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Receta fácil de salsa de chocolate caliente

Receta fácil de salsa de chocolate caliente

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Esta salsa de chocolate dulce está hecha con chocolate negro, azúcar en polvo, sal, mantequilla, crema doble y vainilla. Delicioso vertido sobre brownies con una bola de helado de vainilla.

28 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 120 g de chocolate negro, desmenuzado
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 250ml de crema doble
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. Coloque el chocolate en un recipiente apto para microondas y cocine a fuego alto de 1 a 2 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que se derrita en su mayor parte. Transfiera a una cacerola de fondo grueso a fuego lento y agregue el azúcar, la sal y la mantequilla. Agregue la crema, poco a poco, hasta que quede suave. Caliente, sin hervir, luego retire del fuego y agregue la vainilla. Conservar en nevera.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(137)

Reseñas en inglés (121)

por BARBI123

Hice esto por primera vez usando exactamente lo que requería la receta y fue increíble, pero los 83 gramos de grasa (en toda la receta) me molestaron. Lo probé de nuevo y usé mitad y mitad sin grasa y nuevamente fue increíble. Honestamente, ni siquiera podría decir que se hizo sin la crema. (Usé aproximadamente 3/4 taza de mitad y mitad en lugar de la taza llena, ya que es más delgada que la crema). Mi esposo dijo que era mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda. La grasa es increíblemente baja con solo la de la mantequilla. Pruébelo con la mitad FF y la mitad, ¡se sorprenderá! ¡Gracias por la gran receta! -07 abr 2008

por naples34102

Satinado, brillante, chocolateado, suave, rico y delicioso ... pero podría ser más espeso. La próxima vez cocinaré y revolveré hasta que esté bien y espeso, o agregaré menos crema.-18 de febrero de 2008

por LEXI, JACK y COOKIE

Esta es la mejor salsa fudge que he probado en mi vida; esposo e hijos están de acuerdo conmigo !! No tenía cuadrados de chocolate sin azúcar a mano, así que mezclé 12 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar premium con cuatro cucharadas de aceite de canola y luego preparé el resto de la receta como está escrito. ¡¡Sobresaliente!! Nunca más habrá salsa de chocolate comprada en la tienda en esta casa. No puedo esperar para probar esto con pasteles de helado y como aderezo para brownies. Mi búsqueda de una salsa de chocolate rica y verdaderamente deliciosa ha terminado. ¡Gracias por compartir esta receta! -16 de julio de 2006


Salsa de chocolate caliente fácil

La mayoría de las veces no creo que el helado necesite aderezos (al menos los buenos no lo hacen), pero a veces hago una excepción en dos cosas, dependiendo de mi estado de ánimo. Esas dos cosas son chispas (jimmies en particular) y salsa de chocolate caliente casera.

Debido a que el helado es tan delicioso por sí solo, creo que el esfuerzo requerido para hacer cualquier tipo de cobertura debe ser mínimo, y esta receta cumple con los requisitos.

Se tarda un poco más de 5 minutos en prepararlo y, por lo general, lo que hago es sacar el helado del congelador antes de empezar a prepararlo, de modo que el helado esté realmente listo para cuando el dulce de azúcar caliente esté listo.

Esta es una receta de lotes muy pequeños. A pesar de amar las sobras en general, no me gusta mucho tener sobras de salsa de chocolate caliente porque es algo terriblemente peligroso tener en el refrigerador.

Sobre todo porque la salsa de chocolate caliente es deliciosa cuando se come simplemente con una cuchara.

Dicho esto, siéntase libre de duplicar la receta si quiere sobras. ¡Disfrutar!


Diferencia entre hot fudge y jarabe de chocolate

Aunque los dos a menudo se intercambian, en realidad existe una diferencia entre el dulce de azúcar caliente y el jarabe de chocolate. El dulce de azúcar caliente tiene una consistencia más espesa y generalmente está hecho de crema, azúcar, chocolate, mantequilla y vainilla. Es rico y decadente en sabor. El jarabe de chocolate se hace típicamente con jarabe de maíz (o azúcar), cacao en polvo sin azúcar, agua, sal y vainilla. Tiene una consistencia más fina y se extiende un poco más fácilmente.

