Nuevas recetas

Rastreando el patrimonio familiar a través de la comida

Rastreando el patrimonio familiar a través de la comida

Los recorridos organizados por el patrimonio son una razón cada vez mayor para viajar a países como Irlanda, Alemania e Italia. Especialmente para los estadounidenses algo desarraigados, rastrear árboles genealógicos parece casi tan importante como experimentar la cultura de los abuelos o antepasados ​​incluso más atrás en la línea de sangre. La necesidad de volver a conectar con la escritora de inspiración familiar Cheryl Lu-Lien Tan para volver a visitar su lugar de nacimiento, Singapur, y pasar un año allí aprendiendo a cocinar la comida de su infancia, sobre la que escribe en sus memorias.

Ella nos cuenta su experiencia a continuación:

La semilla de Un tigre en la cocina se plantó en Singapur un año nuevo chino cuando me encontré aprendiendo a hacer las tartas de piña por las que mi abuela paterna había sido famosa por celebrar esa festividad. Estas galletas de mantequilla cubiertas con mermelada de piña dulce eran mi postre favorito cuando era niño en Singapur. Siempre pensé que aprendería a hacerlos con la guía de mi abuela, pero ella murió cuando yo tenía once años.

Al vivir en los Estados Unidos cuando era adulta, cada año que pasaba extrañaba más la cocina de mi familia y las tartas de mi abuela. Cuando decidí irme a casa para aprender a preparar las tartas y otros platos de Singapur, me di cuenta de que también estaba aprendiendo sobre mi familia y sobre mí. Llegué a considerar este libro como una forma de antropología culinaria.

En las cocinas de mis tías, muchos de los platos que aprendí eran los que hacían sin pensar en escribir las recetas para transmitirlas a las generaciones futuras. Si no les hubiera pedido que me enseñaran, es posible que estas recetas familiares se hubieran perdido.

Como el viajero de sillón, un viajero de cocina puede "visitar" culturas ancestrales a través de su cocina. Aquí, los editores de The Daily Meal comparten los alimentos que aman y que los ayudan a volver a sus raíces.

Colman Andrews

Cultura: Franco-Canadiense

Si estuviera cocinando, haría un buen tourtière. El producto traído a la tienda sería el jarabe de arce.

Jess Kapadia

Cultura: India

Arroz basmati de grano extralargo y partido dal de lentejas amarillas con yogur casero y chiles en escabeche.

Molly Aronica

Cultura: judía e italiana

Mis abuelas sopa de bolas de matzá o albóndigas.

Maryse Chevriere

Cultura: francés

sopa francesa de cebolla y ensalada con queso de cabra tibio. Y si pudiera hacer Foie gras, eso también.

Yasmin Fahr

Cultura: persa

Arroz con azafrán o basmati para hacer Tah-deeg (la parte crujiente del arroz que se forma en el fondo de la sartén; es tan bueno empapado en guisos).

Valaer Murray

Cultura: escocesa

Cuando fui a Escocia y visité la región del clan Murray, comí muchos pasteles escoceses de pequeñas panaderías en Perthshire.

Allison Beck

Cultura: alemán

El alemán de la familia de mi madre Torta de duraznos.

Arthur Bovino

Cultura: italiana

Casero de la abuela salsa de tomate con albóndigas.

Esta publicación fue publicada originalmente el 16 de febrero de 2011


Saborea la historia de tu familia: comparte tus preciadas recetas

Es posible que tenga una reliquia familiar escondida en su cocina y mdashand no es & rsquot la porcelana.

Esa preciada posesión es una receta favorita que desencadena los cálidos recuerdos asociados con los seres queridos. Trae los recuerdos de las galletas especiales de los domingos de la abuela y los rsquos o los platos tradicionales preparados por mamá y rsquos, ocupados cocinando en la víspera de Navidad. Esta preciada receta, que a menudo se disfruta en celebraciones familiares o en días festivos, es una receta patrimonial que lo conecta con su familia y sus tradiciones. Cuenta la historia de personas, lugares y recuerdos especiales de tu vida.

& ldquoNo importa dónde viva y no importa de dónde sea su familia, en todas las culturas del mundo, todos nos hemos reunido con alegría alrededor de la comida en la cocina, alrededor de la mesa del desayuno o la cena, centrados en platos caseros preparados cuidadosamente por un ser querido. Perpetuamos estas maravillosas experiencias y, en un sentido muy real, honramos nuestra herencia cuando compartimos estas maravillosas recetas con nuestros hijos y nietos ”, dijo Stephen Rockwood, presidente y director ejecutivo de FamilySearch.

Junto con RootsTech 2017, FamilySearch, la organización genealógica más grande del mundo y una organización sin fines de lucro, está lanzando una campaña para preservar y compartir estas historias de recetas. Las personas pueden compartir sus recetas en línea subiendo recetas, las historias detrás de ellas y fotos a familysearch.org/recipes. Las historias de recetas familiares se pueden compartir en las redes sociales con el hashtag #FamilySearch. La campaña se lanzó en RootsTech, el evento de historia familiar de clase mundial celebrado en Salt Lake City, Utah. Los discursos principales de Steve Rockwood y Food Network & rsquos Cake Boss Buddy Valastro relataron gratos recuerdos y experiencias de platos caseros familiares y la necesidad de conservarlos para las generaciones futuras. En el caso de Valastro, el amor de la familia y los rsquos por la comida se ha transformado en un imperio empresarial.

Valastro también juzgó un concurso de pasteles en RootsTech 2017 patrocinado por la empresa familiar Orson H. Gygi, una empresa de suministros de cocina y restaurantes de Utah muy popular en Intermountain West. La compañía donó $ 20,000 en premios para la competencia.

El gerente general de Gygi & rsquos, Brad McDonald, dijo que el énfasis de FamilySearch & rsquos en la familia y el fomento de un sentido de identidad y pertenencia que ocurre en la cocina y alrededor de la mesa encaja muy bien con el enfoque de su empresa, fundada por su abuelo Orson Gygi hace 70 años. Él ve a la empresa como el distribuidor de los suministros y herramientas que se utilizan para crear estas oportunidades de herencia alimentaria, para construir tradiciones familiares.

De hecho, una de sus tradiciones familiares y rsquos comenzó hace años en la cocina de una empresa. Una hija sugirió que la familia se juntara para hacer pasteles de Acción de Gracias. Ahora, 15 años después, McDonald, su esposa Mindy y sus seis hijas y sus familias continúan reuniéndose anualmente para hacer unas 30 tartas para compartir con sus familias extendidas.

