Nuevas recetas

9 historias de redes de contenido culinario para leer ahora mismo: presentación de diapositivas del 19/3/2013

9 historias de redes de contenido culinario para leer ahora mismo: presentación de diapositivas del 19/3/2013

Taste Food - Risotto de limón y menta

Probar comida narra "un viaje culinario que comienza y termina en la mesa de la cocina". Con cada nueva dirección en cada nuevo país, "las tradiciones únicas [se] refuerzan con la comida" y, independientemente de su origen, culminan, como siempre, en la mesa de la cocina. Aquí, se discuten las técnicas de "un buen risotto", se perfeccionan y se les da un sabor fresco y limpio.

Pepper Lynn - Batido de arándanos y piña con suero de yogur

Pepper Lynn (amar a la gente a través de la comida) está escrito por un "tejano convertido en Seattleita" que es un purista en términos de comida y que ama el derroche ocasional. Sus recetas son fáciles de preparar y "llenas de sabor", y se esfuerza por brindar instrucciones claras a todos sus lectores, independientemente de su nivel de habilidad. Aquí, ella da una muestra de vivir sin gluten, con una receta para un batido afrutado y sin gluten.

Granja 1840 - Restaurante Moxy: Portsmouth, New Hampshire

Granja 1840 "vive [s] y escribe [s] en la intersección de la familia, la comida y la agricultura". Su granja de 170 años tenía cebollas creciendo en los gabinetes y agua brotando del sótano de paredes de piedra cuando ella y su familia se mudaron, pero las historias que esas paredes de la granja tenían que contar los mantuvieron encerrados y quedándose por más. En esta publicación, compartió un restaurante que ocupa el poco tiempo que pasa alejada de los productos frescos de la granja: Moxy, tapas americanas modernas.

MarocMama - 25 ideas de refrigerios para un picnic volador

MarocMama es una "madre curiosa que viaja por el mundo, madre de dos niños ocupados, entusiasta de la comida" y amante de las redes sociales y todo lo marroquí. Comenzó su blog para compartir sus recetas y las de la familia de su esposo marroquí, y espera inspirar a otros a explorar la cocina y la cultura marroquíes. Aquí, MarocMama ofrece a los lectores 25 ideas para un picnic en el aire: la regulación del aire y las limitaciones de espacio.

Manzanas y arterias - Hongos de pavo Sloppy Joes

Manzanas y Arterias (¡Vida saludable para el corazón, muchas manzanas, recetas, ejercicio, labradores y diversión!) Es el intento de una mujer activa de unirse a la "comunidad de vida saludable y compartir [su] viaje para encontrar el equilibrio", con comida, ejercicio y la vida. Comparte recetas, consejos de viaje, notas de ejercicios, noticias científicas y pensamientos aleatorios. En esta publicación, Apples and Arteries propone una forma más saludable de hacer joes descuidados, agregando pavo y champiñones a la mezcla.

The Mommy Games - Pastel de plátano con glaseado de queso crema

Los juegos de mamá es un blog de "mamá de la ciudad, amante de la comida, corredora de paseantes, planificadora obsesiva y amante de los zapatos", Ashley, que está "planeando, amando y sobreviviendo a los juegos de la maternidad". Su blog tiene como objetivo ayudar a otras mamás a superar la maternidad un poco más fácilmente y un poco menos solas, con recetas para su familia, consejos y sugerencias para la crianza de los hijos, y cualquier otra cosa para ayudar a que la hora de acostarse transcurra sin problemas y entregar una copa de vino bien merecida. cuanto antes. Aquí, Ashley habla sobre la naturaleza complicada de los pasteles de primer cumpleaños, dominando la combinación de seguridad, salubridad y sabor (para adultos y niños).

30A Eats - South Walton: Compre como un chef local - Ed Reese de Edward's Fine Food & Wine comparte sus secretos

30A come (Take a Bite of the Good Life) ama la comida, "es así de simple". En su blog, Susan Benton va más allá de la superficie de la comida y tiene como objetivo destacar a las personas detrás de su existencia y mostrar de dónde proviene la buena comida y dónde se puede conseguir. En esta publicación, Susan se sienta con Ed Reese de Edward’s Fine Food and Wines en Rosemary Beach, Florida, para conocer sus secretos profesionales sobre los productos locales y sus filosofías.

Love Grows Wild - Arreglo floral de huevos apilados

El amor crece salvaje ama todo lo relacionado con ser ama de casa, desde cocinar para su familia hasta crear tarjetas hechas a mano, organizar fiestas y aprender a coser a sí misma. Sus amigos la llaman "Mini Martha" y a ella le encanta cada segundo. Love Grows Wild le da una voz y la oportunidad de compartir sus pasiones e invitar a otros a seguirla en su viaje de creación, diseño y descubrimiento de lo que es la vida. Aquí, Love Grows Wild ofrece algunos consejos sobre centros de mesa con temas de primavera y Pascua, mezclando huevos y flores.

Turmeric N Spice - Vegetales en escabeche picantes

Cúrcuma y especias no sabe cuándo ni cómo se enamoró de la cocina, pero con el tiempo se ha dado cuenta de su pasión por el arte de la voz culinaria: "celebrar el placer que la comida trae a nuestras vidas". Utiliza este espacio para compartir quién es y qué puede hacer mejor, "llevando comida fresca a la mesa" y celebrándolo. PD, puedes llamarla Simi. En esta publicación, Simi nos da algunas imágenes hermosas y una receta para hacer verduras en escabeche picantes, una adición bienvenida a los menús de primavera y verano.


GOF Planea y discute: Los mejores alimentos que no estás comiendo

Algunos alimentos simplemente no reciben el amor que se merecen. Por alguna razón, no están & # 8220 calientes & # 8221 en este momento, pero son tan buenos, ¿por qué nadie los presume? Decidimos destacar algunos de nuestros restaurantes favoritos de comida étnica. ¡Nos encantaría ver que estos pequeños lugares hacen publicaciones de Instagram con más frecuencia!

Elizabeth & # 8211 Comida del Medio Oriente
Hyatt & # 8217s Cocina
11009 Burbank Blvd Suite 117, Hollywood, CA 91601
He comido comida del Medio Oriente durante la mayor parte de mi vida, aunque soy casi 100% alemán. Mi madre vivía en Turquía con su primer marido y mi padre trabajaba en
Arabia Saudita durante aproximadamente un año cuando era joven, por lo que mis dos padres tienen un aprecio muy saludable por la cocina. Recuerdo que mi padre nos empacó a todos y nos llevó a comer comida del Medio Oriente tan pronto como regresó a Estados Unidos de su trabajo en el extranjero. Se convirtió en algo tan básico en nuestro hogar que ahora preparo comida del Medio Oriente para la Pascua todos los años, a la que hemos apodado cariñosamente "¿Qué comería Jesús?"
Muchos restaurantes de Oriente Medio son en realidad híbridos mediterráneos / árabes en términos de comida, lo que significa que probablemente habrá algunos platos familiares y algunos platos no tan familiares. Cosas como pan de pita, hummus, falafel y tabouli son comunes en la mayoría de los lugares (y seamos realistas, todos son deliciosos). El cordero es una elección de carne común, aunque la carne de res y el pollo son bastante típicos. La carne se sirve típicamente como shawarma (asado en un asador), kofta kebab (carne molida mezclada con especias y luego asada a la parrilla en un pincho) o kibbeh (carne picada en una bola de masa pastosa). Las verduras como la berenjena, la okra y las cebollas son muy comunes en los platos y la mayoría de los granos son arroz o trigo bulgur partido.
La comida del Medio Oriente también incluye mi tipo de arroz favorito y el arroz con azafrán # 8211. Normalmente no me gusta el arroz blanco, pero algo sobre el arroz basmati cocinado con un poco de mantequilla clarificada (llamado samna) y el tan buscado azafrán es la mejor guarnición para poner un poco de shawarma de cordero.
Si aún no has probado la comida del Medio Oriente, te sugeriré que te subas a Yelp y busques un lugar cerca de ti para visitar. ¡Te alegrará haberlo hecho!

Stephanie & # 8211 Comida rusa
Restaurante ruso Firebird
4715 Manzanita Ave, Carmichael, CA 95608
Instintivamente, cuando escucho la palabra & # 8220Russian & # 8221 pienso en el último amor de SATC y Carrie & # 8217 antes de casarme con Big! Demasiado niña de mi parte, pero ese es el alcance de mi conocimiento ruso. Bueno, eso, e hicieron / crearon mi bebida favorita, Vodka. Mi ignorancia fue una bendición, ¡hasta que comí en Firebird Russian! Completamente fuera de mi zona de confort en Midtown Sacramento, me encontré en la ciudad suburbana de Carmichael, aplastado entre algunos otros negocios indescriptibles era nuestro pequeño y encantador refugio de comida rusa y ucraniana. Pedí la pechuga de pollo empanada de pollo Kiev rellena con estragón y mantequilla de perejil. Fui con arroz y verduras (inserte una broma asiática). Mi Kiev era un espécimen empanizado de aspecto perfecto. Cuando hice el primer corte, los jugos se derramaron en el plato. Era la combinación perfecta de empanado, pollo húmedo, estragón y queso derretido en el medio (una sorpresa sin duda). El arroz fue un gran complemento para el pollo. Había algunas verduras y una bonita flor de zanahoria tallada que también adornaba mi plato.

Papilas gustativas Reno & # 8211 Comida etíope
Restaurante etíope Zagol & # 8217s
855 E 4th St Unidad 1 Reno, NV 89512
¡Sälam! Después de pensar mucho sobre qué comida creía que estaba subestimada en nuestro país, decidí echar un vistazo más de cerca a la cultura etíope. ¿En qué consiste la comida? ¿Es vegetariano? ¿Picante? Mi mente inquisitiva y mi estómago hambriento se apoderaron de mí, y antes de darme cuenta, estaba sentado en el restaurante etíope Zagol & # 8217 en el centro de Reno.
Los restaurantes etíopes están llenos de alma e historia. Los restaurantes se enorgullecen de presentar arte antiguo y joyas elaboradas por sus antepasados.
Toda la comida etíope se sirve con injera, un pan plano tradicional etíope hecho con harina de teff, que también es libre de gluten. El Doro Wat era una pierna de pollo cocinada a fuego lento en una salsa picante de ají picante con especias fuertes. También se sirve con un huevo duro. Los Gorad Gorad son cubos de ternera ligeramente salteados en mantequilla de hierbas purificada y espolvoreados con ají. El pan injera está destinado a ser desmenuzado y eso es lo que se usa para recoger la comida. El pan es esponjoso, pero actúa como utensilio. ¡No use sus manos! ¡Se mancharán de naranja! Me veía como un Oompa Loompa cuando terminé con la mancha en la boca, las mejillas y los dedos. Supongo que es un gran bronceado falso.
El plato fue elaborado y servido maravillosamente por personas que estaban orgullosas de su cultura. Me sentí honrado de ser educado por esta gente amable y recomendaría a todos que exploraran el mundo aventurero de la robusta cocina etíope.

Julianne & # 8211 comida filipina
LA Rose Café
4749 Fountain Ave, Los Ángeles, CA 90029
Aunque parezco ser cada & # 8220 basic white bitch & # 8221, en realidad soy 1/4 filipino. Siempre me ha decepcionado no ver la deliciosa cocina filipina en mis feeds de Instagram y Twitter. Mi abuela solía tener comidas increíbles en el verano llenas de adobo, lumpia y halo halo. Hice una parada en uno de mis lugares filipinos favoritos, LA Rose Cafe, esta semana y reviví los sabores de mi infancia.
LA Rose Cafe ha estado sirviendo a los clientes desde 1982. El interior ha mantenido esa sensación de la vieja escuela de los restaurantes que abrieron en ese momento. El servicio es muy amable aquí, sientes que los meseros pueden ser primos tuyos (broma filipina).

Conseguí el Beef Mechado, carne de res a fuego lento en una salsa de tomate, ajo y pimienta, que venía con arroz y verduras. La carne estaba cocida a la perfección y tenía la proporción perfecta de grasa a carne. También había mucha salsa picante para mezclar en mi arroz.

Por mucho que me guste mi halo halo, no pude resistirme a probar un trozo de su pastel Ube. Ube es un ñame morado que la cocina filipina ha popularizado. ¿Por qué a los filipinos les encanta tanto? Bueno, no lo sé. Pero lo agregan a TODO. Y sabe bien, así que ¿por qué cuestionarlo?

