de septiembre de 2011 12:50

leche y un cubo de mantequilla después de retirar el glaseado del fuego.

loredana hace 9 años - 8 de noviembre de 2011 20:39

mis pasteles se rompen en la parte superior muy fuerte ¿por qué?
¡y respeto exactamente las recetas!

karina hace 9 años - 12 de noviembre de 2011 22:19

Ioana hace 9 años - 13 de noviembre de 2011 13:50

sí, pero no se verá bien. el esmalte no solo sirve para dar sabor, sino también para ocultar imperfecciones de la superficie. pero puedes espolvorear un poco de azúcar en polvo si no quieres hacer el glaseado.

Loredana Ile hace 9 años - 1 de diciembre de 2011 15:00

es la mejor mora que he comido, la de arriba es muy buena y la guinda es genial

alina hace 9 años - 2 de diciembre de 2011 12:02


chicas chicas eres fenomenal, me divertí mucho con los comentarios que hiciste, no me malinterpretes, te haré un pastel por tus comentarios, eres demasiado fuerte, te haré caca

Negresa hace 9 años - 7 de diciembre de 2011 18:03

Hola, ¿cómo se hace el café expreso?

Ioana hace 9 años - 8 de diciembre de 2011 11:10

usando una máquina de café espresso. pero si no vas a tomar un café junto a la tetera o un filtro duro.

Narcisa hace 9 años - 19 de enero de 2012 17:46

Muy buena mujer negra. Mi esposo la apreciaba mucho. ¡Gracias Ioana!

Simona Blaga hace 9 años - 25 de enero de 2012 21:38

También hice zarzamora y para no desmenuzar, ¡usé solo mantequilla (200 g)!
gracias por la receta, mis hijos la aprecian perfectamente

Ioana hace 9 años - 26 de enero de 2012 10:05

Laurentiu Aurel Mirica hace 9 años - 1 de febrero de 2012 18:59

Ioana, no quiero poner café por mi chico, ¿qué puedo poner en su lugar?

Ioana hace 9 años - 1 de febrero de 2012 19:50

Simona-Adina Hotea hace 9 años - 1 de febrero de 2012 19:53

Nela, puedes poner el mismo volumen de agua (200 ml), en la receta original se especifica este muy posible recambio. Buena suerte con eso !

Cualquiera Hace 9 años - 2 de febrero de 2012 13:34

magnífico negro

Tu negrura Ioana se ve genial. hoy lo voy a probar. pero no quisiera que se desmoronara. ¿Es por eso que voy a preguntarle a Simona qué quiso decir cuando dijo que solo usó mantequilla (200 g)? ¿No te has puesto aceite? ¿o?
gracias por la receta Ioana

Ioana hace 9 años - 2 de febrero de 2012 13:55

eso es ciertamente lo que quiso decir. pero si nos lee estamos esperando que nos lo confirme.

Luciana Alexandra hace 9 años - 2 de febrero de 2012 15:44

Y la pregunta es, ¿cuántos granos hay en una bolsita de levadura en polvo? No vivo en Rumania y no recuerdo exactamente

Ioana hace 9 años - 2 de febrero de 2012 15:46

unos 10 gr. lea en su sobre la cantidad de harina que indica su polvo de hornear y coincida.

Simina hace 9 años - 10 de febrero de 2012 11:51

También hice el pastel. resultó DELICIOSO !! ¡¡Solo que no es una receta como la de la época de Ceasca !! ¡Es 99% idéntico a Elglish Chocolate Fudge Cake! Calentar en el microondas todo lo que quieras comer para derretir el glaseado y servir con helado de vainilla (o crema dulce para niños, en invierno). ¡¡La excelente combinación frío-calor !!

Ioana hace 9 años - 10 de febrero de 2012 11:52

También tengo la receta de su tiempo de taza, pero esta es mucho mejor. gracias por las sugerencias!

miha diaconescu hace 9 años - 10 de febrero de 2012 14:24

Lidia Roscau hace 9 años - 11 de febrero de 2012 19:55

lucia hace 9 años - 15 de febrero de 2012 10:21

Hice uno anoche, está delicioso. Solo pongo menos azúcar. No lo rompí.
anoche hasta las 10 de la mañana me comí media bandeja de 20x30 cm. eso es muy bueno.