Si Foster ha compartido su receta tradicional, & ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies & rdquo, con miles de personas en sus clases de cocina de Utah y en línea en su blog abountifulkitchen.com. La receta tiene una historia de herencia. Se desarrolló después de que su hijo, Stephen, y su amiga, Spencer, decidieran en la escuela secundaria llevar golosinas todos los domingos a quienes necesitaban edificación.

Después de algunos golpes y fallas con las galletas, Foster desarrolló su receta que incluye instrucciones especiales para que las galletas salgan siempre tanto a gran altura como al nivel del mar. Ella escucha con frecuencia de personas que esencialmente han adoptado su fórmula para hacer galletas como su propia receta de herencia.

Anne Metcalf agradece su misión de proselitismo en Singapur por su preciada receta de rollitos de primavera vietnamita. Cuando estaba en su misión, le escribió a su madre, Ngoc Chung Metcalf, nativa de Vietnam, pidiéndole una copia de su deliciosa receta de rollitos de primavera. Una o dos veces al año, cuando Anne era una niña, su madre hacía una gran cantidad de panecillos desde cero cortando las verduras y moliendo su propia carne de cerdo. Metcalf ayudaría enrollando los manjares. Su madre siempre compartía los panecillos con vecinos agradecidos. "Todo el mundo los amaba", dijo Metcalf.

Pero su madre nunca trabajó con una receta. Entonces, Metcalf le pidió que calcule las medidas de la receta y los rsquos y se las envíe por correo en su misión. Ella está agradecida de haber hecho la solicitud. "La receta está escrita a mano por mi madre y ver la receta es muy especial para mí porque ya pasó", dijo Metcalf.

Para Thom Reed, solo se necesita un bocado de pastel de camote para ser transportado de regreso a la cocina de su abuela y rsquos. Theora Reed creció en Mississippi y llevó sus habilidades culinarias sureñas al norte, a Gary, Indiana, donde Thom formó sus gratos recuerdos de la infancia de ella. Las vacaciones y las ocasiones especiales significaban el pastel de camote de la abuela Theora & rsquos.


Saborea la historia de tu familia: comparte tus preciadas recetas

Es posible que tenga una reliquia familiar escondida en su cocina y mdashand no es & rsquot la porcelana.

Esa preciada posesión es una receta favorita que desencadena los cálidos recuerdos asociados con los seres queridos. Trae los recuerdos de las galletas especiales de los domingos de la abuela y los rsquos o los platos tradicionales preparados por mamá y rsquos, ocupados cocinando en la víspera de Navidad. Esta preciada receta, que a menudo se disfruta en celebraciones familiares o en días festivos, es una receta patrimonial que lo conecta con su familia y sus tradiciones. Cuenta la historia de personas, lugares y recuerdos especiales de tu vida.

& ldquoNo importa dónde viva y no importa de dónde sea su familia, en todas las culturas del mundo, todos nos hemos reunido con alegría alrededor de la comida en la cocina, alrededor de la mesa del desayuno o la cena, centrados en platos caseros preparados cuidadosamente por un ser querido. Perpetuamos estas maravillosas experiencias y, en un sentido muy real, honramos nuestra herencia cuando compartimos estas maravillosas recetas con nuestros hijos y nietos ”, dijo Stephen Rockwood, presidente y director ejecutivo de FamilySearch.

Junto con RootsTech 2017, FamilySearch, la organización genealógica más grande del mundo y una organización sin fines de lucro, está lanzando una campaña para preservar y compartir estas historias de recetas. Las personas pueden compartir sus recetas en línea subiendo recetas, las historias detrás de ellas y fotos a familysearch.org/recipes. Las historias de recetas familiares se pueden compartir en las redes sociales con el hashtag #FamilySearch. La campaña se lanzó en RootsTech, el evento de historia familiar de clase mundial celebrado en Salt Lake City, Utah. Los discursos principales de Steve Rockwood y Food Network & rsquos Cake Boss Buddy Valastro relataron gratos recuerdos y experiencias de platos caseros familiares y la necesidad de conservarlos para las generaciones futuras. En el caso de Valastro, el amor de la familia y los rsquos por la comida se ha transformado en un imperio empresarial.

Valastro también juzgó un concurso de pasteles en RootsTech 2017 patrocinado por la empresa familiar Orson H. Gygi, una empresa de suministros de cocina y restaurantes de Utah muy popular en Intermountain West. La compañía donó $ 20,000 en premios para la competencia.

El gerente general de Gygi & rsquos, Brad McDonald, dijo que el énfasis de FamilySearch & rsquos en la familia y el fomento de un sentido de identidad y pertenencia que ocurre en la cocina y alrededor de la mesa encaja muy bien con el enfoque de su empresa, fundada por su abuelo Orson Gygi hace 70 años. Él ve a la empresa como el distribuidor de los suministros y herramientas que se utilizan para crear estas oportunidades de herencia alimentaria, para construir tradiciones familiares.

De hecho, una de las tradiciones de su familia y rsquos comenzó hace años en la cocina de una empresa. Una hija sugirió que la familia se juntara para hacer pasteles de Acción de Gracias. Ahora, 15 años después, McDonald, su esposa Mindy y sus seis hijas y sus familias continúan reuniéndose anualmente para hacer unas 30 tartas para compartir con sus familias extendidas.

Si Foster ha compartido su receta tradicional, & ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies & rdquo, con miles de personas en sus clases de cocina de Utah y en línea en su blog abountifulkitchen.com. La receta tiene una historia histórica. Se desarrolló después de que su hijo, Stephen, y su amiga, Spencer, decidieran en la escuela secundaria llevar golosinas todos los domingos a quienes necesitaban edificación.

Después de algunos golpes y fallas con las galletas, Foster desarrolló su receta que incluye instrucciones especiales para que las galletas salgan siempre tanto a gran altura como al nivel del mar. Ella escucha con frecuencia a personas que esencialmente han adoptado su fórmula para hacer galletas como su propia receta de herencia.

Anne Metcalf agradece su misión de proselitismo en Singapur por su preciada receta de rollitos de primavera vietnamita. Cuando estaba en su misión, le escribió a su madre, Ngoc Chung Metcalf, nativa de Vietnam, pidiéndole una copia de su deliciosa receta de rollitos de primavera. Una o dos veces al año, cuando Anne era niña, su madre hacía una gran cantidad de panecillos partiendo de cero cortando las verduras y moliendo su propio cerdo. Metcalf ayudaría enrollando los manjares. Su madre siempre compartía los panecillos con vecinos agradecidos. "Todo el mundo los amaba", dijo Metcalf.

