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Tartas de manzana de postre

Tartas de manzana de postre

"masas caseras"
Estos pasteles son absolutamente deliciosos y vale la pena probarlos.
Como no cabían en una sola bandeja, los hornearon en el horno al mismo tiempo y los de arriba se partieron un poco. No sé por qué. Quizás estaban demasiado altos y el calor era demasiado fuerte. Creo que debería haber hecho un pequeño agujero (con un palillo de dientes) para liberar el vapor del interior.

  • Para la masa:
  • 250 g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 40 g de nueces
  • 100 ml de nata
  • 1 huevo grande (o 2 huevos pequeños)
  • Para el llenado:
  • 5 manzanas
  • 5 cucharadas de azúcar
  • Para ungido:
  • 1 huevo batido

Porciones: 18

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Tartas de manzana de postre:

Tamizar la harina en un bol, añadir la mantequilla blanda cortada en trozos, sal, azúcar molida, nueces molidas, huevos y nata. Amasar una masa homogénea, envolver en papel de aluminio y dejar en la nevera 30 minutos. Dependiendo del tamaño del huevo, la masa puede requerir más harina. Si es necesario, agregue harina mientras amasa la masa a mano.

Las manzanas se lavan, se limpian y se ponen en un rallador grande, se exprimen bien y se ponen a endurecer con azúcar durante 5-10 minutos. Deje enfriar completamente.


Estirar la masa en una hoja de 3 mm de grosor y cortar círculos de 10 cm de diámetro. Engrasa todos los círculos con huevo batido.

Coloque una cucharadita de manzanas en el centro de cada círculo. Dobla los bordes de la masa por la mitad y presiona para que se pegue bien.

Engrasar las tartas con huevo batido, colocar en una bandeja forrada con papel de horno y hornear en el horno precalentado a 180 grados C durante unos 25-30 minutos. Dejar enfriar.


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