Laurentiu Aurel Mirica hace 9 años - 17 de febrero de 2012 10:15

Te pediría que nos dieras la receta de su tiempo de taza. Más opciones no hacen daño. Gracias.

Ioana hace 9 años - 17 de febrero de 2012 10:17

Ayer mismo pensé que sería apropiado publicarlo pensamiento a pensamiento.

Laurentiu Aurel Mirica hace 9 años - 17 de febrero de 2012 10:20

marcela Hace 9 años - 19 de febrero de 2012 14:56

Catalina Elena Ionita hace 8 años - 3 de junio de 2012 01:08

Súper. Resultó muy bien !! ¡La idea del glaseado de Marte es brillante! ¡¡Felicidades!!

rody hace 8 años - 16 de junio de 2012 16:26

mihaela hace 8 años - 1 de septiembre de 2012 17:15

este pastel siempre quedará en mi memoria. hoy mi hija de 4 años y 8 meses lo hizo sola. Le preparé los ingredientes porque no sabe pesar. ¡Está tan emocionada que ni siquiera lo sabes! Eso es todo lo que mencionó "La mano de mamá ya está doliendo de tanto girar, ¡pero va a ser tan sabrosa!". Pondré algunas fotos. prueba. Todavía no lo he probado, porque acabo de ponerle la guinda y todavía está caliente. huele extraordinariamente bien. no encontramos el chocolate de marcha (en la tienda donde vivimos) y por eso usamos risitas con urgencia. y no tenía crema líquida y usé algunas cucharaditas de crema agria. Dije que intentemos. y bueno lo intenté. resultó muy, muy bueno. No esperaba que la guinda saliera tan bien. arriba solo se pueden ver las avellanas de chocolate, pero se ven muy bien. Volveré cuando lo pruebe. lo hicimos en forma de bizcocho (26 cm, y fue k. no salió demasiado alto). era el deseo de mi niña.

Ioana hace 8 años - 2 de septiembre de 2012 12:42

¡Espero que el sabor deleite al pequeño tanto como la preparación! es genial que la involucres en este tipo de actividades tan relajantes. ¡Felicidades!

mihaela hace 8 años - 2 de septiembre de 2012 15:59

muy genial. hoy fuimos a la mesa de la suegra y tuvimos que llevarnos la "tarta" y te das cuenta de que era necesario cantar "¡Feliz cumpleaños!" (incluso si todavía quedan 4 meses para entonces). estaba encantada de que le dijeran lo bien que había hecho el pastel.

Ioana hace 8 años - 3 de septiembre de 2012 15:31

correctamente, si ha trabajado tan duro, sus méritos deben ser reconocidos

natalia hace 8 años - 5 de septiembre de 2012 12:08

Ayer hice el pastel. es una locura.

Lidia hace 8 años - 8 de septiembre de 2012 16:36

ahora meto la mora al horno, espero que salga, antes empecé a hacer una mora pero con la receta de otro sitio y me di cuenta que es una receta idiota: ahora estoy empezando a hacer la guinda, el problema es que como no tengo nata, probaré leche, espero que salga algo

RAMONA Hace 8 años - 23 de septiembre de 2012 00:22

Respetaba absolutamente todo y mi pastel no creció nada. ¿POR QUÉ?

Natalie hace 8 años - 23 de septiembre de 2012 00:25

¡Qué mejor receta para las mujeres negras!

Ioana hace 8 años - 24 de septiembre de 2012 10:54

pusiste el polvo de hornear? Estuvo bien simplemente sin él, tu pastel no habría crecido como el mundo.

Toni hace 8 años - 29 de septiembre de 2012 23:22

Hola, Ioana, hoy hice moras de acuerdo con tu receta y resultó muy desmenuzable. ¿Qué hice mal? ¡La guinda con Marte en cambio es deliciosa! ¡Gracias!

Ioana hace 8 años - 30 de septiembre de 2012 11:12

¿Lo dejaste en el horno más tiempo? si no, la próxima vez puedes probarlo un poco más rápido que el tiempo que te di y como el palillo está limpio lo sacas.