Pero su madre nunca trabajó con una receta. Entonces, Metcalf le pidió que calcule las medidas de la receta y los rsquos y se las envíe por correo en su misión. Ella está agradecida de haber hecho la solicitud. "La receta está escrita a mano por mi madre y ver la receta es muy especial para mí porque ya pasó", dijo Metcalf.

Para Thom Reed, solo se necesita un bocado de pastel de camote para ser transportado de regreso a la cocina de su abuela y rsquos. Theora Reed creció en Mississippi y llevó sus habilidades culinarias sureñas al norte, a Gary, Indiana, donde Thom formó sus gratos recuerdos de la infancia de ella. Las vacaciones y las ocasiones especiales significaban el pastel de camote de la abuela Theora & rsquos.


Saborea la historia de tu familia: comparte tus preciadas recetas

Es posible que tenga una reliquia familiar escondida en su cocina y mdashand no es & rsquot la porcelana.

Esa preciada posesión es una receta favorita que desencadena los cálidos recuerdos asociados con los seres queridos. Trae los recuerdos de las galletas especiales de los domingos de la abuela y los rsquos o los platos tradicionales preparados por mamá y rsquos, ocupados cocinando en la víspera de Navidad. Esta preciada receta, que a menudo se disfruta en celebraciones familiares o en días festivos, es una receta patrimonial que lo conecta con su familia y sus tradiciones. Cuenta la historia de personas, lugares y recuerdos especiales de tu vida.

& ldquoNo importa dónde viva y no importa de dónde sea su familia, en todas las culturas del mundo, todos nos hemos reunido con alegría alrededor de la comida en la cocina, alrededor de la mesa del desayuno o la cena, centrados en platos caseros preparados cuidadosamente por un ser querido. Perpetuamos estas maravillosas experiencias y, en un sentido muy real, honramos nuestra herencia cuando compartimos estas maravillosas recetas con nuestros hijos y nietos ”, dijo Stephen Rockwood, presidente y director ejecutivo de FamilySearch.

Junto con RootsTech 2017, FamilySearch, la organización genealógica más grande del mundo y una organización sin fines de lucro, está lanzando una campaña para preservar y compartir estas historias de recetas. Las personas pueden compartir sus recetas en línea subiendo recetas, las historias detrás de ellas y fotos a familysearch.org/recipes. Las historias de recetas familiares se pueden compartir en las redes sociales con el hashtag #FamilySearch. La campaña se lanzó en RootsTech, el evento de historia familiar de clase mundial que se lleva a cabo en Salt Lake City, Utah. Los discursos principales de Steve Rockwood y Food Network & rsquos Cake Boss Buddy Valastro relataron gratos recuerdos y experiencias de platos caseros familiares y la necesidad de conservarlos para las generaciones futuras. En el caso de Valastro, el amor de la familia y los rsquos por la comida se ha transformado en un imperio empresarial.

Valastro también juzgó un concurso de pasteles en RootsTech 2017 patrocinado por la empresa familiar Orson H. Gygi, una empresa de suministros de cocina y restaurantes de Utah muy popular en Intermountain West. La compañía donó $ 20,000 en premios para la competencia.

El gerente general de Gygi & rsquos, Brad McDonald, dijo que el énfasis de FamilySearch & rsquos en la familia y el fomento de un sentido de identidad y pertenencia que se produce en la cocina y alrededor de la mesa encaja muy bien con el enfoque de su empresa, fundada por su abuelo Orson Gygi hace 70 años. Él ve a la empresa como el distribuidor de los suministros y herramientas que se utilizan para crear estas oportunidades de herencia alimentaria, para construir tradiciones familiares.

De hecho, una de las tradiciones de su familia y rsquos comenzó hace años en la cocina de una empresa. Una hija sugirió que la familia se juntara para hacer pasteles de Acción de Gracias. Ahora, 15 años después, McDonald, su esposa Mindy y sus seis hijas y sus familias continúan reuniéndose anualmente para hacer unas 30 tartas para compartir con sus familias extendidas.

Si Foster ha compartido su receta tradicional, & ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies & rdquo, con miles de personas en sus clases de cocina de Utah y en línea en su blog abountifulkitchen.com. La receta tiene una historia histórica. Se desarrolló después de que su hijo, Stephen, y su amiga, Spencer, decidieran en la escuela secundaria llevar golosinas todos los domingos a quienes necesitaban edificación.

Después de algunos golpes y fallas con las galletas, Foster desarrolló su receta que incluye instrucciones especiales para que las galletas salgan siempre a gran altura y al nivel del mar. Ella escucha con frecuencia a personas que esencialmente han adoptado su fórmula para hacer galletas como su propia receta de herencia.

Anne Metcalf agradece su misión de proselitismo en Singapur por su preciada receta de rollitos de primavera vietnamita. Cuando estaba en su misión, le escribió a su madre, Ngoc Chung Metcalf, nativa de Vietnam, pidiéndole una copia de su deliciosa receta de rollitos de primavera. Una o dos veces al año, cuando Anne era una niña, su madre hacía una gran cantidad de panecillos desde cero cortando las verduras y moliendo su propia carne de cerdo. Metcalf ayudaría enrollando los manjares. Su madre siempre compartía los panecillos con vecinos agradecidos. "Todo el mundo los amaba", dijo Metcalf.

Pero su madre nunca trabajó con una receta. Entonces, Metcalf le pidió que calcule las medidas de la receta y los rsquos y se las envíe por correo en su misión. Ella está agradecida de haber hecho la solicitud. "La receta está escrita a mano por mi madre y ver la receta es muy especial para mí porque ya pasó", dijo Metcalf.

Para Thom Reed, solo se necesita un bocado de pastel de camote para ser transportado de regreso a la cocina de su abuela y rsquos. Theora Reed creció en Mississippi y llevó sus habilidades culinarias sureñas al norte, a Gary, Indiana, donde Thom formó sus gratos recuerdos de la infancia de ella. Las vacaciones y las ocasiones especiales significaban el pastel de camote de la abuela Theora & rsquos.


