Recetas nuevas

Receta de tarta de queso muy vainillada

Receta de tarta de queso muy vainillada

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • pastel
  • Tarta de queso
  • Tarta de queso de vainilla

Esta tarta de queso es deliciosa y está llena de sabor a vainilla. Una base de galleta de crema pastelera, se cubre con un relleno de queso crema de vainilla, se hornea y luego se enfría hasta que esté listo para servir.

67 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 16

  • 500g de galletas de crema pastelera
  • 1 vaina de vainilla, partida longitudinalmente y las semillas raspadas
  • 50 g de mantequilla sin sal, derretida
  • 900 g de queso crema, ablandado
  • 300 g de azúcar en polvo
  • 5 huevos
  • 2 vainas de vainilla, partidas a lo largo y las semillas raspadas
  • 1 cucharada de extracto puro de vainilla
  • 175 ml de crema agria
  • 125ml de crema doble

MétodoPreparación: 1h30min ›Cocción: 1h20min› Tiempo extra: 4h de enfriamiento ›Listo en: 6hr50min

  1. Precalentar el horno a 150 C / Gas 2 y untar ligeramente un molde desmontable de 26 cm.
  2. Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritúralas con un rodillo. Vierta las migas en un bol y mezcle con las semillas raspadas de 1 vaina de vainilla. Rocíe las migas con mantequilla derretida y revuelva para combinar. Presione la mezcla de migajas firmemente en el fondo y los lados del molde desmontable y reserve.
  3. Coloque el queso crema ablandado y el azúcar en el tazón de trabajo de una batidora eléctrica y bata durante unos 3 minutos a velocidad media, hasta que la mezcla esté suave. Batir los huevos uno a la vez, incorporando cada huevo antes de agregar el siguiente. Agregue las semillas raspadas de 2 vainas de vainilla, el extracto de vainilla, la crema agria y la crema doble y bata a velocidad media-alta durante aproximadamente 1 minuto, hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
  4. Vierta la mezcla en la base de la galleta, dejando unos 5 cm de espacio desde la parte superior del molde para que la torta se expanda mientras se hornea.
  5. Coloque una fuente para hornear en la rejilla inferior del horno precalentado y llénela hasta la mitad con agua hirviendo. Coloque la tarta de queso en la rejilla del medio, encima de la lata de agua hirviendo y hornee hasta que al insertar un cuchillo pequeño en el medio de la tarta de queso salga limpio, aproximadamente 1 hora y 20 minutos.
  6. Apague el horno y deje enfriar la tarta de queso dentro del horno durante 1 hora. Cubre la tarta de queso con film transparente, luego envuelve y refrigera al menos 4 horas o toda la noche antes de servir.

Consejos de tarta de queso

Para obtener más consejos sencillos sobre cómo hacer una tarta de queso perfecta, consulte nuestra guía práctica Consejos de tarta de queso perfecta.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(78)

Reseñas en inglés (63)

Dios mío, me encanta esto. Parece mucho y la primera vez que hice esto, pero fue enorme. Así que esta vez lo he reducido en un 30%, todavía no cabe en una lata de 7 pulgadas. Ingenioso para usar cremas natillas. Realmente es muy vainilla. Encantador con una cucharada de cuajada de limón o frambuesas frescas. La próxima vez probaré queso crema de chocolate y galletas de bourbon. Publicará el resultado.😇-04 de enero de 2015

por tina2972

Primero, permítanme comenzar diciendo que hago pasteles de queso, muchos de ellos. En este momento, este es el favorito reinante. Sigo la receta además de: agregando 4 vainas de vainilla, y lo cocino un poco diferente. Cocino todos mis pasteles de queso igual, 325 grados, en un baño de agua. Para hacer esto, envuelva el fondo de su sartén con una doble capa de papel de aluminio, coloque el molde desmontable en una fuente para asar, luego llénelo con agua hirviendo hasta que esté hasta la mitad del costado de su molde desmontable. Lo más importante es que su tarta de queso está lista cuando se sacude ligeramente en el medio, no espere hasta que un cuchillo salga limpio, estará exagerado. Luego, colóquelo en su encimera después de hornear durante unos 30 minutos, luego colóquelo en el refrigerador, sin tapar durante unas horas. Luego envuelva con plástico y déjelo reposar durante la noche, sí, debe esperar. Esto produce un pastel de queso perfectamente horneado, cremoso y sin grietas en todo momento, independientemente del tipo de pastel de queso. Este es super bueno, pruébalo.-22 de mayo de 2012

por Ra

Le doy a esto 4 estrellas solo porque cambié muchas cosas al respecto. La parte principal es que usé 1/2 mascarpone y 1/2 queso crema. Además, si va a molestarse en usar vainas de vainilla reales, no arroje extracto de vainilla allí (que probablemente no sea de tan alta calidad de todos modos), solo use unas 5 vainas de vainilla y estará bien. Y si realmente quieres PROBAR el queso, usa la mitad del azúcar recomendado. Usar 1/2 y 1/2 en lugar de crema espesa tampoco le quita el sabor y lo mantiene más ligero.-01 de mayo de 2010


Ver el vídeo: La tarta de queso al horno más fácil. Súper esponjosa y con poco azúcar. (Septiembre 2021).