Iman & # 8211 comida afgana
De Afghanan

37395 Fremont Blvd, Fremont, CA 94536
Si no ha comido comida afgana, entonces debe subirse a un automóvil, a un tren, a un tren o a Uber, porque la bahía es donde está. Tenemos la población afgana más grande del país, que el bloque donde se agrupan estos restaurantes y mercados se conoce como “Pequeño Kabul”. Es posible que lo haya leído o visto en la novela convertida en película de Khaled Hosseini, El Volador de cometas.
Mi restaurante afgano favorito es De Afghanan, que originalmente comenzó como una pequeña tienda al lado de un cine ahora desaparecido. Yo personalmente he disfrutado de su comida durante al menos diez años. Comenzó básicamente con dos mesas que se instalaron con lo que parecía básicamente la madre de alguien preparando brochetas redondas calientes, arroz blanco esponjoso y mantecoso y una ensalada picante de garbanzos y papas. Ahora se ha expandido a un restaurante más grande al lado. Ahora puedes sentarte con familiares y amigos para contemplar los murales de Afganistán y la decoración cultural. Pero lo más importante es que todavía sabe como si la mamá de alguien estuviera cocinando estos increíbles brochetas.

Lo que puede conseguir si alguna vez pasa por Fremont: en primer lugar, el Chapli Kabab. En lugar de las típicas brochetas redondas que se cocinan en brochetas, estas brochetas con forma de hamburguesa se fríen en una sartén. Cuando se sirve, la carne está crujiente y llena de especias cuando la muerdes por primera vez, pero en realidad no son picantes, a diferencia de sus primos indios y paquistaníes. Combínalo con arroz blanco y yogur de pepino, y es una trifecta de delicias.

El aperitivo o guarnición perfecto o el desayuno del día siguiente es Bolani. Es un pan plano delgado como lavash, solo que está relleno de papas, puerros y algunas especias. Si lo pides para llevar, viene en una caja de pizza, porque esa es la cantidad de Bolani que obtienes. Y estarás extasiado por ello. Despertarse al día siguiente y comerlo con yogur griego o persa natural es lo mejor de la vida.

Y por último, pero definitivamente no menos importante, está la sopa Aush. Anhelo esto cuando hace frío (lo que sucede a menudo en el Área de la Bahía) o llueve (lo que ya no sucede con tanta frecuencia) o cuando estoy enfermo. Es la sopa de fideos más abundante. Alguna vez. Tiene fideos espesos en caldo de pollo con carne molida, lentejas, especias y yogur, todo cubierto con menta. Sí, leíste bien & # 8211 yogur. Agrega una nueva capa de cremosidad y sabor que ni siquiera se dio cuenta de que deseaba hasta que lo probó por primera vez.


GOF Planea y discute: Los mejores alimentos que no estás comiendo

Algunos alimentos simplemente no reciben el amor que se merecen. Por alguna razón, no están & # 8220 calientes & # 8221 en este momento, pero son tan buenos, ¿por qué nadie los presume? Decidimos destacar algunos de nuestros restaurantes favoritos de comida étnica. ¡Nos encantaría ver que estos pequeños lugares hacen publicaciones de Instagram con más frecuencia!

Elizabeth & # 8211 Comida del Medio Oriente
Hyatt & # 8217s Cocina
11009 Burbank Blvd Suite 117, Hollywood, CA 91601
He comido comida del Medio Oriente durante la mayor parte de mi vida, aunque soy casi 100% alemán. Mi madre vivía en Turquía con su primer marido y mi padre trabajaba en
Arabia Saudita durante aproximadamente un año cuando era joven, por lo que mis dos padres tienen un aprecio muy saludable por la cocina. Recuerdo que mi padre nos empacó a todos y nos llevó a comer comida del Medio Oriente tan pronto como regresó a Estados Unidos de su trabajo en el extranjero. Se convirtió en algo tan básico en nuestro hogar que ahora preparo comida del Medio Oriente para la Pascua todos los años, a la que hemos apodado cariñosamente "¿Qué comería Jesús?"
Muchos restaurantes de Oriente Medio son en realidad híbridos mediterráneos / árabes en términos de comida, lo que significa que probablemente habrá algunos platos familiares y algunos platos no tan familiares. Cosas como pan de pita, hummus, falafel y tabouli son comunes en la mayoría de los lugares (y seamos realistas, todos son deliciosos). El cordero es una elección de carne común, aunque la carne de res y el pollo son bastante típicos. La carne se sirve típicamente como shawarma (asado en un asador), kofta kebab (carne molida mezclada con especias y luego asada a la parrilla en un pincho) o kibbeh (carne picada en una bola de masa pastosa). Las verduras como la berenjena, la okra y las cebollas son muy comunes en los platos y la mayoría de los granos son arroz o trigo bulgur partido.
La comida del Medio Oriente también incluye mi tipo de arroz favorito y el arroz con azafrán # 8211. Normalmente no me gusta el arroz blanco, pero algo sobre el arroz basmati cocinado con un poco de mantequilla clarificada (llamado samna) y el tan buscado azafrán es la mejor guarnición para poner un poco de shawarma de cordero.
Si aún no has probado la comida del Medio Oriente, te sugeriré que te subas a Yelp y busques un lugar cerca de ti para visitar. ¡Te alegrará haberlo hecho!

Stephanie & # 8211 Comida rusa
Restaurante ruso Firebird
4715 Manzanita Ave, Carmichael, CA 95608
Instintivamente, cuando escucho la palabra & # 8220Russian & # 8221 pienso en el último amor de SATC y Carrie & # 8217 antes de casarme con Big! Demasiado niña de mi parte, pero ese es el alcance de mi conocimiento ruso. Bueno, eso, e hicieron / crearon mi bebida favorita, Vodka. Mi ignorancia fue una bendición, ¡hasta que comí en Firebird Russian! Completamente fuera de mi zona de confort en Midtown Sacramento, me encontré en la ciudad suburbana de Carmichael, aplastado entre algunos otros negocios indescriptibles era nuestro pequeño y encantador refugio de comida rusa y ucraniana. Pedí la pechuga de pollo empanada de pollo Kiev rellena con estragón y mantequilla de perejil. Fui con arroz y verduras (inserte una broma asiática). Mi Kiev era un espécimen empanizado de aspecto perfecto. Cuando hice el primer corte, los jugos se derramaron en el plato. Era la combinación perfecta de empanado, pollo húmedo, estragón y queso derretido en el medio (una sorpresa sin duda). El arroz fue un gran complemento para el pollo. Había algunas verduras y una bonita flor de zanahoria tallada que también adornaba mi plato.

Papilas gustativas Reno & # 8211 Comida etíope
Restaurante etíope Zagol & # 8217s
855 E 4th St Unidad 1 Reno, NV 89512
¡Sälam! Después de pensar mucho sobre qué comida creía que estaba subestimada en nuestro país, decidí echar un vistazo más de cerca a la cultura etíope. ¿En qué consiste la comida? ¿Es vegetariano? ¿Picante? Mi mente inquisitiva y mi estómago hambriento se apoderaron de mí, y antes de darme cuenta, estaba sentado en el restaurante etíope Zagol & # 8217 en el centro de Reno.
Los restaurantes etíopes están llenos de alma e historia. Los restaurantes se enorgullecen de presentar arte antiguo y joyas elaboradas por sus antepasados.
Toda la comida etíope se sirve con injera, un pan plano tradicional etíope hecho con harina de teff, que también es libre de gluten. El Doro Wat era una pierna de pollo cocinada a fuego lento en una salsa picante de ají picante con especias fuertes. También se sirve con un huevo duro. Los Gorad Gorad son cubos de ternera ligeramente salteados en mantequilla de hierbas purificada y espolvoreados con ají. El pan injera está destinado a ser desmenuzado y eso es lo que se usa para recoger la comida. El pan es esponjoso, pero actúa como utensilio. ¡No use sus manos! ¡Se mancharán de naranja! Me veía como un Oompa Loompa cuando terminé con la mancha en la boca, las mejillas y los dedos. Supongo que es un gran bronceado falso.
El plato fue elaborado y servido maravillosamente por personas que estaban orgullosas de su cultura. Me sentí honrado de ser educado por esta gente amable y recomendaría a todos que exploraran el mundo aventurero de la robusta cocina etíope.

Julianne & # 8211 comida filipina
LA Rose Café
4749 Fountain Ave, Los Ángeles, CA 90029
Aunque parezco ser cada & # 8220 basic white bitch & # 8221, en realidad soy 1/4 filipino. Siempre me ha decepcionado no ver la deliciosa cocina filipina en mis feeds de Instagram y Twitter. Mi abuela solía tener comidas increíbles en el verano llenas de adobo, lumpia y halo halo. Hice una parada en uno de mis lugares filipinos favoritos, LA Rose Cafe, esta semana y reviví los sabores de mi infancia.
LA Rose Cafe ha estado sirviendo a los clientes desde 1982. El interior ha mantenido esa sensación de la vieja escuela de los restaurantes que abrieron en ese momento. El servicio es muy amable aquí, sientes que los meseros pueden ser primos tuyos (broma filipina).

Conseguí el Beef Mechado, carne de res a fuego lento en una salsa de tomate, ajo y pimienta, que venía con arroz y verduras. La carne estaba cocida a la perfección y tenía la proporción perfecta de grasa a carne. También había mucha salsa picante para mezclar en mi arroz.

Por mucho que me guste mi halo halo, no pude resistirme a probar un trozo de su pastel Ube. Ube es un ñame morado que la cocina filipina ha popularizado. ¿Por qué a los filipinos les encanta tanto? Bueno, no lo sé. Pero lo agregan a TODO. Y sabe bien, así que ¿por qué cuestionarlo?

Iman & # 8211 comida afgana
De Afghanan

37395 Fremont Blvd, Fremont, CA 94536
Si no ha comido comida afgana, entonces debe subirse a un automóvil, a un tren, a un tren o a Uber, porque la bahía es donde está. Tenemos la población afgana más grande del país, que el bloque donde se agrupan estos restaurantes y mercados se conoce como “Pequeño Kabul”. Es posible que lo haya leído o visto en la novela convertida en película de Khaled Hosseini, El Volador de cometas.
Mi restaurante afgano favorito es De Afghanan, que originalmente comenzó como una pequeña tienda al lado de un cine ahora desaparecido. Yo personalmente he disfrutado de su comida durante al menos diez años. Comenzó básicamente con dos mesas que se instalaron con lo que parecía básicamente la madre de alguien preparando brochetas redondas calientes, arroz blanco esponjoso y mantecoso y una ensalada picante de garbanzos y papas. Ahora se ha expandido a un restaurante más grande al lado. Ahora puedes sentarte con familiares y amigos para contemplar los murales de Afganistán y la decoración cultural. Pero lo más importante es que todavía sabe como si la mamá de alguien estuviera cocinando estos increíbles brochetas.

Lo que puede conseguir si alguna vez pasa por Fremont: en primer lugar, el Chapli Kabab. En lugar de las típicas brochetas redondas que se cocinan en brochetas, estas brochetas con forma de hamburguesa se fríen en una sartén. Cuando se sirve, la carne está crujiente y llena de especias cuando la muerdes por primera vez, pero en realidad no son picantes, a diferencia de sus primos indios y paquistaníes. Combínalo con arroz blanco y yogur de pepino, y es una trifecta de delicias.

El aperitivo o guarnición perfecto o el desayuno del día siguiente es Bolani. Es un pan plano delgado como lavash, solo que está relleno de papas, puerros y algunas especias. Si lo pides para llevar, viene en una caja de pizza, porque esa es la cantidad de Bolani que obtienes. Y estarás extasiado por ello. Despertarse al día siguiente y comerlo con yogur griego o persa natural es lo mejor de la vida.

Y por último, pero definitivamente no menos importante, está la sopa Aush. Anhelo esto cuando hace frío (lo que sucede a menudo en el Área de la Bahía) o llueve (lo que ya no sucede con tanta frecuencia) o cuando estoy enfermo. Es la sopa de fideos más abundante. Alguna vez. Tiene fideos espesos en caldo de pollo con carne molida, lentejas, especias y yogur, todo cubierto con menta. Sí, leíste bien & # 8211 yogur. Agrega una nueva capa de cremosidad y sabor que ni siquiera se dio cuenta de que deseaba hasta que lo probó por primera vez.


GOF Planea y discute: Los mejores alimentos que no estás comiendo

Algunos alimentos simplemente no reciben el amor que se merecen. Por alguna razón, no están & # 8220 calientes & # 8221 en este momento, pero son tan buenos, ¿por qué nadie los presume? Decidimos destacar algunos de nuestros restaurantes favoritos de comida étnica. ¡Nos encantaría ver que estos pequeños lugares hacen publicaciones de Instagram con más frecuencia!