Si desea que su dulce de azúcar caliente tenga una consistencia ligeramente más fina (más bien una salsa de chocolate), retire la mezcla de chocolate del fuego inmediatamente después de que se derrita y déjela enfriar.


Salsa de chocolate caliente fácil de papá

Una salsa de chocolate con un sabor vergonzosamente fácil pero divino de mi papá y la caja de recetas # 8217s. Al crecer, a menudo había un tazón de esto en la nevera. ¡Perfecto para cubrir helados!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de leche
  • 3 cucharadas de cacao
  • 1 cucharadita de vainilla
  • & frac34 tazas de azúcar en polvo

Preparación

Caliente la mantequilla y la leche en el microondas hasta que la mantequilla se derrita. Mezcle el cacao y la vainilla. Agregue el azúcar en polvo. ¡Es realmente así de simple! Sustituya el cacao con chocolate amargo por un sabor más rico y profundo.

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6 comentarios

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Fatuglyrhino el 10.7.2010

Nada vergonzoso al respecto & # 8230 ¡esta salsa fue súper fácil y muy sabrosa! No es tan bueno como una salsa que te pararía sobre la estufa y amamantaría, pero para algo rápido que puedas preparar con artículos de despensa, me encanta. Mi esposo también lo hizo.

Lissylou el 6.28.2010

Siempre agrego 1 cucharada de chispas de chocolate. ¡Yumm!

Katherine el 5.21.2010

Solo un consejo rápido: si el helado se vuelve demasiado espeso / como un glaseado, agregue un poco más de leche de la requerida. Es mejor servirlo bastante caliente.

Bjdfh el 5.19.2010

A veces agregamos una cucharada de mantequilla de maní a la salsa de chocolate. Lo hace aún más delicioso.

Katherine el 5.19.2010

Es bastante peligroso. Vivo en una pequeña ciudad de China, donde hasta hace 2 semanas no podíamos conseguir un helado decente. El reingreso de la salsa de chocolate y el helado a mi dieta es tan bueno y tan malo.

7 Reseñas

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Spenrath el 6.13.2010

¡Esto era exactamente lo que necesitaba! Gracias. Sabía como una verdadera cobertura de helado de chocolate. Me recordó cuando me acerqué a DQ para mi primer Hot Fudge Sunday.
Gracias por compartir.

Tashismo el 6.11.2010

Muy bueno. Mi esposo invitó a los muchachos a la noche del juego, así que les preparé esto. ¡Servido sobre helado de vainilla francés en tazones de gofres! ¡Los muchachos lo entusiasmaron!

Ctlmom el 6.2.2010

¡Esta es una receta que usaré de nuevo! Muy fácil.

Amyjbennett el 6.1.2010

La receta definitivamente estuvo a la altura de su nombre. Estaba de humor para un helado de chocolate caliente, pero sin dulce de azúcar y el jarabe de Hershey & # 8217 nunca me sirve para un helado de verdad. En solo unos minutos lo preparé. Amo los ingredientes simples. Me gustó que fuera grueso. Mi único problema es que de alguna manera no parecía lo suficientemente dulce. Sé que le gusta el azúcar puro y eso parece imposible, pero solo faltaba una especie de patada. Sin embargo, solo usé cacao en polvo Toll House, así que tal vez cambiarlo lo haría mejor. ¡Definitivamente lo haré de nuevo!

MissLisa el 5.22.2010

¡Mmm! ¡Esto fue tan fácil y tan delicioso! También tenía todos los ingredientes a mano. En cuanto a la otra revisión, la salsa se convierte en una consistencia más glaseada y # 8230. simplemente no está comiendo su helado lo suficientemente rápido.