Mihaela hace 8 años - 21 de octubre de 2012 10:13

Hola Ioana,
Hoy hice tu receta. Usé todos tus ingredientes, excepto el café que reemplacé por leche. Después de sacar el bizcocho del horno, noté que no había crecido de manera uniforme, y después de unos minutos la parte levantada se retiró. No sé qué hice mal porque ella no creció. ¿Debe hacerse la composición rápidamente?

Ioana hace 8 años - 22 de octubre de 2012 11:03

sí, la composición debe hornearse inmediatamente después de haberla preparado. ¿Estaba el pastel horneado por dentro cuando lo cortaste?

Mihaela hace 8 años - 22 de octubre de 2012 19:23

Sí, el pastel estaba horneado por dentro, pero no salió esponjoso ni alto. De lo contrario, resultó sabroso y ni siquiera se desmoronó. ¿Debe apagarse el polvo de hornear? Creo que esa podría ser la causa, lo pospuse.

Ioana hace 8 años - 23 de octubre de 2012 11:52

el polvo de hornear no debe apagarse. Creo que mezcló la masa con demasiada fuerza. normalmente este tipo de bizcocho (y bizcocho) es fácil de mezclar. Utilizo el objetivo en su mayor parte, porque no es tan duro con la masa como una cuchara. intente esto la próxima vez.

Mihaela hace 8 años - 23 de octubre de 2012 21:55

De hecho, es posible que la masa se haya mezclado demasiado. La próxima vez haré mi mejor esfuerzo. Gracias por la respuesta.

alisia hace 8 años - 4 de noviembre de 2012 14:39

Podría hacer 2 platos y rellenarlos con pudín de vainilla o chocolate y ponerles glaseado encima.
gracias besos desde españa _ *

Mihaela C hace 7 años - 23 de febrero de 2013 20:58

¿Qué nivel usas en el horno para moras? ¡No puedo esperar para hacer la receta! ¡Gracias!

Ioana hace 7 años - 25 de febrero de 2013 09:48

Mihaela C hace 7 años - 25 de febrero de 2013 17:05

Sí, lo vi a 180, pero ¿en qué estante?

Ioana hace 7 años - 25 de febrero de 2013 17:22

el del medio del horno

kikita adelina hace 7 años - 19 de marzo de 2013 19:31

Rebeca hace 7 años - 17 de mayo de 2013 19:09

Yamyy. ¡Una receta deliciosa, Ioana! La preparé en la víspera de Año Nuevo y todos estaban encantados ahora que está en el horno y no puedo esperar para volver a probarla. gracias por las recetas

Crina hace 7 años - 8 de junio de 2013 20:21

Oh, qué bueno es este pastel. Hoy hice una bandeja, sí, creo que es pequeña para 2 personas, seguro que esta receta estará en mi lista de pasteles favoritos, tengo una pregunta: si la próxima vez agrego cerezas sin hueso en la encimera, ¿estaría bien? ? Tengo unas cerezas, sin pepitas, en un frasco y estaba pensando en intentar ponerlas a la encimera cuando haga más moras, pero también me interesaría tu opinión.

RAMONA Hace 7 años - 8 de junio de 2013 22:56

También hice blackberry hoy, resultó perfecto, delicioso, felicitaciones por el sitio, probé muchas de las recetas publicadas aquí, ¡todas son extraordinarias!

cristina hace 7 años - 19 junio 2013 21:45

Buenas noches, Ioana, la nata montada invicta de la receta hace referencia a la nata montada en polvo del sobre. No estoy seguro de haber entendido bien. Lo vi en otra receta, para el bizcocho de chocolate y coco. No he probado ninguno todavía por esta razón. para recetas, es el mejor sitio. ¡Felicidades! ¡No pares, confiamos en ti!

Ioana hace 7 años - 20 de junio de 2013 13:50

Cristina, esta es una crema natural para nata montada. tiene este aspecto: [enlace] o como este [enlace]
es como crema agria. si lo bates se convierte en nata montada. se encuentra en supermercados.

cristina hace 7 años - 20 de junio de 2013 15:45

¡Gracias! No pensé para nada, lo primero que me vino a la mente fue la nata montada en polvo, no veo la hora de probar el bizcocho, hasta ahora todo lo que he probado con tus recetas me ha salido genial.

