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Receta de azúcar de vainilla

Receta de azúcar de vainilla

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Esto es más una pista que una receta, pero encuentro que el azúcar de vainilla casero es mil veces mejor que el azúcar de vainilla comprado en la tienda. Yo uso vainilla de Tahití de Reunión o vainilla de Madagascar.

57 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 frasco

  • 100 g de azúcar en polvo
  • 1 vaina de vainilla

MétodoPreparación: 5min ›Tiempo extra: 1 día de descanso› Listo en: 1 día 5min

  1. Corta la vaina de vainilla en dos a lo largo y colócala en un frasco de mermelada sellado. Cubrir con azúcar en polvo.
  2. Cierre bien el frasco y déjelo por 24 horas. El azúcar absorberá el sabor de vainilla y se puede usar en cualquier receta que requiera azúcar de vainilla.
  3. Puede agregar más azúcar al frasco según sea necesario hasta que la vaina de vainilla ya no le dé sabor al azúcar. Este método logra un sabor a vainilla puro y es mucho menos costoso que el azúcar de vainilla comprado en la tienda.

Otras ideas

Debido a que las vainas de vainilla son caras, a menudo uso la mitad de una vaina para el azúcar de vainilla y reservo la otra mitad para dar sabor a mis pasteles.

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Azúcar de vainilla casera

Puede comprar azúcar de vainilla en algunas tiendas especializadas, pero es muy fácil de crear en casa. Use azúcar de vainilla casera como un reemplazo 1: 1 del azúcar regular para agregar sabor a su café, té o recetas para hornear. Si lo prueba, tengo etiquetas imprimibles gratuitas que puede usar a continuación.

Considere esto como la secuela de mi tutorial casero de extracto de vainilla. Hoy te voy a mostrar cómo hacer azúcar de vainilla casera, un ingrediente simple pero muy especial que puedes usar para hornear. Es un regalo hecho en casa bien pensado y solo lleva unos minutos armarlo. A pesar de que hay muchos tutoriales de azúcar vainilla disponibles en línea y el proceso es básicamente sin esfuerzo, todavía me encantaría enseñarte lo que aprendí después de hacerlo yo mismo.


3 formas de hacer azúcar de vainilla

Muy bien, si ha aterrizado aquí, quiere saber qué es el azúcar de vainilla O quiere hacer el suyo. Ahora hablemos sobre cómo hacer azúcar de vainilla.

El mejor, más sabroso y aromático azúcar de vainilla utiliza vainas de vainilla reales. Las vainas de vainilla enteras son caras de comprar, ¡pero hacer azúcar de vainilla te ayudará a gastar hasta la última gota de sabor a vainilla!

Compramos y usamos vainas de vainilla principalmente para helado de vainilla vegano y solíamos tirar todas las vainas de vainilla después de raspar las semillas. ¡Tssk, tssk, amigos! ¡Aprende de nuestros errores, detén esta locura derrochadora de una vez!

Las vainas de vainilla han sido muy cercanas y personales con semillas de vainilla (también conocidas como caviar de vainilla), lo que les da un fuerte sabor a vainilla también. Todo lo que necesita hacer es colocar el vació las vainas de vainilla en un recipiente con azúcar y manténgalos escondidos durante 4 semanas para extraer el sabor a vainilla. Esta es una forma realmente simple de hacer un elemento básico de la despensa de club elegante y acomodado.

Aquí hay 3 métodos para hacer su propio azúcar de vainilla:

  1. La relación que seguimos a hacer azúcar de vainilla con una vaina de vainilla raspada es 1 vaina de vainilla gastada por 1 taza de azúcar. Esta es una excelente manera de aprovechar al máximo las vainas de vainilla que compra: use las semillas para una receta y use la vaina para hacer azúcar de vainilla.
  2. Ahora, algunas recetas requieren usar toda la vaina de vainilla, semillas y todo, para hacer azúcar de vainilla. Este método dará como resultado un azúcar con sabor más fuerte, con semillas de vainilla visibles, en un período de tiempo mucho más rápido. Para este método, la proporción es 1 vaina de vainilla entera, abierta y sin semillas, por 2 tazas de azúcar para remojar durante 3 días.
  3. Hay una forma más de hacer azúcar de vainilla que es increíblemente rápido en comparación & # 8230 use extracto de vainilla para hacer azúcar de vainilla! La proporción de este método es de 2 cucharadas de extracto puro de vainilla por 1 taza de azúcar granulada.