Saborea la historia de tu familia: comparte tus preciadas recetas

Es posible que tenga una reliquia familiar escondida en su cocina y mdashand no es & rsquot la porcelana.

Esa preciada posesión es una receta favorita que desencadena los cálidos recuerdos asociados con los seres queridos. Trae los recuerdos de las galletas especiales de los domingos de la abuela y los rsquos o los platos tradicionales preparados por mamá y rsquos, ocupados cocinando en la víspera de Navidad. Esta preciada receta, que a menudo se disfruta en celebraciones familiares o en días festivos, es una receta patrimonial que lo conecta con su familia y sus tradiciones. Cuenta la historia de personas, lugares y recuerdos especiales de tu vida.

& ldquoNo importa dónde viva y no importa de dónde sea su familia, en todas las culturas del mundo, todos nos hemos reunido con alegría alrededor de la comida en la cocina, alrededor de la mesa del desayuno o la cena, centrados en platos caseros preparados cuidadosamente por un ser querido. Perpetuamos estas maravillosas experiencias y, en un sentido muy real, honramos nuestra herencia cuando compartimos estas maravillosas recetas con nuestros hijos y nietos ”, dijo Stephen Rockwood, presidente y director ejecutivo de FamilySearch.

Junto con RootsTech 2017, FamilySearch, la organización genealógica más grande del mundo y una organización sin fines de lucro, está lanzando una campaña para preservar y compartir estas historias de recetas. Las personas pueden compartir sus recetas en línea subiendo recetas, las historias detrás de ellas y fotos a familysearch.org/recipes. Las historias de recetas familiares se pueden compartir en las redes sociales con el hashtag #FamilySearch. La campaña se lanzó en RootsTech, el evento de historia familiar de clase mundial que se lleva a cabo en Salt Lake City, Utah. Los discursos principales de Steve Rockwood y Food Network & rsquos Cake Boss Buddy Valastro relataron gratos recuerdos y experiencias de platos caseros familiares y la necesidad de conservarlos para las generaciones futuras. En el caso de Valastro, el amor de la familia y los rsquos por la comida se ha transformado en un imperio empresarial.

Valastro también juzgó un concurso de pasteles en RootsTech 2017 patrocinado por la empresa familiar Orson H. Gygi, una empresa de suministros de cocina y restaurantes de Utah muy popular en Intermountain West. La compañía donó $ 20,000 en premios para la competencia.

El gerente general de Gygi & rsquos, Brad McDonald, dijo que el énfasis de FamilySearch & rsquos en la familia y el fomento de un sentido de identidad y pertenencia que se produce en la cocina y alrededor de la mesa encaja muy bien con el enfoque de su empresa, fundada por su abuelo Orson Gygi hace 70 años. Él ve a la empresa como el distribuidor de los suministros y herramientas que se utilizan para crear estas oportunidades de herencia alimentaria, para construir tradiciones familiares.

De hecho, una de sus tradiciones familiares y rsquos comenzó hace años en la cocina de una empresa. Una hija sugirió que la familia se juntara para hacer pasteles de Acción de Gracias. Ahora, 15 años después, McDonald, su esposa Mindy y sus seis hijas y sus familias continúan reuniéndose anualmente para hacer unas 30 tartas para compartir con sus familias extendidas.

Si Foster ha compartido su receta tradicional, & ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies & rdquo, con miles de personas en sus clases de cocina de Utah y en línea en su blog abountifulkitchen.com. La receta tiene una historia histórica. Se desarrolló después de que su hijo, Stephen, y su amiga, Spencer, decidieran en la escuela secundaria llevar golosinas todos los domingos a quienes necesitaban edificación.

Después de algunos golpes y fallas con las galletas, Foster desarrolló su receta que incluye instrucciones especiales para que las galletas salgan siempre tanto a gran altura como al nivel del mar. Ella escucha con frecuencia de personas que esencialmente han adoptado su fórmula para hacer galletas como su propia receta de herencia.

Anne Metcalf agradece su misión de proselitismo en Singapur por su preciada receta de rollitos de primavera vietnamita. Cuando estaba en su misión, le escribió a su madre, Ngoc Chung Metcalf, nativa de Vietnam, pidiéndole una copia de su deliciosa receta de rollitos de primavera. Una o dos veces al año, cuando Anne era niña, su madre hacía una gran cantidad de panecillos partiendo de cero cortando las verduras y moliendo su propio cerdo. Metcalf ayudaría enrollando los manjares. Su madre siempre compartía los panecillos con vecinos agradecidos. "Todo el mundo los amaba", dijo Metcalf.

Pero su madre nunca trabajó con una receta. Entonces, Metcalf le pidió que calcule las medidas de la receta y los rsquos y se las envíe por correo en su misión. Ella está agradecida de haber hecho la solicitud. "La receta está escrita a mano por mi madre y ver la receta es muy especial para mí porque ya pasó", dijo Metcalf.

Para Thom Reed, solo se necesita un bocado de pastel de camote para ser transportado de regreso a la cocina de su abuela y rsquos. Theora Reed creció en Mississippi y llevó sus habilidades culinarias sureñas al norte, a Gary, Indiana, donde Thom formó sus gratos recuerdos de la infancia de ella. Las vacaciones y las ocasiones especiales significaban el pastel de camote de la abuela Theora & rsquos.


Saborea la historia de tu familia: comparte tus preciadas recetas

Es posible que tenga una reliquia familiar escondida en su cocina y mdashand no es & rsquot la porcelana.

Esa posesión preciada es una receta favorita que desencadena los cálidos recuerdos asociados con los seres queridos. Trae los recuerdos de las galletas especiales de los domingos de la abuela y los rsquos o los platos tradicionales preparados por mamá y rsquos, ocupados cocinando en la víspera de Navidad. Esta preciada receta, que a menudo se disfruta en celebraciones familiares o en días festivos, es una receta patrimonial que lo conecta con su familia y sus tradiciones. Cuenta la historia de personas, lugares y recuerdos especiales de tu vida.

& ldquoNo importa dónde viva y no importa de dónde sea su familia, en todas las culturas del mundo, todos nos hemos reunido con alegría alrededor de la comida en la cocina, alrededor de la mesa del desayuno o la cena, centrados en platos caseros preparados cuidadosamente por un ser querido. Perpetuamos estas maravillosas experiencias y, en un sentido muy real, honramos nuestra herencia cuando compartimos estas maravillosas recetas con nuestros hijos y nietos ”, dijo Stephen Rockwood, presidente y director ejecutivo de FamilySearch.