Ioana hace 7 años - 20 de junio de 2013 16:03

Cambiaré la redacción para que sea más clara

Lăzuran Iasmina hace 7 años - 26 de julio de 2013 13:34

También probamos la receta el año pasado y nos salió muy bien. Hoy haré la parte superior y luego haré una crema de caramelo según una receta que también se encuentra en internet ([link]), y encima prepararé el glaseado . Tengo curiosidad por saber si saldrá: D: D: D: D

Ioana hace 7 años - 26 de julio de 2013 13:38

wow, Iasmina, estos cubos se ven tan bien

Lăzuran Iasmina hace 7 años - 26 de julio de 2013 20:33

Daaaa, ahora lo pongo en el frigorífico un poco de nata blanda pero espero que se endurezca como dice la receta. ¡No puedo esperar a probarlo!

Ioana hace 7 años - 27 de julio de 2013 11:59

Lăzuran Iasmina hace 7 años - 27 de julio de 2013 22:27

un poco de crema de caramelo suave creo que necesita más mantequilla. De lo contrario, fue perfecto: D

Dana hace 5 años - 7 de abril de 2015 19:54

¡Qué bien se ve esta negra! entrar en el menú de Pascua

Ioana hace 5 años - 7 de abril de 2015 21:01

aumentar, cuéntanos cómo resultó.

elena hace 5 años - 4 de mayo de 2015 13:29

Re: negro y todo lo que parece nuevo

Cuando estaba en casa, mi madre negra se estaba preparando para las vacaciones, estaban muy bien, ahora me toca a mí hacerlas en casa, pero se me habían olvidado algunos ingredientes así que me fui para acá.

Barbu hace 5 años - 6 de mayo de 2015 14:36

Muy bueno . y fácil de hacer

Silviu hace 5 años - 27 de junio de 2015 19:04

No tenía palos de barra. Hice el glaseado con leche, chocolate, un poco de azúcar y un poco de cacao. Resultó genial. Receta excelente. La encimera es súper esponjosa. Ah y puse yogur en la encimera porque no tenía leche batida

ana maria hace 4 años - 15 de septiembre de 2016 23:08

Hola
Yo también hice el pastel
Y resultó bien
Bravo Oana

Carmen hace 3 años - 24 de abril de 2017 13:56

¡Hola! ¡es una receta maravillosa! Le puse 175 g de azúcar (y fue suficiente, porque el glaseado es dulce) y lo mejoré con unos 150 g de nueces y un puñado de pasas remojadas en ron. ¡Gracias por la receta!

Ioana hace 3 años - 26 de abril de 2017 13:31

sadaf Hace 3 años - 9 de junio de 2017 16:58

Por favor diámetro de la bandeja por favor

Ioana hace 3 años - 9 de junio de 2017 17:08

es una bandeja rectangular, no tiene diámetro.
las dimensiones de la bandeja se enumeran en la receta.

corina hace 3 años - 21 de diciembre de 2017 13:58

Mi mamá tiene otra receta, déjame la dirección de fb y te enviaré a ver cómo se hace realmente, no se pone café porque los niños no se lo pueden comer. ?

Ioana hace 3 años - 21 de diciembre de 2017 15:22

corina, puedes pasarla aquí tranquilamente, seguro que a otros les interesa tu receta.

Simina hace 3 años - 7 de febrero de 2018 12:19

Elena hace un año - 3 de marzo de 2019 10:59

Delicioso gracias por la receta.

Oana hace 30 minutos - 16 de febrero de 2021 15:03

Toda la familia disfrutó de la mora. La prueba definitiva: mi madre pensó que era mejor que la que ella preparaba, según su antigua receta. Me declaro satisfecho.


Glaseado de chocolate frío

Glaseado de chocolate frío recetas: como cocinar glaseado de chocolate frío y las recetas más sabrosas de jarabe de mora con glaseado de chocolate, mora con glaseado de chocolate y nueces, bizcocho de amapola y glaseado de chocolate, comida de lengua fría, comida fría de lengua de res, mora en ayunas con glaseado, mora en ayunas esponjosa con glaseado, jarabe negro con glaseado, ayuno glaseado de cacao, bulbos de chocolate.