Recomendamos agregar el azúcar y el extracto a una licuadora y licuar durante 60 segundos para incorporar, raspando los lados según sea necesario. Sin embargo, esto transformará el azúcar granulada en azúcar en polvo. Si desea azúcar de vainilla granulada, agregue el extracto y el azúcar a un tazón y bata durante 1-2 minutos para combinar completamente.

Después de incorporar el extracto y el azúcar, mezclando o batiendo, esparza el azúcar en un trozo de pergamino durante 6 horas o durante la noche para que se seque.

Tidbit: Como los precios de la vainilla han aumentado en los últimos años, la mayoría azúcar de vainilla vendido comercialmente utiliza vainilla de imitación como agente aromatizante, por lo que hacer el tuyo propio le da un sabor mucho mejor.

Dime más

¿Para qué se utiliza el azúcar de vainilla? El azúcar de vainilla se usa el mismo azúcar blanco para hornear galletas y pasteles y también se usa como azúcar de acabado en polvo y espolvoreado sobre pasteles, frutas frescas y otros postres.

Si está haciendo su propio azúcar de vainilla en casa, ¡puede elegir entre azúcar de vainilla granulada o en polvo! Siempre usamos azúcar granulada para extraer el sabor de vainilla, ya que el azúcar en polvo puede volverse muy compacto y limitar la cantidad de sabor a vainilla absorbido por el azúcar & # 8230. Puede echar fácilmente un poco de azúcar de vainilla granulada en una licuadora y ¡haz tu propio azúcar de vainilla en polvo!

Azúcar de vainilla v. Polvo v. Extracto

¡Hay un montón de opciones de saborizantes de vainilla disponibles en una amplia variedad de formatos que van desde pastas hasta polvos y líquidos! ¿Qué son y cuáles usas cuando? ¡Gahhh, sobrecarga de decisiones!

Aquí & # 8217s los aromas de vainilla superiores a la baja ahora:

  • Vainilla en polvo: La vainilla en polvo es cualquier combinación de semillas y / o vainas de vainilla secas y en polvo, ¡pura vainilla! Tenga cuidado, ya que algunos proveedores comerciales combinan extracto de vainilla con azúcar y lo venden como vainilla en polvo.
  • Azúcar de vainilla: El azúcar de vainilla es cualquier combinación de semillas o vainas de vainilla que han infundido azúcar granulada o en polvo.
  • Extracto de vainilla: El extracto puro de vainilla es un alcohol que se infunde con el sabor y el aroma de vainilla de las vainas de vainilla curadas. ¡Cuidado con el & # 8216 extracto de vainilla de imitación & # 8217 ya que muchos no contienen vainilla real!
  • Pasta de vainilla: La pasta de vainilla es una mezcla de extracto de vainilla y vainas o semillas de vainilla molidas y, a veces, azúcar.

En nuestra cocina, usamos pasta, polvo y extracto de vainilla indistintamente en la misma proporción, es decir, 1 cucharadita es lo mismo para los 3. No todas las marcas y productos son iguales, por lo que no podemos hablar de todas las formas de vainilla. saborizante por ahí!

Recetas con azúcar de vainilla

¿Cómo usar el azúcar de vainilla? ¿Podemos hornear con esto como azúcar normal? ¿Podemos siquiera saborear la diferencia? ¡¿Cómo diablos podemos usar esta creación mágica que solo esperamos 4 semanas para probar ?! Hmm, haces grandes puntos.

Ok, el azúcar de vainilla se usa comúnmente como azúcar de acabado en Europa. Cuando decimos azúcar de acabado, nos referimos a & # 8216 usted lo espolvorea y lo espolvorea después de hornear, justo antes de servir. & # 8217 ¿Capiche? Piense: un tazón de fresas frescas de verano absolutamente empapado en una capa de azúcar en polvo de vainilla. Sí, lo estás haciendo bien. El azúcar de acabado también puede significar: en lugar de glaseado, encima de biscotti, encima de pasteles / brownies, etc.