Elizabeth & # 8211 Comida del Medio Oriente
Hyatt & # 8217s Cocina
11009 Burbank Blvd Suite 117, Hollywood, CA 91601
He comido comida del Medio Oriente durante la mayor parte de mi vida, aunque soy casi 100% alemán. Mi madre vivía en Turquía con su primer marido y mi padre trabajaba en
Arabia Saudita durante aproximadamente un año cuando era joven, por lo que mis dos padres tienen un aprecio muy saludable por la cocina. Recuerdo que mi padre nos empacó a todos y nos llevó a comer comida del Medio Oriente tan pronto como regresó a Estados Unidos de su trabajo en el extranjero. Se convirtió en algo tan básico en nuestro hogar que ahora preparo comida del Medio Oriente para la Pascua todos los años, a la que hemos apodado cariñosamente "¿Qué comería Jesús?"
Muchos restaurantes de Oriente Medio son en realidad híbridos mediterráneos / árabes en términos de comida, lo que significa que probablemente habrá algunos platos familiares y algunos platos no tan familiares. Cosas como pan de pita, hummus, falafel y tabouli son comunes en la mayoría de los lugares (y seamos realistas, todos son deliciosos). El cordero es una elección de carne común, aunque la carne de res y el pollo son bastante típicos. La carne se sirve típicamente como shawarma (asado en un asador), kofta kebab (carne molida mezclada con especias y luego asada a la parrilla en un pincho) o kibbeh (carne picada en una bola de masa pastosa). Las verduras como la berenjena, la okra y las cebollas son muy comunes en los platos y la mayoría de los granos son arroz o trigo bulgur partido.
La comida del Medio Oriente también incluye mi tipo de arroz favorito y el arroz con azafrán # 8211. Normalmente no me gusta el arroz blanco, pero algo sobre el arroz basmati cocinado con un poco de mantequilla clarificada (llamado samna) y el tan buscado azafrán es la mejor guarnición para poner un poco de shawarma de cordero.
Si aún no has probado la comida del Medio Oriente, te sugeriré que te subas a Yelp y busques un lugar cerca de ti para visitar. ¡Te alegrará haberlo hecho!

Stephanie & # 8211 Comida rusa
Restaurante ruso Firebird
4715 Manzanita Ave, Carmichael, CA 95608
Instintivamente, cuando escucho la palabra & # 8220Russian & # 8221 pienso en el último amor de SATC y Carrie & # 8217 antes de casarme con Big! Demasiado niña de mi parte, pero ese es el alcance de mi conocimiento ruso. Bueno, eso, e hicieron / crearon mi bebida favorita, Vodka. Mi ignorancia fue una bendición, ¡hasta que comí en Firebird Russian! Completamente fuera de mi zona de confort en Midtown Sacramento, me encontré en la ciudad suburbana de Carmichael, aplastado entre algunos otros negocios indescriptibles era nuestro pequeño y encantador refugio de comida rusa y ucraniana. Pedí la pechuga de pollo empanada de pollo Kiev rellena con estragón y mantequilla de perejil. Fui con arroz y verduras (inserte una broma asiática). Mi Kiev era un espécimen empanizado de aspecto perfecto. Cuando hice el primer corte, los jugos se derramaron en el plato. Era la combinación perfecta de empanado, pollo húmedo, estragón y queso derretido en el medio (una sorpresa sin duda). El arroz fue un gran complemento para el pollo. Había algunas verduras y una bonita flor de zanahoria tallada que también adornaba mi plato.

Papilas gustativas Reno & # 8211 Comida etíope
Restaurante etíope Zagol & # 8217s
855 E 4th St Unidad 1 Reno, NV 89512
¡Sälam! Después de pensar mucho sobre qué comida creía que estaba subestimada en nuestro país, decidí echar un vistazo más de cerca a la cultura etíope. ¿En qué consiste la comida? ¿Es vegetariano? ¿Picante? Mi mente inquisitiva y mi estómago hambriento se apoderaron de mí, y antes de darme cuenta, estaba sentado en el restaurante etíope Zagol & # 8217 en el centro de Reno.
Los restaurantes etíopes están llenos de alma e historia. Los restaurantes se enorgullecen de presentar arte antiguo y joyas elaboradas por sus antepasados.
Toda la comida etíope se sirve con injera, un pan plano tradicional etíope hecho con harina de teff, que también es libre de gluten. El Doro Wat era una pierna de pollo cocinada a fuego lento en una salsa picante de ají picante con especias fuertes. También se sirve con un huevo duro. Los Gorad Gorad son cubos de ternera ligeramente salteados en mantequilla de hierbas purificada y espolvoreados con ají. El pan injera está destinado a ser desmenuzado y eso es lo que se usa para recoger la comida. El pan es esponjoso, pero actúa como utensilio. ¡No use sus manos! ¡Se mancharán de naranja! Me veía como un Oompa Loompa cuando terminé con la mancha en la boca, las mejillas y los dedos. Supongo que es un gran bronceado falso.
El plato fue elaborado y servido maravillosamente por personas que estaban orgullosas de su cultura. Me sentí honrado de ser educado por esta gente amable y recomendaría a todos que exploraran el mundo aventurero de la robusta cocina etíope.

Julianne & # 8211 comida filipina
LA Rose Café
4749 Fountain Ave, Los Ángeles, CA 90029
Aunque parezco ser cada & # 8220 basic white bitch & # 8221, en realidad soy 1/4 filipino. Siempre me ha decepcionado no ver la deliciosa cocina filipina en mis feeds de Instagram y Twitter. Mi abuela solía tener comidas increíbles en el verano llenas de adobo, lumpia y halo halo. Hice una parada en uno de mis lugares filipinos favoritos, LA Rose Cafe, esta semana y reviví los sabores de mi infancia.
LA Rose Cafe ha estado sirviendo a los clientes desde 1982. El interior ha mantenido esa sensación de la vieja escuela de los restaurantes que abrieron en ese momento. El servicio es muy amable aquí, sientes que los meseros pueden ser primos tuyos (broma filipina).

Conseguí el Beef Mechado, carne de res a fuego lento en una salsa de tomate, ajo y pimienta, que venía con arroz y verduras. La carne estaba cocida a la perfección y tenía la proporción perfecta de grasa a carne. También había mucha salsa picante para mezclar en mi arroz.

Por mucho que me guste mi halo halo, no pude resistirme a probar un trozo de su pastel Ube. Ube es un ñame morado que la cocina filipina ha popularizado. ¿Por qué a los filipinos les encanta tanto? Bueno, no lo sé. Pero lo agregan a TODO. Y sabe bien, así que ¿por qué cuestionarlo?

Iman & # 8211 comida afgana
De Afghanan

37395 Fremont Blvd, Fremont, CA 94536
Si no ha comido comida afgana, entonces debe subirse a un automóvil, a un tren, a un tren o a Uber, porque la bahía es donde está. Tenemos la población afgana más grande del país, que el bloque donde se agrupan estos restaurantes y mercados se conoce como “Pequeño Kabul”. Es posible que lo haya leído o visto en la novela convertida en película de Khaled Hosseini, El Volador de cometas.
Mi restaurante afgano favorito es De Afghanan, que originalmente comenzó como una pequeña tienda al lado de un cine ahora desaparecido. Yo personalmente he disfrutado de su comida durante al menos diez años. Comenzó básicamente con dos mesas que se instalaron con lo que parecía básicamente la madre de alguien preparando brochetas redondas calientes, arroz blanco esponjoso y mantecoso y una ensalada picante de garbanzos y papas. Ahora se ha expandido a un restaurante más grande al lado. Ahora puedes sentarte con familiares y amigos para contemplar los murales de Afganistán y la decoración cultural. Pero lo más importante es que todavía sabe como si la mamá de alguien estuviera cocinando estos increíbles brochetas.

Lo que puede conseguir si alguna vez pasa por Fremont: en primer lugar, el Chapli Kabab. En lugar de las típicas brochetas redondas que se cocinan en brochetas, estas brochetas con forma de hamburguesa se fríen en una sartén. Cuando se sirve, la carne está crujiente y llena de especias cuando la muerdes por primera vez, pero en realidad no son picantes, a diferencia de sus primos indios y paquistaníes. Combínalo con arroz blanco y yogur de pepino, y es una trifecta de delicias.

El aperitivo o guarnición perfecto o el desayuno del día siguiente es Bolani. Es un pan plano delgado como lavash, solo que está relleno de papas, puerros y algunas especias. Si lo pides para llevar, viene en una caja de pizza, porque esa es la cantidad de Bolani que obtienes. Y estarás extasiado por ello. Despertarse al día siguiente y comerlo con yogur griego o persa natural es lo mejor de la vida.

Y por último, pero definitivamente no menos importante, está la sopa Aush. Anhelo esto cuando hace frío (lo que sucede a menudo en el Área de la Bahía) o llueve (lo que ya no sucede con tanta frecuencia) o cuando estoy enfermo. Es la sopa de fideos más abundante. Alguna vez. Tiene fideos espesos en caldo de pollo con carne molida, lentejas, especias y yogur, todo cubierto con menta. Sí, leíste bien & # 8211 yogur. Agrega una nueva capa de cremosidad y sabor que ni siquiera se dio cuenta de que deseaba hasta que lo probó por primera vez.


GOF Planea y discute: Los mejores alimentos que no estás comiendo

Algunos alimentos simplemente no reciben el amor que se merecen. Por alguna razón, no están & # 8220 calientes & # 8221 en este momento, pero son tan buenos, ¿por qué nadie los presume? Decidimos destacar algunos de nuestros restaurantes favoritos de comida étnica. ¡Nos encantaría ver que estos pequeños lugares hacen publicaciones de Instagram con más frecuencia!

Elizabeth & # 8211 Comida del Medio Oriente
Hyatt & # 8217s Cocina
11009 Burbank Blvd Suite 117, Hollywood, CA 91601
He comido comida del Medio Oriente durante la mayor parte de mi vida, aunque soy casi 100% alemán. Mi madre vivía en Turquía con su primer marido y mi padre trabajaba en
Arabia Saudita durante aproximadamente un año cuando era joven, por lo que mis dos padres tienen un aprecio muy saludable por la cocina. Recuerdo que mi padre nos empacó a todos y nos llevó a comer comida del Medio Oriente tan pronto como regresó a Estados Unidos de su trabajo en el extranjero. Se convirtió en algo tan básico en nuestro hogar que ahora preparo comida del Medio Oriente para la Pascua todos los años, a la que hemos apodado cariñosamente "¿Qué comería Jesús?"
Muchos restaurantes de Oriente Medio son en realidad híbridos mediterráneos / árabes en términos de comida, lo que significa que probablemente habrá algunos platos familiares y algunos platos no tan familiares. Cosas como pan de pita, hummus, falafel y tabouli son comunes en la mayoría de los lugares (y seamos realistas, todos son deliciosos). El cordero es una elección de carne común, aunque la carne de res y el pollo son bastante típicos. La carne se sirve típicamente como shawarma (asado en un asador), kofta kebab (carne molida mezclada con especias y luego asada a la parrilla en un pincho) o kibbeh (carne picada en una bola de masa pastosa). Las verduras como la berenjena, la okra y las cebollas son muy comunes en los platos y la mayoría de los granos son arroz o trigo bulgur partido.
La comida del Medio Oriente también incluye mi tipo de arroz favorito y el arroz con azafrán # 8211. Normalmente no me gusta el arroz blanco, pero algo sobre el arroz basmati cocinado con un poco de mantequilla clarificada (llamado samna) y el tan buscado azafrán es la mejor guarnición para poner un poco de shawarma de cordero.
Si aún no has probado la comida del Medio Oriente, te sugeriré que te subas a Yelp y busques un lugar cerca de ti para visitar. ¡Te alegrará haberlo hecho!

Stephanie & # 8211 Comida rusa
Restaurante ruso Firebird
4715 Manzanita Ave, Carmichael, CA 95608
Instintivamente, cuando escucho la palabra & # 8220Russian & # 8221 pienso en el último amor de SATC y Carrie & # 8217 antes de casarme con Big! Demasiado niña de mi parte, pero ese es el alcance de mi conocimiento ruso. Bueno, eso, e hicieron / crearon mi bebida favorita, Vodka. Mi ignorancia fue una bendición, ¡hasta que comí en Firebird Russian! Completamente fuera de mi zona de confort en Midtown Sacramento, me encontré en la ciudad suburbana de Carmichael, aplastado entre algunos otros negocios indescriptibles era nuestro pequeño y encantador refugio de comida rusa y ucraniana. Pedí la pechuga de pollo empanada de pollo Kiev rellena con estragón y mantequilla de perejil. Fui con arroz y verduras (inserte una broma asiática). Mi Kiev era un espécimen empanizado de aspecto perfecto. Cuando hice el primer corte, los jugos se derramaron en el plato. Era la combinación perfecta de empanado, pollo húmedo, estragón y queso derretido en el medio (una sorpresa sin duda). El arroz fue un gran complemento para el pollo. Había algunas verduras y una bonita flor de zanahoria tallada que también adornaba mi plato.