Crema a crema

Dulces, Tapa de tarta: 6 huevos, 6 cucharadas de azúcar, 1 sobre (80 g) de cremas oleosas de chocolate. nata: 200 ml de nata dulce 32% grasa (rojo dorna), fría, 200-220 ml de leche fría, 1 sobre (80 g) de cremas de aceite de vainilla. glaseado: 2 cucharadas de agua, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas.

Galletas con glaseado

Glaseado 2 1/2 vasos de harina 3/4 vaso de azúcar 2 sobres de azúcar de vainilla 200 g de mantequilla fría 1 huevo para el glaseado 3 cucharadas de leche 2 vasos de azúcar en polvo 1/4 cucharadita de carcum (hace que el color sea amarillo) para extrayendo 50 g de chocolate negro

Crema y crema

Agua, 6 huevos, Glaseado de encimera: 6 huevos 6 cucharadas de azúcar 1 sobre de crema de chocolate ole cream: 200 ml de nata dulce 200-220 ml de leche fría 1 sobre de nata de vainilla ole cream: 2 cucharadas de agua 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de brandy o licor 100 g chocolate 100 g de mantequilla

Tarta de chocolate y frambuesa

Frambuesa, glaseado superior 8 huevos (6 medianos + 2 grandes) 135 g de chocolate (80% chocolate con leche + 20% chocolate negro) 155 g de glaseado de cacao (de lamingtons) 140 g de azúcar 180 g de harina de trigo 000 (dobrogea) 8 g de levadura en polvo una nata de sal en polvo 220 g de frambuesas congeladas 80.

Krem a la Krem

Dulces, Tartas Encimera: 6 huevos 6 cucharadas de azúcar 1 sobre de nata de chocolate nata nata: 350 ml de nata líquida 150 ml de leche fría 1 sobre de aceite de vainilla glaseado de nata: 100 g de chocolate 70 ml de nata líquida 30 g de mantequilla

Pasteles de malvavisco y glaseado de chocolate

Cacao, ron 430 g de harina 80 g de cacao 100 g de mantequilla fría 120 g de azúcar 1/4 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 sobres de ron con azúcar de vainilla 250 ml de leche una bolsa grande de malvavisco 300 g de chocolate amargo 1 bolsita de pudín de chocolate amargo

Pastel de pasión

Dulces, Tapa de pastel: 150 g de harina, 2 sobres de pudín de vainilla, 2 cucharadas de cacao, 1 paquete de levadura en polvo, 150 g de azúcar, 4 huevos, 200 g de mantequilla, 4 cucharadas de mousse de chocolate con leche con frambuesas: 150 g de chocolate blanco con gotas de frambuesa, 150 g de leche chocolate, 200ml.

Guguluf esponjoso con glaseado dúo

500gr. Harina 250gr. Aceite 1 vaina de vainilla 1 levadura en polvo bolsa 5 huevos 300gr. Azúcar 250ml. Piel de leche de 2 limones rallada una pizca de sal glaseado: un sobre de glaseado dúo o puedes usar chocolate blanco y negro.

Pastel frío con Dulce de leche

Glaseado para bandeja redonda de 24 cm 250 gr de galletas petite-beure 200 gr de chocolate amargo 1/2 vaso de leche dulce (es una pasta de leche con azúcar y glucosa que sabe a caramelo) 125 gr de nata montada para nata 1 pudín con una muestra de.

Cheque de limón

Dulces, Cuadros, Navidad 250 g de marco de margarina 200 g de azúcar 1 polvo de sal ralladura de cáscara de un limón 2 sobres de azúcar de vainilla 4 huevos 250 g de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo 50 ml de glaseado de leche: 50 g de margarina 50 g de azúcar en polvo 50 ml de jugo de limón Usé esmalte blanco frío.

Negro esmaltado

Glasear los ingredientes para 30 piezas y una bandeja de 38x25x2 cm: 1. 2 tazas y media de copos de chocolate 2. 200 g de mantequilla derretida al baño María 3. 1 taza de azúcar 4. 4 huevos 5. 180 g de harina 6 1 taza avellanas picadas en trozos no demasiado pequeños 7.