Dulce de chocolate caliente a la antigua de 15 minutos

Esta receta decadente y anticuada de chocolate caliente, cortesía de "The Best Remedy" de Kelly Carambula, proviene originalmente del Old Occidental Hotel en Muskegon, Michigan, que se inauguró en la década de 1860 como la principal pieza central de la ciudad en los días del Viejo Oeste. El hotel floreció a lo largo de las décadas, un retroceso a la época de los carruajes tirados por caballos y un símbolo de un Muskegon próspero, donde la industria maderera la convirtió en una de las ciudades más ricas y deseables. Lo más destacado fue la tienda de golosinas del hotel, que vendió los mejores helados, presentando este dulce de azúcar caliente y haciendo que la receta sea buscada. El Old Occidental siguió siendo el lugar de moda de la ciudad hasta 1975, cuando el edificio una vez ornamentado fue demolido para dar paso al Muskegon Mall. (El centro comercial fue cerrado y ahora hay un instituto culinario en su lugar).

Aunque el hotel ya no está, su receta de chocolate caliente aún perdura. Y, con solo seis ingredientes y solo 15 minutos, podrá degustar el sabor antiguo de esta lujosa salsa en su propia cocina. Así que elija su helado favorito y coberturas de helado o cualquier otro postre que vaya bien con una dosis tibia de chocolate caliente de dulce de azúcar caliente, y prepárese para un delicioso manjar.


Salsa de chocolate caliente

En una cacerola mediana, mezcle suavemente el cacao en polvo y el azúcar. Batir la crema, luego poner el fuego a medio y batir mientras se calienta. Cuando la mezcla comience a calentarse, agregue la mantequilla y revuelva para que se derrita. Luego, cuando la mezcla esté bien caliente, agregue la vainilla y revuelva para combinar. Deje que la salsa se enfríe en la sartén durante 5 minutos, luego transfiérala a un frasco de vidrio. Guárdelo en el refrigerador (se solidificará a medida que se enfríe).

Para servir, saque la cantidad que necesita y colóquela en un recipiente apto para microondas. Caliéntelo por 20 segundos, luego revuelva y caliente por otros 10 o hasta que la salsa esté tibia.

Tengo un problema con las salsas de helado, ya sea salsa de fresa, salsa de caramelo o esta salsa de chocolate caliente que comparto con ustedes hoy: las amo tanto que no necesito comerlas con helado. Solo necesito una cuchara. Ahora, supongo que podría llamar a esto algo bueno porque me ahorro las calorías del helado, que seguramente terminarían en mi trasero. Pero también podría llamarlo algo malo porque una vez que como una cucharada, particularmente de este chocolate sedoso y aterciopelado, la bondad y mdashI & rsquom pueden comerse todo el frasco.

¿Así que vea? ¡Será mejor que siga adelante con el helado!

¡No hay nada complicado en estas cosas! En una cacerola mediana, mezcle suavemente el cacao en polvo y el azúcar.

Batir suavemente un poco de crema espesa, luego poner el fuego a medio y batir mientras se calienta.

Cuando la mezcla (muy espesa) comience a calentarse, agregue un poco de mantequilla y revuelva hasta que se derrita por completo.

Cuando esté derretido y suave (¡lo siento, la iluminación hace que sea difícil de ver!), Agregue vainilla y revuelva para combinar.

Y eso y rsquos en serio! Ridículamente fácil.

¡Sírvelo de inmediato si tienes invitados dando vueltas o puedes verterlo en un frasco!


Salsa de chocolate caliente fácil

Esta es la receta más fácil de salsa de chocolate caliente que jamás haya hecho. Mi cuñada, se lo presentó a nuestra familia hace más de 20 años y lo hemos usado para más eventos sociales de los que podemos contar.

Lo llamamos CUP, A CAN y A CUBE.

Para aquellos que no recuerdan el término, CUBO, ese es ahora nuestro STICK de mantequilla actual. Este chocolate se sirve mejor por cucharadas con muy poco más. De acuerdo, así es como como la salsa de chocolate caliente. También me encanta que se sirva caliente con sorbete de frambuesa, mezclado en un vaso de leche o como fondue para algunas de mis frutas favoritas y bizcocho.