Papilas gustativas Reno & # 8211 Comida etíope
Restaurante etíope Zagol & # 8217s
855 E 4th St Unidad 1 Reno, NV 89512
¡Sälam! Después de pensar mucho sobre qué comida creía que estaba subestimada en nuestro país, decidí echar un vistazo más de cerca a la cultura etíope. ¿En qué consiste la comida? ¿Es vegetariano? ¿Picante? Mi mente inquisitiva y mi estómago hambriento se apoderaron de mí, y antes de darme cuenta, estaba sentado en el restaurante etíope Zagol & # 8217 en el centro de Reno.
Los restaurantes etíopes están llenos de alma e historia. Los restaurantes se enorgullecen de presentar arte antiguo y joyas elaboradas por sus antepasados.
Toda la comida etíope se sirve con injera, un pan plano tradicional etíope hecho con harina de teff, que también es libre de gluten. El Doro Wat era una pierna de pollo cocinada a fuego lento en una salsa picante de ají picante con especias fuertes. También se sirve con un huevo duro. Los Gorad Gorad son cubos de ternera ligeramente salteados en mantequilla de hierbas purificada y espolvoreados con ají. El pan injera está destinado a ser desmenuzado y eso es lo que se usa para recoger la comida. El pan es esponjoso, pero actúa como utensilio. ¡No use sus manos! ¡Se mancharán de naranja! Me veía como un Oompa Loompa cuando terminé con la mancha en la boca, las mejillas y los dedos. Supongo que es un gran bronceado falso.
El plato fue elaborado y servido maravillosamente por personas que estaban orgullosas de su cultura. Me sentí honrado de ser educado por esta gente amable y recomendaría a todos que exploraran el mundo aventurero de la robusta cocina etíope.

Julianne & # 8211 comida filipina
LA Rose Café
4749 Fountain Ave, Los Ángeles, CA 90029
Aunque parezco ser cada & # 8220 basic white bitch & # 8221, en realidad soy 1/4 filipino. Siempre me ha decepcionado no ver la deliciosa cocina filipina en mis feeds de Instagram y Twitter. Mi abuela solía tener comidas increíbles en el verano llenas de adobo, lumpia y halo halo. Hice una parada en uno de mis lugares filipinos favoritos, LA Rose Cafe, esta semana y reviví los sabores de mi infancia.
LA Rose Cafe ha estado sirviendo a los clientes desde 1982. El interior ha mantenido esa sensación de la vieja escuela de los restaurantes que abrieron en ese momento. El servicio es muy amable aquí, sientes que los meseros pueden ser primos tuyos (broma filipina).

Conseguí el Beef Mechado, carne de res a fuego lento en una salsa de tomate, ajo y pimienta, que venía con arroz y verduras. La carne estaba cocida a la perfección y tenía la proporción perfecta de grasa a carne. También había mucha salsa picante para mezclar en mi arroz.

Por mucho que me guste mi halo halo, no pude resistirme a probar un trozo de su pastel Ube. Ube es un ñame morado que la cocina filipina ha popularizado. ¿Por qué a los filipinos les encanta tanto? Bueno, no lo sé. Pero lo agregan a TODO. Y sabe bien, así que ¿por qué cuestionarlo?

Iman & # 8211 comida afgana
De Afghanan

37395 Fremont Blvd, Fremont, CA 94536
Si no ha comido comida afgana, entonces debe subirse a un automóvil, a un tren, a un tren o a Uber, porque la bahía es donde está. Tenemos la población afgana más grande del país, que el bloque donde se agrupan estos restaurantes y mercados se conoce como “Pequeño Kabul”. Es posible que lo haya leído o visto en la novela convertida en película de Khaled Hosseini, El Volador de cometas.
Mi restaurante afgano favorito es De Afghanan, que originalmente comenzó como una pequeña tienda al lado de un cine ahora desaparecido. Yo personalmente he disfrutado de su comida durante al menos diez años. Comenzó básicamente con dos mesas que se instalaron con lo que parecía básicamente la madre de alguien preparando brochetas redondas calientes, arroz blanco esponjoso y mantecoso y una ensalada picante de garbanzos y papas. Ahora se ha expandido a un restaurante más grande al lado. Ahora puedes sentarte con familiares y amigos para contemplar los murales de Afganistán y la decoración cultural. Pero lo más importante es que todavía sabe como si la mamá de alguien estuviera cocinando estos increíbles brochetas.

Lo que puede conseguir si alguna vez pasa por Fremont: en primer lugar, el Chapli Kabab. En lugar de las típicas brochetas redondas que se cocinan en brochetas, estas brochetas con forma de hamburguesa se fríen en una sartén. Cuando se sirve, la carne está crujiente y llena de especias cuando la muerdes por primera vez, pero en realidad no son picantes, a diferencia de sus primos indios y paquistaníes. Combínalo con arroz blanco y yogur de pepino, y es una trifecta de delicias.

El aperitivo o guarnición perfecto o el desayuno del día siguiente es Bolani. Es un pan plano delgado como lavash, solo que está relleno de papas, puerros y algunas especias. Si lo pides para llevar, viene en una caja de pizza, porque esa es la cantidad de Bolani que obtienes. Y estarás extasiado por ello. Despertarse al día siguiente y comerlo con yogur griego o persa natural es lo mejor de la vida.

Y por último, pero definitivamente no menos importante, está la sopa Aush. Anhelo esto cuando hace frío (lo que sucede a menudo en el Área de la Bahía) o llueve (lo que ya no sucede con tanta frecuencia) o cuando estoy enfermo. Es la sopa de fideos más abundante. Alguna vez. Tiene fideos espesos en caldo de pollo con carne molida, lentejas, especias y yogur, todo cubierto con menta. Sí, leíste bien & # 8211 yogur. Agrega una nueva capa de cremosidad y sabor que ni siquiera se dio cuenta de que deseaba hasta que lo probó por primera vez.


GOF Planea y discute: Los mejores alimentos que no estás comiendo

Algunos alimentos simplemente no reciben el amor que se merecen. Por alguna razón, no están & # 8220 calientes & # 8221 en este momento, pero son tan buenos, ¿por qué nadie los presume? Decidimos destacar algunos de nuestros restaurantes favoritos de comida étnica. ¡Nos encantaría ver que estos pequeños lugares hacen publicaciones de Instagram con más frecuencia!

Elizabeth & # 8211 Comida del Medio Oriente
Hyatt & # 8217s Cocina
11009 Burbank Blvd Suite 117, Hollywood, CA 91601
He comido comida del Medio Oriente durante la mayor parte de mi vida, aunque soy casi 100% alemán. Mi madre vivía en Turquía con su primer marido y mi padre trabajaba en
Arabia Saudita durante aproximadamente un año cuando era joven, por lo que mis dos padres tienen un aprecio muy saludable por la cocina. Recuerdo que mi padre nos empacó a todos y nos llevó a comer comida del Medio Oriente tan pronto como regresó a Estados Unidos de su trabajo en el extranjero. Se convirtió en algo tan básico en nuestro hogar que ahora preparo comida del Medio Oriente para la Pascua todos los años, a la que hemos apodado cariñosamente "¿Qué comería Jesús?"
Muchos restaurantes de Oriente Medio son en realidad híbridos mediterráneos / árabes en términos de comida, lo que significa que probablemente habrá algunos platos familiares y algunos platos no tan familiares. Cosas como pan de pita, hummus, falafel y tabouli son comunes en la mayoría de los lugares (y seamos realistas, todos son deliciosos). El cordero es una elección de carne común, aunque la carne de res y el pollo son bastante típicos. La carne se sirve típicamente como shawarma (asado en un asador), kofta kebab (carne molida mezclada con especias y luego asada a la parrilla en un pincho) o kibbeh (carne picada en una bola de masa pastosa). Las verduras como la berenjena, la okra y las cebollas son muy comunes en los platos y la mayoría de los granos son arroz o trigo bulgur partido.
La comida del Medio Oriente también incluye mi tipo de arroz favorito y el arroz con azafrán # 8211. Normalmente no me gusta el arroz blanco, pero algo sobre el arroz basmati cocinado con un poco de mantequilla clarificada (llamado samna) y el tan buscado azafrán es la mejor guarnición para poner un poco de shawarma de cordero.
Si aún no has probado la comida del Medio Oriente, te sugeriré que te subas a Yelp y busques un lugar cerca de ti para visitar. ¡Te alegrará haberlo hecho!

Stephanie & # 8211 Comida rusa
Restaurante ruso Firebird
4715 Manzanita Ave, Carmichael, CA 95608
Instintivamente, cuando escucho la palabra & # 8220Russian & # 8221 pienso en el último amor de SATC y Carrie & # 8217 antes de casarme con Big! Demasiado niña de mi parte, pero ese es el alcance de mi conocimiento ruso. Bueno, eso, e hicieron / crearon mi bebida favorita, Vodka. Mi ignorancia fue una bendición, ¡hasta que comí en Firebird Russian! Completamente fuera de mi zona de confort en Midtown Sacramento, me encontré en la ciudad suburbana de Carmichael, aplastado entre algunos otros negocios indescriptibles era nuestro pequeño y encantador refugio de comida rusa y ucraniana. Pedí la pechuga de pollo empanada de pollo Kiev rellena con estragón y mantequilla de perejil. Fui con arroz y verduras (inserte una broma asiática). Mi Kiev era un espécimen empanizado de aspecto perfecto. Cuando hice el primer corte, los jugos se derramaron en el plato. Era la combinación perfecta de empanado, pollo húmedo, estragón y queso derretido en el medio (una sorpresa sin duda). El arroz fue un gran complemento para el pollo. Había algunas verduras y una bonita flor de zanahoria tallada que también adornaba mi plato.

Papilas gustativas Reno & # 8211 Comida etíope
Restaurante etíope Zagol & # 8217s
855 E 4th St Unidad 1 Reno, NV 89512
¡Sälam! Después de pensar mucho sobre qué comida creía que estaba subestimada en nuestro país, decidí echar un vistazo más de cerca a la cultura etíope. ¿En qué consiste la comida? ¿Es vegetariano? ¿Picante? Mi mente inquisitiva y mi estómago hambriento se apoderaron de mí, y antes de darme cuenta, estaba sentado en el restaurante etíope Zagol & # 8217 en el centro de Reno.
Los restaurantes etíopes están llenos de alma e historia. Los restaurantes se enorgullecen de presentar arte antiguo y joyas elaboradas por sus antepasados.
Toda la comida etíope se sirve con injera, un pan plano tradicional etíope hecho con harina de teff, que también es libre de gluten. El Doro Wat era una pierna de pollo cocinada a fuego lento en una salsa picante de ají picante con especias fuertes. También se sirve con un huevo duro. Los Gorad Gorad son cubos de ternera ligeramente salteados en mantequilla de hierbas purificada y espolvoreados con ají. El pan injera está destinado a ser desmenuzado y eso es lo que se usa para recoger la comida. El pan es esponjoso, pero actúa como utensilio. ¡No use sus manos! ¡Se mancharán de naranja! Me veía como un Oompa Loompa cuando terminé con la mancha en la boca, las mejillas y los dedos. Supongo que es un gran bronceado falso.
El plato fue elaborado y servido maravillosamente por personas que estaban orgullosas de su cultura. Me sentí honrado de ser educado por esta gente amable y recomendaría a todos que exploraran el mundo aventurero de la robusta cocina etíope.

Julianne & # 8211 comida filipina
LA Rose Café
4749 Fountain Ave, Los Ángeles, CA 90029
Aunque parezco ser cada & # 8220 basic white bitch & # 8221, en realidad soy 1/4 filipino. Siempre me ha decepcionado no ver la deliciosa cocina filipina en mis feeds de Instagram y Twitter. Mi abuela solía tener comidas increíbles en el verano llenas de adobo, lumpia y halo halo. Hice una parada en uno de mis lugares filipinos favoritos, LA Rose Cafe, esta semana y reviví los sabores de mi infancia.
LA Rose Cafe ha estado sirviendo a los clientes desde 1982. El interior ha mantenido esa sensación de la vieja escuela de los restaurantes que abrieron en ese momento. El servicio es muy amable aquí, sientes que los meseros pueden ser primos tuyos (broma filipina).

Conseguí el Beef Mechado, carne de res a fuego lento en una salsa de tomate, ajo y pimienta, que venía con arroz y verduras. La carne estaba cocida a la perfección y tenía la proporción perfecta de grasa a carne. También había mucha salsa picante para mezclar en mi arroz.

Por mucho que me guste mi halo halo, no pude resistirme a probar un trozo de su pastel Ube. Ube es un ñame morado que la cocina filipina ha popularizado. ¿Por qué a los filipinos les encanta tanto? Bueno, no lo sé. Pero lo agregan a TODO. Y sabe bien, así que ¿por qué cuestionarlo?