Roll con mermelada de fresa y glaseado de chocolate

Glaseado para encimera 4 huevos 4 lg de harina 4 lg de azúcar 1 lg de esencia de vainilla 1 lgta de levadura en polvo para rellenar 6-7 lg de mermelada de fresa para glasear 100 gr de chocolate 3 lg de leche

Tarta de chocolate con glaseado

Tartas de chocolate, tartas caseras, tartas 150 g de mantequilla 250 g de azúcar 3 huevos 250 g de harina 60 g de cacao 1 cucharadita de levadura en polvo una pizca de sal 300 ml de leche para glaseado: 100 g de chocolate una cucharada de mantequilla

Mujer negra con glaseado de chocolate

Tartas de chocolate, tartas caseras, tartas 125 g de mantequilla 250 g de azúcar 4 huevos 100 g de cacao 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 sobre de levadura en polvo 125 g de harina una pizca de sal un puñado de avellanas / nueces (opcional) para el glaseado: 100 g chocolate con leche 50 ml de nata líquida 50 g de chocolate amargo

Amandine - la receta original

Tartas de chocolate, tartas caseras, tartas superiores: 7 huevos 160 g de azúcar 250 g de harina 100 ml de agua fría 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de crema de cacao: 400 g de mantequilla 200 g de azúcar en polvo 3 cucharadas de cacao 1 esencia de ron para almíbar: 150 g de azúcar 130 ml cáscara de agua de un limón 1 cucharada de esencia de ron 1.

Pastel chino

Huevos, yemas, glaseado de coca 200 g de nueces molidas 100 g de harina 200 g de azúcar 200 g de mantequilla a temperatura ambiente 6 claras de huevo 2 cucharadas de glaseado de cacao 4 yemas de huevo 200 g de azúcar en polvo una cucharadita de jugo de limón 25 g de chocolate rallado para decoración

Glaseado frío

200 g de azúcar en polvo 2 cucharadas de cacao 3-4 cucharadas de agua caliente 1 cucharada de aceite 1 cucharadita de vinagre

Pastel con higos y cobertura de chocolate

Dulces, Tartas 125 g de harina, 100 g de mantequilla, 300 g de azúcar, 3 huevos, 100 g de nueces picadas, 15 higos secos, 1 vial de esencia de vainilla, 1 sobre de levadura en polvo, glaseado: 7 cucharadas de nata líquida, 100 g de chocolate.

¡Risitas deliciosas!

Albusuri, Galbenusuri, Glazura blat: 7 albusuri 7 linguri zahar 200 gr nuca macinata 4 linguri faina 1 lingurita praf de copt glazura 1: 200 gr ciocolata alba 2 linguri ulei crema: 12 linguri zahar 200 gr unt 7 galbenusuri 200 gr alune prajite (eu am pus arahide) glazura 2: 200.

Prajitura cu picaturi de ciocolata

Glazura 250 gr de brinza de uns 5% 250 gr de margarina sau unt 11/2pahar de zahar 4 oua 3 pahare de faina 1praf de zahar vanilat 300 gr chocolad cips-picaturi de ciocolata ptr glazura 1pahar zahar 1/4 de pahar margarina 1/2 pahar de cacao 1/4 pahar lapte.

Prajitura Rigo Jancsi

Dulciuri, Prajituri blatul: 6 oua 6 linguri cu zahar 6 linguri cu apa rece 3 linguri cu cacao 4 linguri faina cu agent de crestere crema: 2 cutii cu smanatana pt frisca(de cate 250 ml fiecare,38%) 400 g ciocolata amaruie 2 lingurite ness cafe glazura: ciocolata.

Prajitura cu lapte

Glazura ingrediente: - un pachet foi de pandispan crema de lapte: - 1 litru lapte - 100 g. amidon sau faina - 4 linguri zahar - 100 g. ciocolata alba - 250 g. unt sau margarina la temp. camerei - 150 g. zahar pudra glazura: - 200 g. ciocolata cu lapte.

Prajitura de ciocolata cu nuca

Glazura 200 gr de unt fara sare 150 gr de ciocolata amaruie 11/2 pahar faina de copt 3/4 pahar de zahar 2 oua 3/4 pahar lapte 1/2 pahar de nuci taiate tava dreptunghiulara pentru glazura 250 ml smantina de frisca 100 gr de ciocolata (alba cu lapte sau.