Junto con RootsTech 2017, FamilySearch, la organización genealógica más grande del mundo y una organización sin fines de lucro, está lanzando una campaña para preservar y compartir estas historias de recetas. Las personas pueden compartir sus recetas en línea subiendo recetas, las historias detrás de ellas y fotos a familysearch.org/recipes. Las historias de recetas familiares se pueden compartir en las redes sociales con el hashtag #FamilySearch. La campaña se lanzó en RootsTech, el evento de historia familiar de clase mundial que se lleva a cabo en Salt Lake City, Utah. Los discursos principales de Steve Rockwood y Food Network & rsquos Cake Boss Buddy Valastro relataron gratos recuerdos y experiencias de platos caseros familiares y la necesidad de conservarlos para las generaciones futuras. En el caso de Valastro, el amor de la familia y los rsquos por la comida se ha transformado en un imperio empresarial.

Valastro también juzgó un concurso de pasteles en RootsTech 2017 patrocinado por la empresa familiar Orson H. Gygi, una empresa de suministros de cocina y restaurantes de Utah muy popular en Intermountain West. La compañía donó $ 20,000 en premios para la competencia.

El gerente general de Gygi & rsquos, Brad McDonald, dijo que el énfasis de FamilySearch & rsquos en la familia y el fomento de un sentido de identidad y pertenencia que ocurre en la cocina y alrededor de la mesa encaja muy bien con el enfoque de su empresa, fundada por su abuelo Orson Gygi hace 70 años. Él ve a la empresa como el distribuidor de los suministros y herramientas que se utilizan para crear estas oportunidades de herencia alimentaria, para construir tradiciones familiares.

De hecho, una de las tradiciones de su familia y rsquos comenzó hace años en la cocina de una empresa. Una hija sugirió que la familia se juntara para hacer pasteles de Acción de Gracias. Ahora, 15 años después, McDonald, su esposa Mindy y sus seis hijas y sus familias continúan reuniéndose anualmente para hacer unas 30 tartas para compartir con sus familias extendidas.

Si Foster ha compartido su receta tradicional, & ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies & rdquo, con miles de personas en sus clases de cocina de Utah y en línea en su blog abountifulkitchen.com. La receta tiene una historia histórica. Se desarrolló después de que su hijo, Stephen, y su amiga, Spencer, decidieran en la escuela secundaria llevar golosinas todos los domingos a quienes necesitaban edificación.

Después de algunos golpes y fallas con las galletas, Foster desarrolló su receta que incluye instrucciones especiales para que las galletas salgan siempre a gran altura y al nivel del mar. Ella escucha con frecuencia de personas que esencialmente han adoptado su fórmula para hacer galletas como su propia receta de herencia.

Anne Metcalf agradece su misión de proselitismo en Singapur por su preciada receta de rollitos de primavera vietnamita. Cuando estaba en su misión, le escribió a su madre, Ngoc Chung Metcalf, nativa de Vietnam, pidiéndole una copia de su deliciosa receta de rollitos de primavera. Una o dos veces al año, cuando Anne era niña, su madre hacía una gran cantidad de panecillos partiendo de cero cortando las verduras y moliendo su propio cerdo. Metcalf ayudaría enrollando los manjares. Su madre siempre compartía los panecillos con vecinos agradecidos. "Todo el mundo los amaba", dijo Metcalf.

Pero su madre nunca trabajó con una receta. Entonces, Metcalf le pidió que calcule las medidas de la receta y los rsquos y se las envíe por correo en su misión. Ella está agradecida de haber hecho la solicitud. "La receta está escrita a mano por mi madre y ver la receta es muy especial para mí porque ya pasó", dijo Metcalf.

Para Thom Reed, solo se necesita un bocado de pastel de camote para ser transportado de regreso a la cocina de su abuela y rsquos. Theora Reed creció en Mississippi y llevó sus habilidades culinarias sureñas al norte, a Gary, Indiana, donde Thom formó sus gratos recuerdos de la infancia de ella. Las vacaciones y las ocasiones especiales significaban el pastel de camote de la abuela Theora & rsquos.


Saborea la historia de tu familia: comparte tus preciadas recetas

Es posible que tenga una reliquia familiar escondida en su cocina y mdashand no es & rsquot la porcelana.

Esa preciada posesión es una receta favorita que desencadena los cálidos recuerdos asociados con los seres queridos. Trae los recuerdos de las galletas especiales de los domingos de la abuela y los rsquos o los platos tradicionales preparados por mamá y rsquos, ocupados cocinando en la víspera de Navidad. Esta preciada receta, que a menudo se disfruta en celebraciones familiares o en días festivos, es una receta patrimonial que lo conecta con su familia y sus tradiciones. Cuenta la historia de personas, lugares y recuerdos especiales de tu vida.

& ldquoNo importa dónde viva y no importa de dónde sea su familia, en todas las culturas del mundo, todos nos hemos reunido con alegría alrededor de la comida en la cocina, alrededor de la mesa del desayuno o la cena, centrados en platos caseros preparados cuidadosamente por un ser querido. Perpetuamos estas maravillosas experiencias y, en un sentido muy real, honramos nuestra herencia cuando compartimos estas maravillosas recetas con nuestros hijos y nietos ”, dijo Stephen Rockwood, presidente y director ejecutivo de FamilySearch.

Junto con RootsTech 2017, FamilySearch, la organización genealógica más grande del mundo y una organización sin fines de lucro, está lanzando una campaña para preservar y compartir estas historias de recetas. Las personas pueden compartir sus recetas en línea subiendo recetas, las historias detrás de ellas y fotos a familysearch.org/recipes. Las historias de recetas familiares se pueden compartir en las redes sociales con el hashtag #FamilySearch. La campaña se lanzó en RootsTech, el evento de historia familiar de clase mundial que se lleva a cabo en Salt Lake City, Utah. Los discursos principales de Steve Rockwood y Food Network & rsquos Cake Boss Buddy Valastro relataron gratos recuerdos y experiencias de platos caseros familiares y la necesidad de conservarlos para las generaciones futuras. En el caso de Valastro, el amor de la familia y los rsquos por la comida se ha transformado en un imperio empresarial.

Valastro también juzgó un concurso de pasteles en RootsTech 2017 patrocinado por la empresa familiar Orson H. Gygi, una empresa de suministros de cocina y restaurantes de Utah muy popular en Intermountain West. La compañía donó $ 20,000 en premios para la competencia.