Iman & # 8211 comida afgana
De Afghanan

37395 Fremont Blvd, Fremont, CA 94536
Si no ha comido comida afgana, entonces debe subirse a un automóvil, a un tren, a un tren o a Uber, porque la bahía es donde está. Tenemos la población afgana más grande del país, que el bloque donde se agrupan estos restaurantes y mercados se conoce como “Pequeño Kabul”. Es posible que lo haya leído o visto en la novela convertida en película de Khaled Hosseini, El Volador de cometas.
Mi restaurante afgano favorito es De Afghanan, que originalmente comenzó como una pequeña tienda al lado de un cine ahora desaparecido. Yo personalmente he disfrutado de su comida durante al menos diez años. Comenzó básicamente con dos mesas que se instalaron con lo que parecía básicamente la madre de alguien preparando brochetas redondas calientes, arroz blanco esponjoso y mantecoso y una ensalada picante de garbanzos y papas. Ahora se ha expandido a un restaurante más grande al lado. Ahora puedes sentarte con familiares y amigos para contemplar los murales de Afganistán y la decoración cultural. Pero lo más importante es que todavía sabe como si la mamá de alguien estuviera cocinando estos increíbles brochetas.

Lo que puede conseguir si alguna vez pasa por Fremont: en primer lugar, el Chapli Kabab. En lugar de las típicas brochetas redondas que se cocinan en brochetas, estas brochetas con forma de hamburguesa se fríen en una sartén. Cuando se sirve, la carne está crujiente y llena de especias cuando la muerdes por primera vez, pero en realidad no son picantes, a diferencia de sus primos indios y paquistaníes. Combínalo con arroz blanco y yogur de pepino, y es una trifecta de delicias.

El aperitivo o guarnición perfecto o el desayuno del día siguiente es Bolani. Es un pan plano delgado como lavash, solo que está relleno de papas, puerros y algunas especias. Si lo pides para llevar, viene en una caja de pizza, porque esa es la cantidad de Bolani que obtienes. Y estarás extasiado por ello. Despertarse al día siguiente y comerlo con yogur griego o persa natural es lo mejor de la vida.

Y por último, pero definitivamente no menos importante, está la sopa Aush. Anhelo esto cuando hace frío (lo que sucede a menudo en el Área de la Bahía) o llueve (lo que ya no sucede con tanta frecuencia) o cuando estoy enfermo. Es la sopa de fideos más abundante. Alguna vez. Tiene fideos espesos en caldo de pollo con carne molida, lentejas, especias y yogur, todo cubierto con menta. Sí, leíste bien & # 8211 yogur. Agrega una nueva capa de cremosidad y sabor que ni siquiera se dio cuenta de que deseaba hasta que lo probó por primera vez.


GOF Planea y discute: Los mejores alimentos que no estás comiendo

Algunos alimentos simplemente no reciben el amor que se merecen. Por alguna razón, no están & # 8220 calientes & # 8221 en este momento, pero son tan buenos, ¿por qué nadie los presume? Decidimos destacar algunos de nuestros restaurantes favoritos de comida étnica. ¡Nos encantaría ver que estos pequeños lugares hacen publicaciones de Instagram con más frecuencia!

Elizabeth & # 8211 Comida del Medio Oriente
Hyatt & # 8217s Cocina
11009 Burbank Blvd Suite 117, Hollywood, CA 91601
He comido comida del Medio Oriente durante la mayor parte de mi vida, aunque soy casi 100% alemán. Mi madre vivía en Turquía con su primer marido y mi padre trabajaba en
Arabia Saudita durante aproximadamente un año cuando era joven, por lo que mis dos padres tienen un aprecio muy saludable por la cocina. Recuerdo que mi padre nos empacó a todos y nos llevó a comer comida del Medio Oriente tan pronto como regresó a Estados Unidos de su trabajo en el extranjero. Se convirtió en algo tan básico en nuestro hogar que ahora preparo comida del Medio Oriente para la Pascua todos los años, a la que hemos apodado cariñosamente "¿Qué comería Jesús?"
Muchos restaurantes de Oriente Medio son en realidad híbridos mediterráneos / árabes en términos de comida, lo que significa que probablemente habrá algunos platos familiares y algunos platos no tan familiares. Cosas como pan de pita, hummus, falafel y tabouli son comunes en la mayoría de los lugares (y seamos realistas, todos son deliciosos). El cordero es una elección de carne común, aunque la carne de res y el pollo son bastante típicos. La carne se sirve típicamente como shawarma (asado en un asador), kofta kebab (carne molida mezclada con especias y luego asada a la parrilla en un pincho) o kibbeh (carne picada en una bola de masa pastosa). Las verduras como la berenjena, la okra y las cebollas son muy comunes en los platos y la mayoría de los granos son arroz o trigo bulgur partido.
La comida del Medio Oriente también incluye mi tipo de arroz favorito y el arroz con azafrán # 8211. Normalmente no me gusta el arroz blanco, pero algo sobre el arroz basmati cocinado con un poco de mantequilla clarificada (llamado samna) y el tan buscado azafrán es la mejor guarnición para poner un poco de shawarma de cordero.
Si aún no has probado la comida del Medio Oriente, te sugeriré que te subas a Yelp y busques un lugar cerca de ti para visitar. ¡Te alegrará haberlo hecho!

Stephanie & # 8211 Comida rusa
Restaurante ruso Firebird
4715 Manzanita Ave, Carmichael, CA 95608
Instintivamente, cuando escucho la palabra & # 8220Russian & # 8221 pienso en el último amor de SATC y Carrie & # 8217 antes de casarme con Big! Demasiado niña de mi parte, pero ese es el alcance de mi conocimiento ruso. Bueno, eso, e hicieron / crearon mi bebida favorita, Vodka. Mi ignorancia fue una bendición, ¡hasta que comí en Firebird Russian! Completamente fuera de mi zona de confort en Midtown Sacramento, me encontré en la ciudad suburbana de Carmichael, aplastado entre algunos otros negocios indescriptibles era nuestro pequeño y encantador refugio de comida rusa y ucraniana. Pedí la pechuga de pollo empanada de pollo Kiev rellena con estragón y mantequilla de perejil. Fui con arroz y verduras (inserte una broma asiática). Mi Kiev era un espécimen empanizado de aspecto perfecto. Cuando hice el primer corte, los jugos se derramaron en el plato. Era la combinación perfecta de empanado, pollo húmedo, estragón y queso derretido en el medio (una sorpresa sin duda). El arroz fue un gran complemento para el pollo. Había algunas verduras y una bonita flor de zanahoria tallada que también adornaba mi plato.

Papilas gustativas Reno & # 8211 Comida etíope
Restaurante etíope Zagol & # 8217s
855 E 4th St Unidad 1 Reno, NV 89512
¡Sälam! Después de pensar mucho sobre qué comida creía que estaba subestimada en nuestro país, decidí echar un vistazo más de cerca a la cultura etíope. ¿En qué consiste la comida? ¿Es vegetariano? ¿Picante? Mi mente inquisitiva y mi estómago hambriento se apoderaron de mí, y antes de darme cuenta, estaba sentado en el restaurante etíope Zagol & # 8217 en el centro de Reno.
Los restaurantes etíopes están llenos de alma e historia. Los restaurantes se enorgullecen de presentar arte antiguo y joyas elaboradas por sus antepasados.
Toda la comida etíope se sirve con injera, un pan plano tradicional etíope hecho con harina de teff, que también es libre de gluten. El Doro Wat era una pierna de pollo cocinada a fuego lento en una salsa picante de ají picante con especias fuertes. También se sirve con un huevo duro. Los Gorad Gorad son cubos de ternera ligeramente salteados en mantequilla de hierbas purificada y espolvoreados con ají. El pan injera está destinado a ser desmenuzado y eso es lo que se usa para recoger la comida. El pan es esponjoso, pero actúa como utensilio. ¡No use sus manos! ¡Se mancharán de naranja! Me veía como un Oompa Loompa cuando terminé con la mancha en la boca, las mejillas y los dedos. Supongo que es un gran bronceado falso.
El plato fue elaborado y servido maravillosamente por personas que estaban orgullosas de su cultura. Me sentí honrado de ser educado por esta gente amable y recomendaría a todos que exploraran el mundo aventurero de la robusta cocina etíope.

Julianne & # 8211 comida filipina
LA Rose Café
4749 Fountain Ave, Los Ángeles, CA 90029
Aunque parezco ser cada & # 8220 basic white bitch & # 8221, en realidad soy 1/4 filipino. Siempre me ha decepcionado no ver la deliciosa cocina filipina en mis feeds de Instagram y Twitter. Mi abuela solía tener comidas increíbles en el verano llenas de adobo, lumpia y halo halo. Hice una parada en uno de mis lugares filipinos favoritos, LA Rose Cafe, esta semana y reviví los sabores de mi infancia.
LA Rose Cafe ha estado sirviendo a los clientes desde 1982. El interior ha mantenido esa sensación de la vieja escuela de los restaurantes que abrieron en ese momento. El servicio es muy amable aquí, sientes que los meseros pueden ser primos tuyos (broma filipina).

Conseguí el Beef Mechado, carne de res a fuego lento en una salsa de tomate, ajo y pimienta, que venía con arroz y verduras. La carne estaba cocida a la perfección y tenía la proporción perfecta de grasa a carne. También había mucha salsa picante para mezclar en mi arroz.

Por mucho que me guste mi halo halo, no pude resistirme a probar un trozo de su pastel Ube. Ube es un ñame morado que la cocina filipina ha popularizado. ¿Por qué a los filipinos les encanta tanto? Bueno, no lo sé. Pero lo agregan a TODO. Y sabe bien, así que ¿por qué cuestionarlo?

Iman & # 8211 comida afgana
De Afghanan

37395 Fremont Blvd, Fremont, CA 94536
Si no ha comido comida afgana, entonces debe subirse a un automóvil, a un tren, a un tren o a Uber, porque la bahía es donde está. Tenemos la población afgana más grande del país, que el bloque donde se agrupan estos restaurantes y mercados se conoce como “Pequeño Kabul”. Es posible que lo haya leído o visto en la novela convertida en película de Khaled Hosseini, El Volador de cometas.
Mi restaurante afgano favorito es De Afghanan, que originalmente comenzó como una pequeña tienda al lado de un cine ahora desaparecido. Yo personalmente he disfrutado de su comida durante al menos diez años. Comenzó básicamente con dos mesas que se instalaron con lo que parecía básicamente la madre de alguien preparando brochetas redondas calientes, arroz blanco esponjoso y mantecoso y una ensalada picante de garbanzos y papas. Ahora se ha expandido a un restaurante más grande al lado. Ahora puedes sentarte con familiares y amigos para contemplar los murales de Afganistán y la decoración cultural. Pero lo más importante es que todavía sabe como si la mamá de alguien estuviera cocinando estos increíbles brochetas.

Lo que puede conseguir si alguna vez pasa por Fremont: en primer lugar, el Chapli Kabab. En lugar de las típicas brochetas redondas que se cocinan en brochetas, estas brochetas con forma de hamburguesa se fríen en una sartén.Cuando se sirve, la carne está crujiente y llena de especias cuando la muerdes por primera vez, pero en realidad no son picantes, a diferencia de sus primos indios y paquistaníes. Combínalo con arroz blanco y yogur de pepino, y es una trifecta de delicias.

El aperitivo o guarnición perfecto o el desayuno del día siguiente es Bolani. Es un pan plano delgado como lavash, solo que está relleno de papas, puerros y algunas especias. Si lo pides para llevar, viene en una caja de pizza, porque esa es la cantidad de Bolani que obtienes. Y estarás extasiado por ello. Despertarse al día siguiente y comerlo con yogur griego o persa natural es lo mejor de la vida.

Y por último, pero definitivamente no menos importante, está la sopa Aush. Anhelo esto cuando hace frío (lo que sucede a menudo en el Área de la Bahía) o llueve (lo que ya no sucede con tanta frecuencia) o cuando estoy enfermo. Es la sopa de fideos más abundante. Alguna vez. Tiene fideos espesos en caldo de pollo con carne molida, lentejas, especias y yogur, todo cubierto con menta. Sí, leíste bien & # 8211 yogur. Agrega una nueva capa de cremosidad y sabor que ni siquiera se dio cuenta de que deseaba hasta que lo probó por primera vez.


GOF Planea y discute: Los mejores alimentos que no estás comiendo

Algunos alimentos simplemente no reciben el amor que se merecen. Por alguna razón, no están & # 8220 calientes & # 8221 en este momento, pero son tan buenos, ¿por qué nadie los presume? Decidimos destacar algunos de nuestros restaurantes favoritos de comida étnica. ¡Nos encantaría ver que estos pequeños lugares hacen publicaciones de Instagram con más frecuencia!