Negresa tricolora

Glazura pentru tava de copt: h^artie de copt aluat: 2 cani zahar, 1 pachet unt, 1/2 cana lapte, 30 g cacao dr. oetker, 4 oua, 100 g nuca tocata, 2 cani faina, 1 pliculet zahar cu scortisoara dr. oetker 1 pliculet praf de copt dr. oetker, zeama de la o.

Prajitura cu visine, cacao si ciocolata

Cacao, Glazura blat 11 oua (7 oua medii si 4 oua mari) 255 g zahar tos 235 g faina 50 g cacao 10 g praf de copt 250 g visine congelate glazura 90 g ciocolata amaruie 1 lgt ulei palmier/ulei floarea soarelui 30-40 ml cafea tare decor coaja de la 2 portocale 1 lg.

Spirale cu ciocolata

Glazura 400 gr faina alba 100 gr faina neagra 3 linguri zahar 1 lingurita drojdie 200 - 220 ml lapte caldut 2 oua 2 linguri unt 3 linguri ulei coaja rasa de la o portocala sucul stors de la o portocala un varf de sare umplutura: 10-12 linguri nutella.


Reteta NEGRESA DE CIOCOLATA

Deserturile clasice nu se demodeaza niciodata, cu atat mai mult cele care iti amintesc de copilarie si de gustul de acasa. Ne-am gandit care ne-ar fi fericirea de astazi si ne-am oprit la celebra negresa cu ciocolata. Pe cat de simpla de preparat, pe atat de gustoasa. Pufoasa, cu un gust intens de ciocolata si sanatoasa, promite sa te cucereasca de la prima degustare.

Se pun la 100 de grame de ciocolata congelator, pentru cateva minute, cat sa se intareasca bine, dupa care se adauga in vasul robotului de bucatarie ori in mixer, pana se obtine o pudra. Restul de 100 de grame se toaca cu un cutit, grosier.

Untul pastrat la temperatura camerei se mixeaza, impreuna cu esenta si cu zaharul, pana se obtine o spuma densa.

Se separa albusurile de galbenusuri, care se adauga, treptat, peste crema de unt. Se mixeaza bine si, in crema astfel obtinuta, se adauga faina, pudra de cicoolata, cacaua si praful de copt. Se adauga, apoi, laptele.

Albusurile se mixeaza cu un praf de sare, pana devine spuma suficient de tare. Se incorporeaza in amestec.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se adauga compozitia si se da la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.

Pentru glazura de ciocolata, se topeste ciocolata in baie de aburi, se adauga lapte, treptat, pana se obtine consistenta dorita si se toarta peste prajitura.


Negresa de post cu glazura de ciocolata si arahide

210 gr faina 200 gr zahar 40 gr cacao 10 gr praf de copt 1/4 lingurita de sare un plic zahar vanilat sau o lingurita de extract de vanilie 80 gr ulei rafinat 300 ml apa plata.
Pentru glazura: 2 tablete de ciocolata neagra, 2-3 linguri lapte vegetal (cocos, soia. ) sau apa arahide.

Mod de preparare

Intr-un bol amestecam toate ingredientele uscate.

Adaugam uleiul, apa si extractul de vanilie.

Amestecam bine cu un tel pana dispar cocoloasele. Trebuie sa obtinem o crema lucioasa, destul de lichida.

Turnam compozitia intr-un vas de copt, uns cu ulei.

Coacem negresa 20-25 minute la 190 grade C.

Timp de 20 de minute nu deschideti de loc cuptorul. Iar dupa, faceti testul scobitorii. Daca scobitoarea, dupa ce ati intepat negresa, iese curata, scoateti vasul din cuptor.

O lasam 15-20 minute sa se raceasca, apoi (cat negresa este inca calda) o rasturnam pe o grila.

Eu am feliat-o atunci cand s-a racit, dar o puteti lasa intreaga si decora ca pe un tort.

Preparam glazura de ciocalata:

Topim ciocolata in cuptorul cu microunde sau in baie de aburi ( pentru ca glazura dupa racire sa nu se intareasca se pot adauga cateva linguri de lapte vegetal sau apa) .