Es un verdadero placer y es un regalo maravilloso para vecinos y amigos.

  • 1 cubo (barra y frac12 taza) de mantequilla blanda
  • 1 taza (182 g) de chispas de chocolate
  • 1 lata (396 g) (14 oz) de leche condensada azucarada
  1. En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla.
  2. Agrega las chispas de chocolate.
  3. Agrega la Leche Condensada Azucarada.
  4. Revuelva bien para combinar. La mantequilla tardará un minuto en incorporarse a la salsa. Quedará suave y sedoso.
  5. Guarde las sobras en el refrigerador.

Sherron Watson es escritora y fotógrafa. Su pasión por la comida comenzó a una edad temprana mientras trabajaba con su familia en su negocio de restaurantes. Una carrera en fotografía le dio la experiencia que necesitaba para comenzar a capturar imágenes de sus platos favoritos. Esto llevó a la creación de su blog: Simply-gourmet.com. Actualmente es escritora gastronómica para Capital Style Magazine en Annapolis, MD.

Me encanta este dulce de azúcar súper rápido ... ¡marcado como favorito!

oh & # 8211 em & # 8211 ¡BONDAD! ¿Cómo no supe de esto hace años? ¡Realmente cariñoso! Fácil de hacer y muy fácil de recordar & # 8211 ¡gracias por publicarlo!

¿Cuánto tiempo se mantendrá si no lo abro después de sacudirlo? Necesito hacer algunos para una barra de helado de bodas en octubre. ¡¡Gracias!!

Gracias por la receta. Si pongo la salsa en un helado en forma de remolino, ¿se congelará o quedará suave cuando se guarde en el congelador?

¿Has intentado hacer esto con otros tipos de chips? ¿Como caramelo?

¿Usó mantequilla salada o sin sal?

Usé mantequilla sin sal McKenna.

es una receta realmente genial & # 8230. tan fácil de hacer & # 8230gracias. :)

Había olvidado esta versión fácil de salsa de chocolate caliente y anoche hice un lote minutos después de encontrarme con su sitio. Se beneficia de 1/2 cucharadita de vainilla agregada después de que se apaga el fuego. Parece que hacer trampa por algo tan bueno es tan fácil.

Esto es excelente. Usé mantequilla con sal y agregué la cucharadita. de vainilla. 5 estrellas. Gracias )

¡Esto estaba delicioso! servido sobre helado de vainilla con almendras tostadas picadas. Gracias por una receta muy fácil y la forma & # 8216cup, can, cube & # 8217 de recordarla.

Lo cociné demasiado, se quemó muy rápido, así que ten cuidado.

¿Puedes usar cacao en polvo en lugar de chispas de chocolate?

Esta noche tenía ganas de un helado de chocolate caliente, pero no quería ir a la tienda por la salsa de chocolate caliente. Sabía que tenía alrededor de 1 taza de chispas de chocolate en el armario y me preguntaba si había alguna manera rápida y fácil de hacer una salsa dulce con las chispas. La primera receta que encontré en Internet fue esta, y diría que no más de 15 o 20 minutos después, mi esposo y yo estábamos disfrutando de deliciosos sundaes de chocolate caliente. Realmente fue así de rápido y fácil, además me sobra un frasco de medio litro para la próxima vez que me guste lo dulce.

Por supuesto, ayudó que tuviera los tres ingredientes a mano. Normalmente no tengo a mano leche condensada azucarada, excepto en Navidad. Cuando las cosas funcionan así, me imagino que estaban destinadas a ser. Dormiré bien esta noche y eliminaré las calorías mañana.

¡Hola Sherron! ¡No creo que haya una salsa de chocolate caliente más fácil disponible en comparación con esta! Pregunta & # 8230 ¿Cuánto tiempo se puede guardar en el frigorífico? Me gustaría hacer varios frascos para regalos de Navidad, pero no sabía con cuánta anticipación podría prepararlos. ¡Gracias por adelantado!

Gran receta rápida. Al principio no estaba seguro de que resultara porque la mantequilla no parecía incorporarse, pero no temas, ¡esta salsa es increíble!