Elizabeth & # 8211 Comida del Medio Oriente
Hyatt & # 8217s Cocina
11009 Burbank Blvd Suite 117, Hollywood, CA 91601
He comido comida del Medio Oriente durante la mayor parte de mi vida, aunque soy casi 100% alemán. Mi madre vivía en Turquía con su primer marido y mi padre trabajaba en
Arabia Saudita durante aproximadamente un año cuando era joven, por lo que mis dos padres tienen un aprecio muy saludable por la cocina. Recuerdo que mi padre nos empacó a todos y nos llevó a comer comida del Medio Oriente tan pronto como regresó a Estados Unidos de su trabajo en el extranjero. Se convirtió en algo tan básico en nuestro hogar que ahora preparo comida del Medio Oriente para la Pascua todos los años, a la que hemos apodado cariñosamente "¿Qué comería Jesús?"
Muchos restaurantes de Oriente Medio son en realidad híbridos mediterráneos / árabes en términos de comida, lo que significa que probablemente habrá algunos platos familiares y algunos platos no tan familiares. Cosas como pan de pita, hummus, falafel y tabouli son comunes en la mayoría de los lugares (y seamos realistas, todos son deliciosos). El cordero es una elección de carne común, aunque la carne de res y el pollo son bastante típicos. La carne se sirve típicamente como shawarma (asado en un asador), kofta kebab (carne molida mezclada con especias y luego asada a la parrilla en un pincho) o kibbeh (carne picada en una bola de masa pastosa). Las verduras como la berenjena, la okra y las cebollas son muy comunes en los platos y la mayoría de los granos son arroz o trigo bulgur partido.
La comida del Medio Oriente también incluye mi tipo de arroz favorito y el arroz con azafrán # 8211. Normalmente no me gusta el arroz blanco, pero algo sobre el arroz basmati cocinado con un poco de mantequilla clarificada (llamado samna) y el tan buscado azafrán es la mejor guarnición para poner un poco de shawarma de cordero.
Si aún no has probado la comida del Medio Oriente, te sugeriré que te subas a Yelp y busques un lugar cerca de ti para visitar. ¡Te alegrará haberlo hecho!

Stephanie & # 8211 Comida rusa
Restaurante ruso Firebird
4715 Manzanita Ave, Carmichael, CA 95608
Instintivamente, cuando escucho la palabra & # 8220Russian & # 8221 pienso en el último amor de SATC y Carrie & # 8217 antes de casarme con Big! Demasiado niña de mi parte, pero ese es el alcance de mi conocimiento ruso. Bueno, eso, e hicieron / crearon mi bebida favorita, Vodka. Mi ignorancia fue una bendición, ¡hasta que comí en Firebird Russian! Completamente fuera de mi zona de confort en Midtown Sacramento, me encontré en la ciudad suburbana de Carmichael, aplastado entre algunos otros negocios indescriptibles era nuestro pequeño y encantador refugio de comida rusa y ucraniana. Pedí la pechuga de pollo empanada de pollo Kiev rellena con estragón y mantequilla de perejil. Fui con arroz y verduras (inserte una broma asiática). Mi Kiev era un espécimen empanizado de aspecto perfecto. Cuando hice el primer corte, los jugos se derramaron en el plato. Era la combinación perfecta de empanado, pollo húmedo, estragón y queso derretido en el medio (una sorpresa sin duda). El arroz fue un gran complemento para el pollo. Había algunas verduras y una bonita flor de zanahoria tallada que también adornaba mi plato.

Papilas gustativas Reno & # 8211 Comida etíope
Restaurante etíope Zagol & # 8217s
855 E 4th St Unidad 1 Reno, NV 89512
¡Sälam! Después de pensar mucho sobre qué comida creía que estaba subestimada en nuestro país, decidí echar un vistazo más de cerca a la cultura etíope. ¿En qué consiste la comida? ¿Es vegetariano? ¿Picante? Mi mente inquisitiva y mi estómago hambriento se apoderaron de mí, y antes de darme cuenta, estaba sentado en el restaurante etíope Zagol & # 8217 en el centro de Reno.
Los restaurantes etíopes están llenos de alma e historia. Los restaurantes se enorgullecen de presentar arte antiguo y joyas elaboradas por sus antepasados.
Toda la comida etíope se sirve con injera, un pan plano tradicional etíope hecho con harina de teff, que también es libre de gluten. El Doro Wat era una pierna de pollo cocinada a fuego lento en una salsa picante de ají picante con especias fuertes. También se sirve con un huevo duro. Los Gorad Gorad son cubos de ternera ligeramente salteados en mantequilla de hierbas purificada y espolvoreados con ají. El pan injera está destinado a ser desmenuzado y eso es lo que se usa para recoger la comida. El pan es esponjoso, pero actúa como utensilio. ¡No use sus manos! ¡Se mancharán de naranja! Me veía como un Oompa Loompa cuando terminé con la mancha en la boca, las mejillas y los dedos. Supongo que es un gran bronceado falso.
El plato fue elaborado y servido maravillosamente por personas que estaban orgullosas de su cultura. Me sentí honrado de ser educado por esta gente amable y recomendaría a todos que exploraran el mundo aventurero de la robusta cocina etíope.

Julianne & # 8211 comida filipina
LA Rose Café
4749 Fountain Ave, Los Ángeles, CA 90029
Aunque parezco ser cada & # 8220 basic white bitch & # 8221, en realidad soy 1/4 filipino. Siempre me ha decepcionado no ver la deliciosa cocina filipina en mis feeds de Instagram y Twitter. Mi abuela solía tener comidas increíbles en el verano llenas de adobo, lumpia y halo halo. Hice una parada en uno de mis lugares filipinos favoritos, LA Rose Cafe, esta semana y reviví los sabores de mi infancia.
LA Rose Cafe ha estado sirviendo a los clientes desde 1982. El interior ha mantenido esa sensación de la vieja escuela de los restaurantes que abrieron en ese momento. El servicio es muy amable aquí, sientes que los meseros pueden ser primos tuyos (broma filipina).

Conseguí el Beef Mechado, carne de res a fuego lento en una salsa de tomate, ajo y pimienta, que venía con arroz y verduras. La carne estaba cocida a la perfección y tenía la proporción perfecta de grasa a carne. También había mucha salsa picante para mezclar en mi arroz.

Por mucho que me guste mi halo halo, no pude resistirme a probar un trozo de su pastel Ube. Ube es un ñame morado que la cocina filipina ha popularizado. ¿Por qué a los filipinos les encanta tanto? Bueno, no lo sé. Pero lo agregan a TODO. Y sabe bien, así que ¿por qué cuestionarlo?

Iman & # 8211 comida afgana
De Afghanan

37395 Fremont Blvd, Fremont, CA 94536
Si no ha comido comida afgana, entonces debe subirse a un automóvil, a un tren, a un tren o a Uber, porque la bahía es donde está. Tenemos la población afgana más grande del país, que el bloque donde se agrupan estos restaurantes y mercados se conoce como “Pequeño Kabul”. Es posible que lo haya leído o visto en la novela convertida en película de Khaled Hosseini, El Volador de cometas.
Mi restaurante afgano favorito es De Afghanan, que originalmente comenzó como una pequeña tienda al lado de un cine ahora desaparecido. Yo personalmente he disfrutado de su comida durante al menos diez años. Comenzó básicamente con dos mesas que se instalaron con lo que parecía básicamente la madre de alguien preparando brochetas redondas calientes, arroz blanco esponjoso y mantecoso y una ensalada picante de garbanzos y papas. Ahora se ha expandido a un restaurante más grande al lado. Ahora puedes sentarte con familiares y amigos para contemplar los murales de Afganistán y la decoración cultural. Pero lo más importante es que todavía sabe como si la mamá de alguien estuviera cocinando estos increíbles brochetas.

Lo que puede conseguir si alguna vez pasa por Fremont: en primer lugar, el Chapli Kabab. En lugar de las típicas brochetas redondas que se cocinan en brochetas, estas brochetas con forma de hamburguesa se fríen en una sartén. Cuando se sirve, la carne está crujiente y llena de especias cuando la muerdes por primera vez, pero en realidad no son picantes, a diferencia de sus primos indios y paquistaníes. Combínalo con arroz blanco y yogur de pepino, y es una trifecta de delicias.

El aperitivo o guarnición perfecto o el desayuno del día siguiente es Bolani. Es un pan plano delgado como lavash, solo que está relleno de papas, puerros y algunas especias. Si lo pides para llevar, viene en una caja de pizza, porque esa es la cantidad de Bolani que obtienes. Y estarás extasiado por ello. Despertarse al día siguiente y comerlo con yogur griego o persa natural es lo mejor de la vida.

Y por último, pero definitivamente no menos importante, está la sopa Aush. Anhelo esto cuando hace frío (lo que sucede a menudo en el Área de la Bahía) o llueve (lo que ya no sucede con tanta frecuencia) o cuando estoy enfermo. Es la sopa de fideos más abundante. Alguna vez. Tiene fideos espesos en caldo de pollo con carne molida, lentejas, especias y yogur, todo cubierto con menta. Sí, leíste bien & # 8211 yogur. Agrega una nueva capa de cremosidad y sabor que ni siquiera se dio cuenta de que deseaba hasta que lo probó por primera vez.


GOF Planea y discute: Los mejores alimentos que no estás comiendo

Algunos alimentos simplemente no reciben el amor que se merecen. Por alguna razón, no están & # 8220 calientes & # 8221 en este momento, pero son tan buenos, ¿por qué nadie los presume? Decidimos destacar algunos de nuestros restaurantes favoritos de comida étnica. ¡Nos encantaría ver que estos pequeños lugares hacen publicaciones de Instagram con más frecuencia!

Elizabeth & # 8211 Comida del Medio Oriente
Hyatt & # 8217s Cocina
11009 Burbank Blvd Suite 117, Hollywood, CA 91601
He comido comida del Medio Oriente durante la mayor parte de mi vida, aunque soy casi 100% alemán. Mi madre vivía en Turquía con su primer marido y mi padre trabajaba en
Arabia Saudita durante aproximadamente un año cuando era joven, por lo que mis dos padres tienen un aprecio muy saludable por la cocina. Recuerdo que mi padre nos empacó a todos y nos llevó a comer comida del Medio Oriente tan pronto como regresó a Estados Unidos de su trabajo en el extranjero. Se convirtió en algo tan básico en nuestro hogar que ahora preparo comida del Medio Oriente para la Pascua todos los años, a la que hemos apodado cariñosamente "¿Qué comería Jesús?"
Muchos restaurantes de Oriente Medio son en realidad híbridos mediterráneos / árabes en términos de comida, lo que significa que probablemente habrá algunos platos familiares y algunos platos no tan familiares. Cosas como pan de pita, hummus, falafel y tabouli son comunes en la mayoría de los lugares (y seamos realistas, todos son deliciosos). El cordero es una elección de carne común, aunque la carne de res y el pollo son bastante típicos. La carne se sirve típicamente como shawarma (asado en un asador), kofta kebab (carne molida mezclada con especias y luego asada a la parrilla en un pincho) o kibbeh (carne picada en una bola de masa pastosa). Las verduras como la berenjena, la okra y las cebollas son muy comunes en los platos y la mayoría de los granos son arroz o trigo bulgur partido.
La comida del Medio Oriente también incluye mi tipo de arroz favorito y el arroz con azafrán # 8211. Normalmente no me gusta el arroz blanco, pero algo sobre el arroz basmati cocinado con un poco de mantequilla clarificada (llamado samna) y el tan buscado azafrán es la mejor guarnición para poner un poco de shawarma de cordero.
Si aún no has probado la comida del Medio Oriente, te sugeriré que te subas a Yelp y busques un lugar cerca de ti para visitar. ¡Te alegrará haberlo hecho!

Stephanie & # 8211 Comida rusa
Restaurante ruso Firebird
4715 Manzanita Ave, Carmichael, CA 95608
Instintivamente, cuando escucho la palabra & # 8220Russian & # 8221 pienso en el último amor de SATC y Carrie & # 8217 antes de casarme con Big! Demasiado niña de mi parte, pero ese es el alcance de mi conocimiento ruso. Bueno, eso, e hicieron / crearon mi bebida favorita, Vodka. Mi ignorancia fue una bendición, ¡hasta que comí en Firebird Russian! Completamente fuera de mi zona de confort en Midtown Sacramento, me encontré en la ciudad suburbana de Carmichael, aplastado entre algunos otros negocios indescriptibles era nuestro pequeño y encantador refugio de comida rusa y ucraniana. Pedí la pechuga de pollo empanada de pollo Kiev rellena con estragón y mantequilla de perejil. Fui con arroz y verduras (inserte una broma asiática). Mi Kiev era un espécimen empanizado de aspecto perfecto. Cuando hice el primer corte, los jugos se derramaron en el plato. Era la combinación perfecta de empanado, pollo húmedo, estragón y queso derretido en el medio (una sorpresa sin duda). El arroz fue un gran complemento para el pollo. Había algunas verduras y una bonita flor de zanahoria tallada que también adornaba mi plato.