El gerente general de Gygi & rsquos, Brad McDonald, dijo que el énfasis de FamilySearch & rsquos en la familia y el fomento de un sentido de identidad y pertenencia que ocurre en la cocina y alrededor de la mesa encaja muy bien con el enfoque de su empresa, fundada por su abuelo Orson Gygi hace 70 años. Él ve a la empresa como el distribuidor de los suministros y herramientas que se utilizan para crear estas oportunidades de herencia alimentaria, para construir tradiciones familiares.

De hecho, una de sus tradiciones familiares y rsquos comenzó hace años en la cocina de una empresa. Una hija sugirió que la familia se juntara para hacer pasteles de Acción de Gracias. Ahora, 15 años después, McDonald, su esposa Mindy y sus seis hijas y sus familias continúan reuniéndose anualmente para hacer alrededor de 30 pasteles para compartir con sus familias extendidas.

Si Foster ha compartido su receta tradicional, & ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies & rdquo, con miles de personas en sus clases de cocina de Utah y en línea en su blog abountifulkitchen.com. La receta tiene una historia de herencia. Se desarrolló después de que su hijo, Stephen, y su amiga, Spencer, decidieran en la escuela secundaria llevar golosinas todos los domingos a quienes necesitaban edificación.

Después de algunos golpes y fallas con las galletas, Foster desarrolló su receta que incluye instrucciones especiales para que las galletas salgan siempre a gran altura y al nivel del mar. She hears frequently from people who have essentially adopted her cookie-making formula as their own heritage recipe.

Anne Metcalf thanks her proselyting mission to Singapore for her treasured Vietnamese spring roll recipe. When she was on her mission, she wrote her mother, Ngoc Chung Metcalf, a Vietnam native, asking for a copy of her delicious spring roll recipe. Once or twice a year, when Anne was a child, her mother would make a large batch of rolls from scratch by chopping the vegetables and grinding her own pork. Metcalf would help by rolling the delicacies. Her mother always shared the rolls with appreciative neighbors. &ldquoEveryone loved them,&rdquo Metcalf said.

But her mother never worked from a recipe. So, Metcalf asked her to calculate the recipe&rsquos measurements and mail them to her on her mission. She&rsquos grateful she made the request. &ldquoThe recipe is in my mother&rsquos handwriting and seeing the recipe is very special to me because she has passed,&rdquo Metcalf said.

For Thom Reed, it only takes a bite of sweet potato pie to be transported back to his grandmother&rsquos kitchen. Theora Reed grew up in Mississippi and took her Southern cooking skills north to Gary, Indiana, where Thom formed his fond childhood memories of her. Holidays and special occasions meant Grandma Theora&rsquos sweet potato pie.


Savor Your Family's History: Share Your Treasured Recipes

You might have a family heirloom hidden in your kitchen&mdashand it isn&rsquot the china.

That prized possession is a favorite recipe that triggers the warm memories associated with loved ones. It brings back the memories of grandma&rsquos special Sunday cookies or the traditional dishes prepared by mom&rsquos busy cooking on Christmas Eve. This cherished recipe, often enjoyed at family celebrations or on holidays, is a heritage recipe that connects you to your family and its traditions. It tells the story of people, places and special memories of your life.

&ldquoNo matter where you live and no matter where your family is from, in all cultures throughout the world, we have all gathered joyously around food in the kitchen, around the dinner or breakfast table, centered around homemade dishes prepared thoughtfully by a love one. We perpetuate these wonderful experiences and, in a very real sense, honor our heritage when we share these wonderful recipes with our children and grandchildren,&rdquo said Stephen Rockwood, president and chief executive officer of FamilySearch.

In conjunction with RootsTech 2017, FamilySearch, the world&rsquos largest genealogical organization and a nonprofit, is launching a campaign to preserve and share these recipe stories. Individuals can share their recipes online by uploading recipes, the stories behind them and photos to familysearch.org/recipes. Family recipe stories can be shared on social media with the hashtag #FamilySearch. The campaign was launched at RootsTech, the world class family history event held in Salt Lake City, Utah. Keynote addresses by Steve Rockwood and Food Network&rsquos Cake Boss Buddy Valastro related fond memories and experiences of family homemade dishes and the need to preserve them for future generations. In the case of Valastro, the family&rsquos love of food has morphed into a business empire.

Valastro also judged a cake competition at RootsTech 2017 sponsored by family-owned and operated Orson H. Gygi, a very popular Utah kitchen and restaurant supply company in the Intermountain West. The company donated $20,000 worth of prizes for the competition.

Gygi&rsquos General Manager, Brad McDonald, said FamilySearch&rsquos emphasis on family and fostering a sense of identity and belonging that occur in the kitchen and around the table fit nicely with the focus of his company, founded by his grandfather Orson Gygi 70 years ago. He sees the company as the distributor of the supplies and tools used to create these food heritage opportunities, to build family traditions.

In fact, one of his family&rsquos traditions started years ago at a company kitchen. A daughter suggested the family get together to make Thanksgiving pies. Now, 15 years later, McDonald, his wife Mindy and their six daughters and their families, continue to gather annually to make about 30 pies to share with their extended families.

Si Foster has shared her heritage recipe, &ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies,&rdquo to thousands in her Utah cooking classes and online at her blog abountifulkitchen.com. The recipe has a heritage story. It was developed after her son, Stephen, and his friend, Spencer, decided in high school to take treats every Sunday to those who needed uplifting.

After some hits and misses with the cookies, Foster developed her recipe that includes special instructions so the cookies turn out every time at both high altitude and sea level. She hears frequently from people who have essentially adopted her cookie-making formula as their own heritage recipe.

Anne Metcalf thanks her proselyting mission to Singapore for her treasured Vietnamese spring roll recipe. When she was on her mission, she wrote her mother, Ngoc Chung Metcalf, a Vietnam native, asking for a copy of her delicious spring roll recipe. Once or twice a year, when Anne was a child, her mother would make a large batch of rolls from scratch by chopping the vegetables and grinding her own pork. Metcalf would help by rolling the delicacies. Her mother always shared the rolls with appreciative neighbors. &ldquoEveryone loved them,&rdquo Metcalf said.

But her mother never worked from a recipe. So, Metcalf asked her to calculate the recipe&rsquos measurements and mail them to her on her mission. She&rsquos grateful she made the request. &ldquoThe recipe is in my mother&rsquos handwriting and seeing the recipe is very special to me because she has passed,&rdquo Metcalf said.