Jarabe de vainilla simple: Um haiiii. Estuvimos en algún lugar la semana pasada y es posible que haya tenido un martini de vainilla. Es posible que hayamos hecho o no nuestro propio jarabe simple de vainilla más tarde esa semana. Aquí & # 8217s la cosa con vainilla simplemente jarabe & # 8230 vainilla es sensible al calor y el sabor disminuye significativamente cuando se expone al calor. Recomendamos de todo corazón usar una licuadora para hacer jarabe simple de azúcar de vainilla! ¡Use 1 taza de azúcar de vainilla + 1 taza de agua y mezcle en la eternidad! Este jarabe no será & # 8217t tan espeso o almibarado como un jarabe simple de estufa & # 8211 PERO & # 8211 ¡el sabor! ¡El sabor es para lo que estamos aquí!

Glaseado de vainilla: ¡El glaseado es un gran uso para el azúcar de vainilla ya que no se calienta! El calor puede dañar los delicados sabores de la vainilla, ¡así que nos encanta un glaseado de vainilla a base de azúcar! Pruebe esta proporción: 1/2 taza de azúcar de vainilla en polvo por 1 cucharada de leche. Recordar ¿Cómo hacer azúcar de vainilla en polvo? ¡Ponga azúcar de vainilla granulada en la licuadora durante 30-60 segundos!

Galletas de azúcar y azúcar de vainilla. ¿Podemos simplemente decir que este es nuestro plan para la Navidad de 2019? Olvídese de los regalos. Necesitamos crear una receta de galletas de azúcar y azúcar de vainilla con glaseado de azúcar de vainilla y regalársela al mundo. Eso es todo.

Acerca de las vainas de vainilla

¡Está bien! Estás entusiasmado con azúcar de vainilla, extractos, pastas y más, pero ¿ahora qué? ¿Cómo te sumerges en tus propios esfuerzos creativos de infusión de vainilla? Si se acerca a nuestro fiel amigo Amazon, hay una amplia variedad de granos de vainilla a la venta, es completamente confuso y misterioso. Como, hola, ¿cómo consigo algunos de esos frijoles oscuros y sabrosos en mi camino?

Las principales elecciones que tendrá que tomar son el tipo de frijoles (el origen) y el grado de frijoles (la & # 8216calidad & # 8217).

¿De dónde vienen las vainas de vainilla?

¡Las plantas de vainilla son un tipo de orquídea! Al igual que las orquídeas domésticas que todos compramos (¡y cuántos de ustedes han muerto lamentablemente en un accidente y somos TAN culpables!), Las orquídeas vainilla son plantas tropicales exóticas que treparán y treparán por los árboles.

Las vainas de vainilla son frutas& # 8212 fruta que proviene de una flor de orquídea de vainilla que se abre durante 1 día y es polinizada por un colibrí durante ese día que & # 8217 está abierto. Ok, esta es nuestra dramatización y no el caso en el cultivo comercial de vainilla, ¡pero aún así! ¿No podemos estar todos de acuerdo en que esta es una especia mágica y caprichosa? Sentimos que Oprah va a repartir vainas de vainilla en cualquier momento & # 8230

Tahitiano v Madagascar v mexicano

Madagascar, también conocida como vainilla bourbon, es el tipo de vainilla más disponible para la venta. Los frijoles de Madagascar tienen un sabor más fuerte y pueden resistir algo de acción en la cocina. El sabor de este frijol es más audaz, más profundo, más concreto. ¡Nosotros, los chefs caseros, vamos a querer optar por las vainas de vainilla de Madagascar!

Tahitiano: notas florales, de sabor más frágil y no son tan resistentes al calor y la cocción. Esta es su sal bae de vainilla, es un toque final que no está destinado a ser guisado, cocido o procesado en gran medida.

Mexicana- ¡Las vainas de vainilla mexicanas tienen una calidad rústica, ahumada y amaderada! En nuestra opinión, es menos aromático y tiene un sabor más profundo, pero no necesariamente el icónico y clásico sabor a vainilla. ¿Tiene esto algún sentido?

Hay una gran variedad de vainas de vainilla adicionales disponibles: hawaiana, indonesia, ugandés, etc. etc. Las vainas de vainilla de Tahití y Madagascar son las dos variedades más populares.

Vainilla Grado A v Grado B

Grado A Alubias de vainilla & # 8211 también conocido como & # 8216 calidad de restaurante o calidad de chef & # 8217, las vainas de vainilla son más largas, más grandes y más gruesas. Las vainas de vainilla de grado A también tienen más humedad y están libres de grietas, rajaduras, cortes, acné, psoriasis o cualquier otra discrepancia visual de color / textura / brillo aceitoso. Considere esto como el Kardashian de vainilla & # 8211 y a menos que & # 8217 esté apuntando a una exposición de influencers de alto perfil, ¡no los necesita!