Papilas gustativas Reno & # 8211 Comida etíope
Restaurante etíope Zagol & # 8217s
855 E 4th St Unidad 1 Reno, NV 89512
¡Sälam! Después de pensar mucho sobre qué comida creía que estaba subestimada en nuestro país, decidí echar un vistazo más de cerca a la cultura etíope. ¿En qué consiste la comida? ¿Es vegetariano? ¿Picante? Mi mente inquisitiva y mi estómago hambriento se apoderaron de mí, y antes de darme cuenta, estaba sentado en el restaurante etíope Zagol & # 8217 en el centro de Reno.
Los restaurantes etíopes están llenos de alma e historia. Los restaurantes se enorgullecen de presentar arte antiguo y joyas elaboradas por sus antepasados.
Toda la comida etíope se sirve con injera, un pan plano tradicional etíope hecho con harina de teff, que también es libre de gluten. El Doro Wat era una pierna de pollo cocinada a fuego lento en una salsa picante de ají picante con especias fuertes. También se sirve con un huevo duro. Los Gorad Gorad son cubos de ternera ligeramente salteados en mantequilla de hierbas purificada y espolvoreados con ají. El pan injera está destinado a ser desmenuzado y eso es lo que se usa para recoger la comida. El pan es esponjoso, pero actúa como utensilio. ¡No use sus manos! ¡Se mancharán de naranja! Me veía como un Oompa Loompa cuando terminé con la mancha en la boca, las mejillas y los dedos. Supongo que es un gran bronceado falso.
El plato fue elaborado y servido maravillosamente por personas que estaban orgullosas de su cultura. Me sentí honrado de ser educado por esta gente amable y recomendaría a todos que exploraran el mundo aventurero de la robusta cocina etíope.

Julianne & # 8211 comida filipina
LA Rose Café
4749 Fountain Ave, Los Ángeles, CA 90029
Aunque parezco ser cada & # 8220 basic white bitch & # 8221, en realidad soy 1/4 filipino. Siempre me ha decepcionado no ver la deliciosa cocina filipina en mis feeds de Instagram y Twitter. Mi abuela solía tener comidas increíbles en el verano llenas de adobo, lumpia y halo halo. Hice una parada en uno de mis lugares filipinos favoritos, LA Rose Cafe, esta semana y reviví los sabores de mi infancia.
LA Rose Cafe ha estado sirviendo a los clientes desde 1982. El interior ha mantenido esa sensación de la vieja escuela de los restaurantes que abrieron en ese momento. El servicio es muy amable aquí, sientes que los meseros pueden ser primos tuyos (broma filipina).

Conseguí el Beef Mechado, carne de res a fuego lento en una salsa de tomate, ajo y pimienta, que venía con arroz y verduras. La carne estaba cocida a la perfección y tenía la proporción perfecta de grasa a carne. También había mucha salsa picante para mezclar en mi arroz.

Por mucho que me guste mi halo halo, no pude resistirme a probar un trozo de su pastel Ube. Ube es un ñame morado que la cocina filipina ha popularizado. ¿Por qué a los filipinos les encanta tanto? Bueno, no lo sé. Pero lo agregan a TODO. Y sabe bien, así que ¿por qué cuestionarlo?

Iman & # 8211 comida afgana
De Afghanan

37395 Fremont Blvd, Fremont, CA 94536
Si no ha comido comida afgana, entonces debe subirse a un automóvil, a un tren, a un tren o a Uber, porque la bahía es donde está. Tenemos la población afgana más grande del país, que el bloque donde se agrupan estos restaurantes y mercados se conoce como “Pequeño Kabul”. Es posible que lo haya leído o visto en la novela convertida en película de Khaled Hosseini, El Volador de cometas.
Mi restaurante afgano favorito es De Afghanan, que originalmente comenzó como una pequeña tienda al lado de un cine ahora desaparecido. Yo personalmente he disfrutado de su comida durante al menos diez años. Comenzó básicamente con dos mesas que se instalaron con lo que parecía básicamente la madre de alguien preparando brochetas redondas calientes, arroz blanco esponjoso y mantecoso y una ensalada picante de garbanzos y papas. Ahora se ha expandido a un restaurante más grande al lado. Ahora puedes sentarte con familiares y amigos para contemplar los murales de Afganistán y la decoración cultural. Pero lo más importante es que todavía sabe como si la mamá de alguien estuviera cocinando estos increíbles brochetas.

Lo que puede conseguir si alguna vez pasa por Fremont: en primer lugar, el Chapli Kabab. En lugar de las típicas brochetas redondas que se cocinan en brochetas, estas brochetas con forma de hamburguesa se fríen en una sartén. Cuando se sirve, la carne está crujiente y llena de especias cuando la muerdes por primera vez, pero en realidad no son picantes, a diferencia de sus primos indios y paquistaníes. Combínalo con arroz blanco y yogur de pepino, y es una trifecta de delicias.

El aperitivo o guarnición perfecto o el desayuno del día siguiente es Bolani. Es un pan plano delgado como lavash, solo que está relleno de papas, puerros y algunas especias. Si lo pides para llevar, viene en una caja de pizza, porque esa es la cantidad de Bolani que obtienes. Y estarás extasiado por ello. Despertarse al día siguiente y comerlo con yogur griego o persa natural es lo mejor de la vida.

Y por último, pero definitivamente no menos importante, está la sopa Aush. Anhelo esto cuando hace frío (lo que sucede a menudo en el Área de la Bahía) o llueve (lo que ya no sucede con tanta frecuencia) o cuando estoy enfermo. Es la sopa de fideos más abundante. Alguna vez. Tiene fideos espesos en caldo de pollo con carne molida, lentejas, especias y yogur, todo cubierto con menta. Sí, leíste bien & # 8211 yogur. Agrega una nueva capa de cremosidad y sabor que ni siquiera se dio cuenta de que deseaba hasta que lo probó por primera vez.


GOF Planea y discute: Los mejores alimentos que no estás comiendo

Algunos alimentos simplemente no reciben el amor que se merecen.Por alguna razón, no están & # 8220 calientes & # 8221 en este momento, pero son tan buenos, ¿por qué nadie los presume? Decidimos destacar algunos de nuestros restaurantes favoritos de comida étnica. ¡Nos encantaría ver que estos pequeños lugares hacen publicaciones de Instagram con más frecuencia!

Elizabeth & # 8211 Comida del Medio Oriente
Hyatt & # 8217s Cocina
11009 Burbank Blvd Suite 117, Hollywood, CA 91601
He comido comida del Medio Oriente durante la mayor parte de mi vida, aunque soy casi 100% alemán. Mi madre vivía en Turquía con su primer marido y mi padre trabajaba en
Arabia Saudita durante aproximadamente un año cuando era joven, por lo que mis dos padres tienen un aprecio muy saludable por la cocina. Recuerdo que mi padre nos empacó a todos y nos llevó a comer comida del Medio Oriente tan pronto como regresó a Estados Unidos de su trabajo en el extranjero. Se convirtió en algo tan básico en nuestro hogar que ahora preparo comida del Medio Oriente para la Pascua todos los años, a la que hemos apodado cariñosamente "¿Qué comería Jesús?"
Muchos restaurantes de Oriente Medio son en realidad híbridos mediterráneos / árabes en términos de comida, lo que significa que probablemente habrá algunos platos familiares y algunos platos no tan familiares. Cosas como pan de pita, hummus, falafel y tabouli son comunes en la mayoría de los lugares (y seamos realistas, todos son deliciosos). El cordero es una elección de carne común, aunque la carne de res y el pollo son bastante típicos. La carne se sirve típicamente como shawarma (asado en un asador), kofta kebab (carne molida mezclada con especias y luego asada a la parrilla en un pincho) o kibbeh (carne picada en una bola de masa pastosa). Las verduras como la berenjena, la okra y las cebollas son muy comunes en los platos y la mayoría de los granos son arroz o trigo bulgur partido.
La comida del Medio Oriente también incluye mi tipo de arroz favorito y el arroz con azafrán # 8211. Normalmente no me gusta el arroz blanco, pero algo sobre el arroz basmati cocinado con un poco de mantequilla clarificada (llamado samna) y el tan buscado azafrán es la mejor guarnición para poner un poco de shawarma de cordero.
Si aún no has probado la comida del Medio Oriente, te sugeriré que te subas a Yelp y busques un lugar cerca de ti para visitar. ¡Te alegrará haberlo hecho!

Stephanie & # 8211 Comida rusa
Restaurante ruso Firebird
4715 Manzanita Ave, Carmichael, CA 95608
Instintivamente, cuando escucho la palabra & # 8220Russian & # 8221 pienso en el último amor de SATC y Carrie & # 8217 antes de casarme con Big! Demasiado niña de mi parte, pero ese es el alcance de mi conocimiento ruso. Bueno, eso, e hicieron / crearon mi bebida favorita, Vodka. Mi ignorancia fue una bendición, ¡hasta que comí en Firebird Russian! Completamente fuera de mi zona de confort en Midtown Sacramento, me encontré en la ciudad suburbana de Carmichael, aplastado entre algunos otros negocios indescriptibles era nuestro pequeño y encantador refugio de comida rusa y ucraniana. Pedí la pechuga de pollo empanada de pollo Kiev rellena con estragón y mantequilla de perejil. Fui con arroz y verduras (inserte una broma asiática). Mi Kiev era un espécimen empanizado de aspecto perfecto. Cuando hice el primer corte, los jugos se derramaron en el plato. Era la combinación perfecta de empanado, pollo húmedo, estragón y queso derretido en el medio (una sorpresa sin duda). El arroz fue un gran complemento para el pollo. Había algunas verduras y una bonita flor de zanahoria tallada que también adornaba mi plato.

Papilas gustativas Reno & # 8211 Comida etíope
Restaurante etíope Zagol & # 8217s
855 E 4th St Unidad 1 Reno, NV 89512
¡Sälam! Después de pensar mucho sobre qué comida creía que estaba subestimada en nuestro país, decidí echar un vistazo más de cerca a la cultura etíope. ¿En qué consiste la comida? ¿Es vegetariano? ¿Picante? Mi mente inquisitiva y mi estómago hambriento se apoderaron de mí, y antes de darme cuenta, estaba sentado en el restaurante etíope Zagol & # 8217 en el centro de Reno.
Los restaurantes etíopes están llenos de alma e historia. Los restaurantes se enorgullecen de presentar arte antiguo y joyas elaboradas por sus antepasados.
Toda la comida etíope se sirve con injera, un pan plano tradicional etíope hecho con harina de teff, que también es libre de gluten. El Doro Wat era una pierna de pollo cocinada a fuego lento en una salsa picante de ají picante con especias fuertes. También se sirve con un huevo duro. Los Gorad Gorad son cubos de ternera ligeramente salteados en mantequilla de hierbas purificada y espolvoreados con ají. El pan injera está destinado a ser desmenuzado y eso es lo que se usa para recoger la comida. El pan es esponjoso, pero actúa como utensilio. ¡No use sus manos! ¡Se mancharán de naranja! Me veía como un Oompa Loompa cuando terminé con la mancha en la boca, las mejillas y los dedos. Supongo que es un gran bronceado falso.
El plato fue elaborado y servido maravillosamente por personas que estaban orgullosas de su cultura. Me sentí honrado de ser educado por esta gente amable y recomendaría a todos que exploraran el mundo aventurero de la robusta cocina etíope.

Julianne & # 8211 comida filipina
LA Rose Café
4749 Fountain Ave, Los Ángeles, CA 90029
Aunque parezco ser cada & # 8220 basic white bitch & # 8221, en realidad soy 1/4 filipino. Siempre me ha decepcionado no ver la deliciosa cocina filipina en mis feeds de Instagram y Twitter. Mi abuela solía tener comidas increíbles en el verano llenas de adobo, lumpia y halo halo. Hice una parada en uno de mis lugares filipinos favoritos, LA Rose Cafe, esta semana y reviví los sabores de mi infancia.
LA Rose Cafe ha estado sirviendo a los clientes desde 1982. El interior ha mantenido esa sensación de la vieja escuela de los restaurantes que abrieron en ese momento. El servicio es muy amable aquí, sientes que los meseros pueden ser primos tuyos (broma filipina).

Conseguí el Beef Mechado, carne de res a fuego lento en una salsa de tomate, ajo y pimienta, que venía con arroz y verduras. La carne estaba cocida a la perfección y tenía la proporción perfecta de grasa a carne. También había mucha salsa picante para mezclar en mi arroz.