For Thom Reed, it only takes a bite of sweet potato pie to be transported back to his grandmother&rsquos kitchen. Theora Reed grew up in Mississippi and took her Southern cooking skills north to Gary, Indiana, where Thom formed his fond childhood memories of her. Holidays and special occasions meant Grandma Theora&rsquos sweet potato pie.


Savor Your Family's History: Share Your Treasured Recipes

You might have a family heirloom hidden in your kitchen&mdashand it isn&rsquot the china.

That prized possession is a favorite recipe that triggers the warm memories associated with loved ones. It brings back the memories of grandma&rsquos special Sunday cookies or the traditional dishes prepared by mom&rsquos busy cooking on Christmas Eve. This cherished recipe, often enjoyed at family celebrations or on holidays, is a heritage recipe that connects you to your family and its traditions. It tells the story of people, places and special memories of your life.

&ldquoNo matter where you live and no matter where your family is from, in all cultures throughout the world, we have all gathered joyously around food in the kitchen, around the dinner or breakfast table, centered around homemade dishes prepared thoughtfully by a love one. We perpetuate these wonderful experiences and, in a very real sense, honor our heritage when we share these wonderful recipes with our children and grandchildren,&rdquo said Stephen Rockwood, president and chief executive officer of FamilySearch.

In conjunction with RootsTech 2017, FamilySearch, the world&rsquos largest genealogical organization and a nonprofit, is launching a campaign to preserve and share these recipe stories. Individuals can share their recipes online by uploading recipes, the stories behind them and photos to familysearch.org/recipes. Family recipe stories can be shared on social media with the hashtag #FamilySearch. The campaign was launched at RootsTech, the world class family history event held in Salt Lake City, Utah. Keynote addresses by Steve Rockwood and Food Network&rsquos Cake Boss Buddy Valastro related fond memories and experiences of family homemade dishes and the need to preserve them for future generations. In the case of Valastro, the family&rsquos love of food has morphed into a business empire.

Valastro also judged a cake competition at RootsTech 2017 sponsored by family-owned and operated Orson H. Gygi, a very popular Utah kitchen and restaurant supply company in the Intermountain West. The company donated $20,000 worth of prizes for the competition.

Gygi&rsquos General Manager, Brad McDonald, said FamilySearch&rsquos emphasis on family and fostering a sense of identity and belonging that occur in the kitchen and around the table fit nicely with the focus of his company, founded by his grandfather Orson Gygi 70 years ago. He sees the company as the distributor of the supplies and tools used to create these food heritage opportunities, to build family traditions.

In fact, one of his family&rsquos traditions started years ago at a company kitchen. A daughter suggested the family get together to make Thanksgiving pies. Now, 15 years later, McDonald, his wife Mindy and their six daughters and their families, continue to gather annually to make about 30 pies to share with their extended families.

Si Foster has shared her heritage recipe, &ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies,&rdquo to thousands in her Utah cooking classes and online at her blog abountifulkitchen.com. The recipe has a heritage story. It was developed after her son, Stephen, and his friend, Spencer, decided in high school to take treats every Sunday to those who needed uplifting.

After some hits and misses with the cookies, Foster developed her recipe that includes special instructions so the cookies turn out every time at both high altitude and sea level. She hears frequently from people who have essentially adopted her cookie-making formula as their own heritage recipe.

Anne Metcalf thanks her proselyting mission to Singapore for her treasured Vietnamese spring roll recipe. When she was on her mission, she wrote her mother, Ngoc Chung Metcalf, a Vietnam native, asking for a copy of her delicious spring roll recipe. Once or twice a year, when Anne was a child, her mother would make a large batch of rolls from scratch by chopping the vegetables and grinding her own pork. Metcalf would help by rolling the delicacies. Her mother always shared the rolls with appreciative neighbors. &ldquoEveryone loved them,&rdquo Metcalf said.

But her mother never worked from a recipe. So, Metcalf asked her to calculate the recipe&rsquos measurements and mail them to her on her mission. She&rsquos grateful she made the request. &ldquoThe recipe is in my mother&rsquos handwriting and seeing the recipe is very special to me because she has passed,&rdquo Metcalf said.

For Thom Reed, it only takes a bite of sweet potato pie to be transported back to his grandmother&rsquos kitchen. Theora Reed grew up in Mississippi and took her Southern cooking skills north to Gary, Indiana, where Thom formed his fond childhood memories of her. Holidays and special occasions meant Grandma Theora&rsquos sweet potato pie.


Savor Your Family's History: Share Your Treasured Recipes

You might have a family heirloom hidden in your kitchen&mdashand it isn&rsquot the china.

That prized possession is a favorite recipe that triggers the warm memories associated with loved ones. It brings back the memories of grandma&rsquos special Sunday cookies or the traditional dishes prepared by mom&rsquos busy cooking on Christmas Eve. This cherished recipe, often enjoyed at family celebrations or on holidays, is a heritage recipe that connects you to your family and its traditions. It tells the story of people, places and special memories of your life.

&ldquoNo matter where you live and no matter where your family is from, in all cultures throughout the world, we have all gathered joyously around food in the kitchen, around the dinner or breakfast table, centered around homemade dishes prepared thoughtfully by a love one. We perpetuate these wonderful experiences and, in a very real sense, honor our heritage when we share these wonderful recipes with our children and grandchildren,&rdquo said Stephen Rockwood, president and chief executive officer of FamilySearch.

In conjunction with RootsTech 2017, FamilySearch, the world&rsquos largest genealogical organization and a nonprofit, is launching a campaign to preserve and share these recipe stories. Individuals can share their recipes online by uploading recipes, the stories behind them and photos to familysearch.org/recipes. Family recipe stories can be shared on social media with the hashtag #FamilySearch. The campaign was launched at RootsTech, the world class family history event held in Salt Lake City, Utah. Keynote addresses by Steve Rockwood and Food Network&rsquos Cake Boss Buddy Valastro related fond memories and experiences of family homemade dishes and the need to preserve them for future generations. In the case of Valastro, the family&rsquos love of food has morphed into a business empire.

Valastro also judged a cake competition at RootsTech 2017 sponsored by family-owned and operated Orson H. Gygi, a very popular Utah kitchen and restaurant supply company in the Intermountain West. The company donated $20,000 worth of prizes for the competition.

