Recetas inusuales

Receta de arroz puertorriqueño

Receta de arroz puertorriqueño

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Guarnición

Esta es una receta básica de arroz al vapor puertorriqueño. Este platillo va bien con carne guisada (carne en salsa), habichuelas guisada (frijoles guisados) y cualquier otra cosa que te apetezca.

52 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 750 ml de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 g de calrose crudo o arroz para sushi, enjuagado

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 25min› Listo en: 35min

  1. Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega el agua y la sal. Llevar a ebullición. Agregue el arroz y cocine hasta que el agua esté casi cocida; remover. Reduce el calor a medio-bajo. Tape y cocine durante 20 a 25 minutos. Revuelva nuevamente y sirva. El arroz puede quedar un poco pegajoso y pegarse al fondo de la sartén.

Arroz calrose

Se puede encontrar en tiendas especializadas de China / Oriente.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(66)

Reseñas en inglés (55)

por Karen Hintz

¡El mejor arroz que he hecho! Aunque esta es una receta muy básica, es fantástica. Vendí la receta por 4. Utilicé una cacerola muy pesada recubierta de teflón y no se me pegó. Sustituí una lata de 14 oz de caldo de pollo y omití la sal. Si la tapa de tu sartén no sella bien, envuélvela en papel de aluminio ... tienes que mantener el vapor lo más posible para obtener un arroz esponjoso y agradable. También lo saqué del fuego durante los últimos 5 minutos y lo dejé reposar. ¡No mires! Retire la tapa después de 5 minutos fuera del fuego y tendrá un arroz perfecto con poco o ningún grano chamuscado. ¡Gracias por la gran receta! -14 de diciembre de 2006

por Spicydeene

He hecho esto varias veces con críticas favorables. Hago los siguientes cambios. Yo uso caldo de pollo o cubos de caldo en lugar de agua normal y después de hervir a fuego lento durante 25 minutos, revuelvo desde el fondo para "esponjar", cubra y deje que se cocine al vapor durante 10 a 15 minutos más. El arroz se separará mejor y no estará tan pegajoso y húmedo.-26 de septiembre de 2007

por DAHLIA2

Este arroz tenía una textura realmente agradable. Agregué un par de dientes de ajo (picados) al aceite caliente y los cocí hasta que se doren antes de agregar el agua y la sal. Le dio un agradable, pero suave sabor a ajo. Usé arroz jazmín porque es lo que tenía en mi despensa y resultó bien.-22 de julio de 2003


Ver el vídeo: ES: Mi Estilo De Arroz Con Habichuelas Puertoriqueño (Septiembre 2021).