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Receta de tomates rellenos de salmón ahumado

Receta de tomates rellenos de salmón ahumado

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Una mousse de salmón ahumado se hace mezclando queso crema, crema, jugo de limón y salmón finamente picado, luego se vierte en tomates cherry. Son perfectos para repartir antes de la cena.

11 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 50 tomates cherry rellenos

  • 50 tomates cherry
  • 225 g de queso crema, ablandado
  • 60 g de salmón ahumado, finamente picado
  • 2 1/2 cucharadas de crema doble
  • 3 gotas de jugo de limón
  • pimienta negra molida al gusto

MétodoPreparación: 35min ›Listo en: 35min

  1. Enjuaga y seca los tomates. Corta una rodaja fina de la parte superior e inferior de cada tomate con un cuchillo de sierra. Saque la pulpa y las semillas y coloque los tomates en un plato forrado con papel de cocina para que escurran. Refrigere hasta que se necesite.
  2. Combine el queso crema ablandado, el salmón ahumado, la crema, el jugo de limón y la pimienta negra; batir con una batidora de mano hasta que el relleno esté suave y bien mezclado. Coloca la mezcla en una manga pastelera equipada con una boquilla de estrella. Exprime una pequeña cantidad del relleno de salmón en cada tomate cherry.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)

Reseñas en inglés (5)

por Royall Clark

Esto suena maravilloso. Llevaré esto a una comida compartida en un par de días ... ¡Volveré a publicar más tarde cómo salió todo y cómo el PUPU (aperitivo hawaiano) se abrió! ¡Calificaré esto con 5 estrellas para empezar solo porque suena tan delicioso! Bueno, arreglé esto para una comida compartida anoche. Me resultó difícil limpiar la pulpa de los tomates cherry y me llevó mucho tiempo. Traté de picar el salmón en trozos lo más pequeños posible, pero aún no estaba lo suficientemente fino como para pasar por la punta más grande de mi manga pastelera. Terminé usando una bolsa de plástico con una esquina cortada. Usé alrededor de 4 oz. de salmón, ya que eso era lo que había en el frasco y usó aproximadamente 1/4 cucharadita de pimienta negra. El sabor era suave y creo que la próxima vez los condimentaría un poco con aceitunas finamente picadas, jalapeño y 1/2 cucharadita de sal. ¡Sería genial como salsa de verduras si no quisieras meterte con todos esos pequeños tomates! Lo voy a bajar a 4 estrellas debido al tiempo de preparación.-05 de octubre de 2009

por Marietta Higgins-Spillone

Le di 3 estrellas por la idea, pero leí las reseñas y me di cuenta de que la mousse sería un poco tímida en cuanto al sabor. Así que tomé la idea del tomate y la seguí. He publicado lo que hice como tartaleta de tomate con mousse de salmón ahumado. Los llevé a una fiesta y fueron un gran éxito.-11 de marzo de 2010

por bad bad kitty

Estos fueron fantásticos, el relleno es delicioso. Sí, destripar los tomates es complicado y requiere mucho tiempo, pero vale la pena. -3 de enero de 2010


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