Por mucho que me guste mi halo halo, no pude resistirme a probar un trozo de su pastel Ube. Ube es un ñame morado que la cocina filipina ha popularizado. ¿Por qué a los filipinos les encanta tanto? Bueno, no lo sé. Pero lo agregan a TODO. Y sabe bien, así que ¿por qué cuestionarlo?

Iman & # 8211 comida afgana
De Afghanan

37395 Fremont Blvd, Fremont, CA 94536
Si no ha comido comida afgana, entonces debe subirse a un automóvil, a un tren, a un tren o a Uber, porque la bahía es donde está. Tenemos la población afgana más grande del país, que el bloque donde se agrupan estos restaurantes y mercados se conoce como “Pequeño Kabul”. Es posible que lo haya leído o visto en la novela convertida en película de Khaled Hosseini, El Volador de cometas.
Mi restaurante afgano favorito es De Afghanan, que originalmente comenzó como una pequeña tienda al lado de un cine ahora desaparecido. Yo personalmente he disfrutado de su comida durante al menos diez años. Comenzó básicamente con dos mesas que se instalaron con lo que parecía básicamente la madre de alguien preparando brochetas redondas calientes, arroz blanco esponjoso y mantecoso y una ensalada picante de garbanzos y papas. Ahora se ha expandido a un restaurante más grande al lado. Ahora puedes sentarte con familiares y amigos para contemplar los murales de Afganistán y la decoración cultural. Pero lo más importante es que todavía sabe como si la mamá de alguien estuviera cocinando estos increíbles brochetas.

Lo que puede conseguir si alguna vez pasa por Fremont: en primer lugar, el Chapli Kabab. En lugar de las típicas brochetas redondas que se cocinan en brochetas, estas brochetas con forma de hamburguesa se fríen en una sartén. Cuando se sirve, la carne está crujiente y llena de especias cuando la muerdes por primera vez, pero en realidad no son picantes, a diferencia de sus primos indios y paquistaníes. Combínalo con arroz blanco y yogur de pepino, y es una trifecta de delicias.

El aperitivo o guarnición perfecto o el desayuno del día siguiente es Bolani. Es un pan plano delgado como lavash, solo que está relleno de papas, puerros y algunas especias. Si lo pides para llevar, viene en una caja de pizza, porque esa es la cantidad de Bolani que obtienes. Y estarás extasiado por ello. Despertarse al día siguiente y comerlo con yogur griego o persa natural es lo mejor de la vida.

Y por último, pero definitivamente no menos importante, está la sopa Aush. Anhelo esto cuando hace frío (lo que sucede a menudo en el Área de la Bahía) o llueve (lo que ya no sucede con tanta frecuencia) o cuando estoy enfermo. Es la sopa de fideos más abundante. Alguna vez. Tiene fideos espesos en caldo de pollo con carne molida, lentejas, especias y yogur, todo cubierto con menta. Sí, leíste bien & # 8211 yogur. Agrega una nueva capa de cremosidad y sabor que ni siquiera se dio cuenta de que deseaba hasta que lo probó por primera vez.


GOF Planea y discute: Los mejores alimentos que no estás comiendo

Algunos alimentos simplemente no reciben el amor que se merecen. Por alguna razón, no están & # 8220 calientes & # 8221 en este momento, pero son tan buenos, ¿por qué nadie los presume? Decidimos destacar algunos de nuestros restaurantes favoritos de comida étnica. ¡Nos encantaría ver que estos pequeños lugares hacen publicaciones de Instagram con más frecuencia!

Elizabeth & # 8211 Comida del Medio Oriente
Hyatt & # 8217s Cocina
11009 Burbank Blvd Suite 117, Hollywood, CA 91601
He comido comida del Medio Oriente durante la mayor parte de mi vida, aunque soy casi 100% alemán. Mi madre vivía en Turquía con su primer marido y mi padre trabajaba en
Arabia Saudita durante aproximadamente un año cuando era joven, por lo que mis dos padres tienen un aprecio muy saludable por la cocina. Recuerdo que mi padre nos empacó a todos y nos llevó a comer comida del Medio Oriente tan pronto como regresó a Estados Unidos de su trabajo en el extranjero. Se convirtió en algo tan básico en nuestro hogar que ahora preparo comida del Medio Oriente para la Pascua todos los años, a la que hemos apodado cariñosamente "¿Qué comería Jesús?"
Muchos restaurantes de Oriente Medio son en realidad híbridos mediterráneos / árabes en términos de comida, lo que significa que probablemente habrá algunos platos familiares y algunos platos no tan familiares. Cosas como pan de pita, hummus, falafel y tabouli son comunes en la mayoría de los lugares (y seamos realistas, todos son deliciosos). El cordero es una elección de carne común, aunque la carne de res y el pollo son bastante típicos. La carne se sirve típicamente como shawarma (asado en un asador), kofta kebab (carne molida mezclada con especias y luego asada a la parrilla en un pincho) o kibbeh (carne picada en una bola de masa pastosa). Las verduras como la berenjena, la okra y las cebollas son muy comunes en los platos y la mayoría de los granos son arroz o trigo bulgur partido.
La comida del Medio Oriente también incluye mi tipo de arroz favorito y el arroz con azafrán # 8211. Normalmente no me gusta el arroz blanco, pero algo sobre el arroz basmati cocinado con un poco de mantequilla clarificada (llamado samna) y el tan buscado azafrán es la mejor guarnición para poner un poco de shawarma de cordero.
Si aún no has probado la comida del Medio Oriente, te sugeriré que te subas a Yelp y busques un lugar cerca de ti para visitar. ¡Te alegrará haberlo hecho!

Stephanie & # 8211 Comida rusa
Restaurante ruso Firebird
4715 Manzanita Ave, Carmichael, CA 95608
Instintivamente, cuando escucho la palabra & # 8220Russian & # 8221 pienso en el último amor de SATC y Carrie & # 8217 antes de casarme con Big! Demasiado niña de mi parte, pero ese es el alcance de mi conocimiento ruso. Bueno, eso, e hicieron / crearon mi bebida favorita, Vodka. Mi ignorancia fue una bendición, ¡hasta que comí en Firebird Russian! Completamente fuera de mi zona de confort en Midtown Sacramento, me encontré en la ciudad suburbana de Carmichael, aplastado entre algunos otros negocios indescriptibles era nuestro pequeño y encantador refugio de comida rusa y ucraniana. Pedí la pechuga de pollo empanada de pollo Kiev rellena con estragón y mantequilla de perejil. Fui con arroz y verduras (inserte una broma asiática). Mi Kiev era un espécimen empanizado de aspecto perfecto. Cuando hice el primer corte, los jugos se derramaron en el plato. Era la combinación perfecta de empanado, pollo húmedo, estragón y queso derretido en el medio (una sorpresa sin duda). El arroz fue un gran complemento para el pollo. Había algunas verduras y una bonita flor de zanahoria tallada que también adornaba mi plato.

Papilas gustativas Reno & # 8211 Comida etíope
Restaurante etíope Zagol & # 8217s
855 E 4th St Unidad 1 Reno, NV 89512
¡Sälam! Después de pensar mucho sobre qué comida creía que estaba subestimada en nuestro país, decidí echar un vistazo más de cerca a la cultura etíope. ¿En qué consiste la comida? ¿Es vegetariano? ¿Picante? Mi mente inquisitiva y mi estómago hambriento se apoderaron de mí, y antes de darme cuenta, estaba sentado en el restaurante etíope Zagol & # 8217 en el centro de Reno.
Los restaurantes etíopes están llenos de alma e historia. Los restaurantes se enorgullecen de presentar arte antiguo y joyas elaboradas por sus antepasados.
Toda la comida etíope se sirve con injera, un pan plano tradicional etíope hecho con harina de teff, que también es libre de gluten. El Doro Wat era una pierna de pollo cocinada a fuego lento en una salsa picante de ají picante con especias fuertes. También se sirve con un huevo duro. Los Gorad Gorad son cubos de ternera ligeramente salteados en mantequilla de hierbas purificada y espolvoreados con ají. El pan injera está destinado a ser desmenuzado y eso es lo que se usa para recoger la comida. El pan es esponjoso, pero actúa como utensilio. ¡No use sus manos! ¡Se mancharán de naranja! Me veía como un Oompa Loompa cuando terminé con la mancha en la boca, las mejillas y los dedos. Supongo que es un gran bronceado falso.
El plato fue elaborado y servido maravillosamente por personas que estaban orgullosas de su cultura. Me sentí honrado de ser educado por esta gente amable y recomendaría a todos que exploraran el mundo aventurero de la robusta cocina etíope.

Julianne & # 8211 comida filipina
LA Rose Café
4749 Fountain Ave, Los Ángeles, CA 90029
Aunque parezco ser cada & # 8220 basic white bitch & # 8221, en realidad soy 1/4 filipino. Siempre me ha decepcionado no ver la deliciosa cocina filipina en mis feeds de Instagram y Twitter. Mi abuela solía tener comidas increíbles en el verano llenas de adobo, lumpia y halo halo. Hice una parada en uno de mis lugares filipinos favoritos, LA Rose Cafe, esta semana y reviví los sabores de mi infancia.
LA Rose Cafe ha estado sirviendo a los clientes desde 1982. El interior ha mantenido esa sensación de la vieja escuela de los restaurantes que abrieron en ese momento. El servicio es muy amable aquí, sientes que los meseros pueden ser primos tuyos (broma filipina).

Conseguí el Beef Mechado, carne de res a fuego lento en una salsa de tomate, ajo y pimienta, que venía con arroz y verduras. La carne estaba cocida a la perfección y tenía la proporción perfecta de grasa a carne. También había mucha salsa picante para mezclar en mi arroz.

Por mucho que me guste mi halo halo, no pude resistirme a probar un trozo de su pastel Ube. Ube es un ñame morado que la cocina filipina ha popularizado. ¿Por qué a los filipinos les encanta tanto? Bueno, no lo sé. Pero lo agregan a TODO. Y sabe bien, así que ¿por qué cuestionarlo?

Iman & # 8211 comida afgana
De Afghanan

37395 Fremont Blvd, Fremont, CA 94536
Si no ha comido comida afgana, entonces debe subirse a un automóvil, a un tren, a un tren o a Uber, porque la bahía es donde está. Tenemos la población afgana más grande del país, que el bloque donde se agrupan estos restaurantes y mercados se conoce como “Pequeño Kabul”. Es posible que lo haya leído o visto en la novela convertida en película de Khaled Hosseini, El Volador de cometas.
Mi restaurante afgano favorito es De Afghanan, que originalmente comenzó como una pequeña tienda al lado de un cine ahora desaparecido. Yo personalmente he disfrutado de su comida durante al menos diez años. Comenzó básicamente con dos mesas que se instalaron con lo que parecía básicamente la madre de alguien preparando brochetas redondas calientes, arroz blanco esponjoso y mantecoso y una ensalada picante de garbanzos y papas. Ahora se ha expandido a un restaurante más grande al lado. Ahora puedes sentarte con familiares y amigos para contemplar los murales de Afganistán y la decoración cultural. Pero lo más importante es que todavía sabe como si la mamá de alguien estuviera cocinando estos increíbles brochetas.

Lo que puede conseguir si alguna vez pasa por Fremont: en primer lugar, el Chapli Kabab. En lugar de las típicas brochetas redondas que se cocinan en brochetas, estas brochetas con forma de hamburguesa se fríen en una sartén. Cuando se sirve, la carne está crujiente y llena de especias cuando la muerdes por primera vez, pero en realidad no son picantes, a diferencia de sus primos indios y paquistaníes. Combínalo con arroz blanco y yogur de pepino, y es una trifecta de delicias.

El aperitivo o guarnición perfecto o el desayuno del día siguiente es Bolani. Es un pan plano delgado como lavash, solo que está relleno de papas, puerros y algunas especias. Si lo pides para llevar, viene en una caja de pizza, porque esa es la cantidad de Bolani que obtienes. Y estarás extasiado por ello. Despertarse al día siguiente y comerlo con yogur griego o persa natural es lo mejor de la vida.

Y por último, pero definitivamente no menos importante, está la sopa Aush. Anhelo esto cuando hace frío (lo que sucede a menudo en el Área de la Bahía) o llueve (lo que ya no sucede con tanta frecuencia) o cuando estoy enfermo. Es la sopa de fideos más abundante. Alguna vez. Tiene fideos espesos en caldo de pollo con carne molida, lentejas, especias y yogur, todo cubierto con menta. Sí, leíste bien & # 8211 yogur. Agrega una nueva capa de cremosidad y sabor que ni siquiera se dio cuenta de que deseaba hasta que lo probó por primera vez.


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