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Receta de tarta de queso

Receta de tarta de queso

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Este pastel de queso cremoso es fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. Intente rociarlo con chocolate derretido, cubriéndolo con relleno de fruta enlatada o fruta fresca de temporada.

117 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 tarta de queso redonda de 23 cm

  • 125 g de galletas digestivas trituradas en migajas
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 50 g de margarina derretida
  • 685 g de queso crema
  • 300 g de azúcar en polvo
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 475 ml de crema agria

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 30 minutos

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4. En un tazón mediano, combine las migas de bizcocho digestivo, 3 cucharadas de azúcar, canela y margarina derretida. Mezcle bien todos los ingredientes y presione en el fondo y los lados de una lata desmontable redonda de 23 cm.
  2. En un tazón grande, bata el queso crema y el azúcar hasta que quede suave. Mezcle los huevos uno a la vez, luego agregue la vainilla y la sal. Incorpora la crema agria.
  3. Vierta la masa en un molde desmontable. Hornee en horno precalentado durante 1 hora. Apague el horno y deje reposar el pastel durante al menos 30 minutos.

Consejos de tarta de queso

Para obtener más consejos sencillos sobre cómo hacer una tarta de queso perfecta, consulte nuestra guía práctica Consejos de tarta de queso perfecta.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(117)

Reseñas en inglés (98)

por K Vesta

Esta receta estuvo genial. Las grietas en la tarta de queso provienen de mezclar demasiado la masa o de que entre demasiado aire, no de no tomar un baño de agua. No mezcle demasiado ni bata su masa y esta tarta de queso no tendrá grietas (la mía no) .- 09 de julio de 2007

por SUNANGEL719

¡Guauu! Hice esto para llevarme a la casa de unos nuevos amigos. Tenía mucho miedo, no era mi primer intento de tarta de queso, sino mi primer intento a gran altura. La mayoría de las recetas simplemente no salen bien aquí, pero esta sí lo hizo. Textura suave, receta seguida al pie de la letra. Usé la olla de agua de 13x9 en el estante inferior, sin suerte. Se agrietó por todas partes, pero aún estaba bien. Estaba muy preocupado por sumergir mi pastel en un baño de agua, pero podría intentarlo la próxima vez. También lo dejo reposar en el horno durante 1 hora, en el mostrador durante otra hora y luego afuera (50). Ya se había roto dentro del horno. ¡Fue tan bueno que decidimos que este debería ser nuestro pastel de bodas este verano! No te puedes equivocar aquí. Lo comimos solo con fresas frescas. ****** ACTUALIZACIÓN: Hice esto para mi boda, tuvimos 40 personas y horneé tres de ellos a casi 14,000 pies de altura (montañas de CO) se volvieron un poco oscuros, pero no se agrietaron, aunque se hundieron un poco (esta vez usé una batidora de pie en lugar de un batidor de mano, creo que esto es lo que marcó la diferencia, no batir demasiado). Usé bandejas de 8 "y 2-9". TODAS las personas quedaron entusiasmadas con lo fantástico que era y querían conocer mi panadería. Cuando les dije que lo había logrado (2 días antes y retenido en la nevera), no podían creerlo. Practico dos veces (con un batidor de mano a menor altitud) antes de intentar mis pasteles de boda. Decoramos con flores, bayas y ofrecimos una barra superior de opciones.-01 de abril de 2007

por fidgetblogs

Este es un excelente pastel de queso básico. Ultra cremoso. La primera vez que hice esto, lo cubrí con un jarabe de arándanos casero. La gente estaba peleando por los últimos trozos. Asegúrese de seguir las instrucciones de enfriamiento para que se configure correctamente. Horneé en forma de resorte y en lugar de un baño de agua coloqué una olla llena de agua en el estante debajo de ella, funcionó muy bien.-07 de diciembre de 2004


Ver el vídeo: Tarta de queso con mermelada de fresa. Postre sin horno. Mi tarta preferida (Octubre 2021).