Arahidele, pe care le-am prajit usor, le maruntim nu foarte fin in robotul de bucatarie.

Ungem feliile de negresa cu glazura de ciocolata si presaram arahidele.

Se poate servi calda, decorata cu dulceata de cirese amare si inghetata. Sau doar presarata cu pudra de zahar.


NEGRESA CU CIOCOLATA SI SORBET DE MANGO

Reteta de negresa cu ciocolata si sorbet de mango este deliciul de care te indragostesti la prima vedere, apoi pentru gustul intens al ciocolatei si textura usor umeda si foarte placuta, iar gustul final este surprinzator prin prezenta contrastele dintre dulce-acrisor si cald-rece.

Negresa cu ciocolata este unul din cele mai indragite deserturi si cred ca in toate casele exista o reteta pe care gospodinele o pregatesc adesea cand vor o prajitura de casa simpla, dar in acelasi timp seducatoare.

Avand in vedere ca se apropie Valentine’s Day, puteti retine ideea, astfel incat sa va rasfatati cu ceva delicios pregatit foarte rapid.

Reteta de negresa cu ciocolata si sorbet de mango a fost pregatita de Laura Nechita, autoarea blogului Laura Sweets special pentru proiectul Gatesc cu prietenii, pe care il tineam live pe facebook. Special pentru acest proiect am creat si grupul Gatesc cu Prietenii (va puteti inscrie daca apasati aici). In conditiile actuale, in care pastram distanta sociala, am ales sa continui sa va impart retetele prietenilor in varianta on-line.

Daca nu o cunoasteti pe Laura va invit sa ii vizitati blogul – apasati aici si veti fi redirectionati catre acesta.

Pe Laura nu o cunosc personal, dar gratie internetului ne-am imprietenit avand pasiunea culinara ca subiect comun, dar si fotografia si calatoriile. Are doi copii minunati pe care ii rasfata cu o multime de bunatati.

Imi plac deserturile ei cu ciocolata si cafea in mod special, desi toate arata la fel de apetisant. In plus, are si foarte multe sugestii de deserturi fara zahar. Aveti de unde sa va inspirati. Pe Laura o gasiti pe facebook daca apasati aici.

Revenind la reteta de negresa cu ciocolata si sorbet de mango va las cateva sfaturi utile ca sa va iasa mereu o prajitura buna:

  • 1. folositi ciocolata neagra de buna calitate – nu recomand ciocolata de menaj ieftina (in cazul acesta ieftin inseamna si prost)
  • 2. in prajituri se foloseste doar unt cu grasime 80%
  • 3. pentru a intensifica gustul puteti adauga putina cafea (espresso sau cafea solubila dizolvata in apa fierbinte)
  • 4. nu taiati negresa cu ciocolata imediat ce o scoateti din cuptor, oricat de tentat este acest lucru.
  • 5. nu coaceti excesiv, caci pierdeti textura si consistenta usor umeda

Acum va las lista de ingrediente si modul de prepare pentru negresa cu ciocolata si sorbet de mango – reteta Laura Nechita.

INGREDIENTE:

(10-12 portii – forma cu diametrul de 26 cm)

250 gr ciocolata minim 50%

30 ml cafea espresso intens

Topeste untul cu ciocolata, apoi adauga cafeaua. Omogenizeaza si lasa la temperat.

Mixeaza spuma ouale, sarea si zaharul pana isi dubleaza volumul.

Adauga compozitia de ciocolata in fir subtire, mixand in continuare in cea de oua.

Adauga faina cernuta cu praful de copt si omogenizeaza. Unge cu unt o forma de copt din ceramica, apoi presara putin zahar pe toate laturile.

Toarna compozitia si niveleaza frumos.

Coace negresa in cuptorul preincalzit, la 180 grade C, timp de 40 -45 minute.

Dupa coacere poti glazura cu ciocolata topita sau o poti lasa simpla.

Serveste negresa dupa temperare, alaturi de un cub de sorbet de mango.

Va invit sa ma urmariti si pe canalul YouTube.


Video: Anthony B: Black Coffee (Octubre 2021).