Gygi&rsquos General Manager, Brad McDonald, said FamilySearch&rsquos emphasis on family and fostering a sense of identity and belonging that occur in the kitchen and around the table fit nicely with the focus of his company, founded by his grandfather Orson Gygi 70 years ago. He sees the company as the distributor of the supplies and tools used to create these food heritage opportunities, to build family traditions.

In fact, one of his family&rsquos traditions started years ago at a company kitchen. A daughter suggested the family get together to make Thanksgiving pies. Now, 15 years later, McDonald, his wife Mindy and their six daughters and their families, continue to gather annually to make about 30 pies to share with their extended families.

Si Foster has shared her heritage recipe, &ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies,&rdquo to thousands in her Utah cooking classes and online at her blog abountifulkitchen.com. The recipe has a heritage story. It was developed after her son, Stephen, and his friend, Spencer, decided in high school to take treats every Sunday to those who needed uplifting.

After some hits and misses with the cookies, Foster developed her recipe that includes special instructions so the cookies turn out every time at both high altitude and sea level. She hears frequently from people who have essentially adopted her cookie-making formula as their own heritage recipe.

Anne Metcalf thanks her proselyting mission to Singapore for her treasured Vietnamese spring roll recipe. When she was on her mission, she wrote her mother, Ngoc Chung Metcalf, a Vietnam native, asking for a copy of her delicious spring roll recipe. Once or twice a year, when Anne was a child, her mother would make a large batch of rolls from scratch by chopping the vegetables and grinding her own pork. Metcalf would help by rolling the delicacies. Her mother always shared the rolls with appreciative neighbors. &ldquoEveryone loved them,&rdquo Metcalf said.

But her mother never worked from a recipe. So, Metcalf asked her to calculate the recipe&rsquos measurements and mail them to her on her mission. She&rsquos grateful she made the request. &ldquoThe recipe is in my mother&rsquos handwriting and seeing the recipe is very special to me because she has passed,&rdquo Metcalf said.

For Thom Reed, it only takes a bite of sweet potato pie to be transported back to his grandmother&rsquos kitchen. Theora Reed grew up in Mississippi and took her Southern cooking skills north to Gary, Indiana, where Thom formed his fond childhood memories of her. Holidays and special occasions meant Grandma Theora&rsquos sweet potato pie.


Savor Your Family's History: Share Your Treasured Recipes

You might have a family heirloom hidden in your kitchen&mdashand it isn&rsquot the china.

That prized possession is a favorite recipe that triggers the warm memories associated with loved ones. It brings back the memories of grandma&rsquos special Sunday cookies or the traditional dishes prepared by mom&rsquos busy cooking on Christmas Eve. This cherished recipe, often enjoyed at family celebrations or on holidays, is a heritage recipe that connects you to your family and its traditions. It tells the story of people, places and special memories of your life.

&ldquoNo matter where you live and no matter where your family is from, in all cultures throughout the world, we have all gathered joyously around food in the kitchen, around the dinner or breakfast table, centered around homemade dishes prepared thoughtfully by a love one. We perpetuate these wonderful experiences and, in a very real sense, honor our heritage when we share these wonderful recipes with our children and grandchildren,&rdquo said Stephen Rockwood, president and chief executive officer of FamilySearch.

In conjunction with RootsTech 2017, FamilySearch, the world&rsquos largest genealogical organization and a nonprofit, is launching a campaign to preserve and share these recipe stories. Individuals can share their recipes online by uploading recipes, the stories behind them and photos to familysearch.org/recipes. Family recipe stories can be shared on social media with the hashtag #FamilySearch. The campaign was launched at RootsTech, the world class family history event held in Salt Lake City, Utah. Keynote addresses by Steve Rockwood and Food Network&rsquos Cake Boss Buddy Valastro related fond memories and experiences of family homemade dishes and the need to preserve them for future generations. In the case of Valastro, the family&rsquos love of food has morphed into a business empire.

Valastro also judged a cake competition at RootsTech 2017 sponsored by family-owned and operated Orson H. Gygi, a very popular Utah kitchen and restaurant supply company in the Intermountain West. The company donated $20,000 worth of prizes for the competition.

Gygi&rsquos General Manager, Brad McDonald, said FamilySearch&rsquos emphasis on family and fostering a sense of identity and belonging that occur in the kitchen and around the table fit nicely with the focus of his company, founded by his grandfather Orson Gygi 70 years ago. He sees the company as the distributor of the supplies and tools used to create these food heritage opportunities, to build family traditions.

In fact, one of his family&rsquos traditions started years ago at a company kitchen. A daughter suggested the family get together to make Thanksgiving pies. Now, 15 years later, McDonald, his wife Mindy and their six daughters and their families, continue to gather annually to make about 30 pies to share with their extended families.

Si Foster has shared her heritage recipe, &ldquoTried and True Chocolate Chip Cookies,&rdquo to thousands in her Utah cooking classes and online at her blog abountifulkitchen.com. The recipe has a heritage story. It was developed after her son, Stephen, and his friend, Spencer, decided in high school to take treats every Sunday to those who needed uplifting.

After some hits and misses with the cookies, Foster developed her recipe that includes special instructions so the cookies turn out every time at both high altitude and sea level. She hears frequently from people who have essentially adopted her cookie-making formula as their own heritage recipe.

Anne Metcalf thanks her proselyting mission to Singapore for her treasured Vietnamese spring roll recipe. When she was on her mission, she wrote her mother, Ngoc Chung Metcalf, a Vietnam native, asking for a copy of her delicious spring roll recipe. Once or twice a year, when Anne was a child, her mother would make a large batch of rolls from scratch by chopping the vegetables and grinding her own pork. Metcalf would help by rolling the delicacies. Her mother always shared the rolls with appreciative neighbors. &ldquoEveryone loved them,&rdquo Metcalf said.

But her mother never worked from a recipe. So, Metcalf asked her to calculate the recipe&rsquos measurements and mail them to her on her mission. She&rsquos grateful she made the request. &ldquoThe recipe is in my mother&rsquos handwriting and seeing the recipe is very special to me because she has passed,&rdquo Metcalf said.

For Thom Reed, it only takes a bite of sweet potato pie to be transported back to his grandmother&rsquos kitchen. Theora Reed grew up in Mississippi and took her Southern cooking skills north to Gary, Indiana, where Thom formed his fond childhood memories of her. Holidays and special occasions meant Grandma Theora&rsquos sweet potato pie.


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