Tantas formas de usar la salsa de chocolate caliente

¡Hemos estado usando esta receta de salsa Hot Fudge durante más de 25 años! Es increíble como cobertura de fondue o helado. Especialmente me encanta con las fresas. Esta receta es muy fácil de hacer y mucho mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda. Las posibilidades son infinitas. Pruebe esta deliciosa salsa en lo siguiente:

  • Fresas
  • Plátanos
  • Manzanas
  • Piña
  • Pretzels
  • Golosinas de Rice Krispie
  • Malvaviscos
  • Bolas de mantequilla de maní
  • Galletas Oreo
  • Cuadrados de caramelo
  • Helado de vainilla
  • Helado de menta
  • Helado de mantequilla de maní
  • Prácticamente CUALQUIER helado
  • Sundaes de brownie
  • Cantalupo
  • Peras
  • Galletas Ritz
  • Pastel de ángel
  • Nilla Wafers
  • Frambuesas

Entiendes la idea. Realmente, hay tantas posibilidades.


¿Qué hace que esta salsa de chocolate caliente sea tan increíble?

Lo que distingue a esta receta de salsa de chocolate caliente de otras es que es básicamente ganache de chocolate disfrazado de dulce de azúcar caliente, y notarás que utiliza un método de cocción diferente al de las recetas tradicionales.

¿Qué es el ganache de chocolate? Es básicamente chocolate que se derrite y diluye con crema espesa para hacer una salsa de chocolate rica e indulgente, con mantequilla agregada para mayor riqueza, sabor y brillo.

He hecho algunos cambios leves en la lista de ingredientes para que funcione como salsa de chocolate caliente, pero el método es el mismo: derretirlo todo junto, revolver hasta que esté suave y disfrutarlo en todo, desde helado hasta brownies a pasteles. ¡Tan fácil y tan delicioso!


Salsa de chocolate caliente

La primera vez que tuve esto Salsa de chocolate caliente en la casa de mi cuñada & # 8217s. De hecho, había preparado Brownies de Mel & # 8217 para el postre del domingo y luego lo cubrimos con helado y este paraíso de chocolate.

Literalmente lo estaba vertiendo en mi tazón y solo comía / bebía la salsa de chocolate caliente por sí solo.

Debido a que esencialmente tiene todos los componentes de una salsa de caramelo, tiene un ligero sabor a caramelo. No estás enojado con eso, ¿verdad? No deberías estarlo.

Esto es similar a esta cobertura de salsa de chocolate que ya está en mi sitio, que también es mi publicación número uno para atraer spam. Spam travieso también. Quién diría que la salsa de chocolate podría ser un tema tan provocativo.

Esta versión de Chocolate Fudge es un poco más sedosa y el sabor es completamente diferente.

Esta es en realidad la receta de mi cuñada y compañera de cuarto # 8217 de la universidad. Esos parecen ser los mejores. Todavía tengo una caja de recetas de mis compañeros de cuarto de la universidad con recetas que hicimos juntos y no tiene precio.

¡Desea llevar la mezcla a ebullición y luego iniciar el temporizador! Esto es muy importante para hacer la salsa de chocolate. Asegúrese de tener una olla que sea lo suficientemente grande para que no se derrame.

Luego lo viertes en una licuadora (yo usé un Blendtec) y licúas durante 2-4 minutos. Notarás que comenzará a espesarse cuanto más tiempo lo mezcles.

De inmediato será una salsa bastante fina pero se espesará a medida que se asiente. Así es como se ve después de unos 20 minutos. Mmm. Es posible que haya dejado la cuchara en el tazón para mayor comodidad.

En serio. ¿Me sientes? ¿Puedes probar lo buena que es esta salsa de chocolate caliente?

Y como sé que recibiré un montón de preguntas sobre esto, sí, puede prepararlo con anticipación y almacenarlo hasta que lo use. Puedes guardarlo en la nevera. Se espesará, pero para diluirlo, simplemente caliéntelo en el microondas a intervalos y revuelva bien.