Grado B Alubias de vainilla -aka & # 8216extract quality & # 8217 son los frijoles que los chefs caseros queremos comprar. Y aquí & # 8217s las buenas noticias: ¡Son menos costosos! ¿Puedo traer un & # 8216Amen, Halleluiah & # 8217 por aquí?

Dado que los frijoles que se utilizan en la elaboración de extractos no son apreciados por su apariencia, sino por su sabor y aroma, la vainilla que no cumple con los estándares de calidad gourmet establecidos para los frijoles de grado A se incluye en este grupo. Por lo que hemos recopilado, los frijoles de grado B pueden incluso tener un sabor a vainilla más fuerte ya que el contenido de humedad en los frijoles de grado B es menor & # 8211 una forma elegante de decir: ¡tienes un sabor concentrado de vainilla! Ummm, chicos, las vainas de vainilla están a favor de la clase media, ¿de acuerdo? De nuevo, vamos a & # 8217s & # 8216 ¡Aleluya! & # 8217

En resumen, la sobrecarga de información que acaba de suceder: ¡Recomendamos comprar vainas de vainilla de Madagascar de grado B!

Preguntas frecuentes sobre el azúcar de vainilla
  1. ¿Puede el azúcar de vainilla echarse a perder? El azúcar de vainilla tiene una vida útil muy larga y estable si se almacena en un área fresca y seca, puede durar más de 2 años.
  2. ¿Cómo usar el azúcar de vainilla? El azúcar de vainilla se usa comúnmente para hornear pasteles y galletas, en recetas de glaseado y como azúcar de acabado.
  3. ¿Es mejor el azúcar de vainilla en polvo o el azúcar de vainilla granulada? El azúcar de vainilla en polvo se usa generalmente como azúcar para espolvorear / terminar o para hacer glaseado / glaseado, mientras que el azúcar de vainilla granulada se usa mejor en productos horneados.
  4. ¿Se puede sustituir el azúcar de vainilla por extracto de vainilla? Por 1/4 de taza de azúcar de vainilla, sustituya 1/4 de taza de azúcar + 1 cucharadita de extracto de vainilla. Tenga en cuenta que muchas recetas alemanas que requieren azúcar de vainilla se refieren al azúcar de vainilla en polvo, en este caso, use 1/4 taza de azúcar en polvo + 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Una pregunta candente que tengo: Por favor, avíseme si alguno de ustedes, gente maravillosa en Internet, sabe & # 8230 ¿Cuántas vainas de vainilla producirá una flor de vainilla? ¿Es un frijol por flor?


Para las costillas y frotar:

  • 4 parrillas de costillas cortadas en St. Louis (cada una de 2½ a 3 libras)
  • ½ taza de azúcar morena granulada o azúcar morena clara regular
  • ½ taza de pimentón dulce
  • ¼ de taza de ajo en polvo granulado (a Conger realmente le gusta el ajo)
  • ¼ de taza de sal gruesa (marina o kosher)
  • 3 cucharadas de pimienta negra molida o molida
  • 2 cucharadas de cebolla en polvo granulada
  • 2 cucharadas de chile puro en polvo (como ancho)
  • 1 cucharada de comino molido

Para el glaseado de azúcar morena y vainilla:

  • 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal
  • ½ taza de azúcar morena granulada o azúcar morena clara regular
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 3 a 4 cucharadas de agua

Cómo hacer azúcar de vainilla

Lo sabías ¿Cómo hacer azúcar de vainilla? Recibí esta pregunta con bastante frecuencia y decidí responderla en este artículo. Hacer su propio azúcar de vainilla es una buena idea, especialmente cuando vive en el extranjero, ya que en Alemania todos los supermercados llevan este popular ingrediente para hornear alemán. En los EE. UU., Solo está disponible en tiendas especializadas alemanas y en línea. Usamos azúcar de vainilla en casi cualquier pastel y postre. No se puede sustituir por azúcar normal. El mejor para comprar es el del Dr. Oetker, pero asegúrese de obtener el BOURBON VANILLA y no el que tiene sabor artificial. O simplemente hazlo desde cero. ¡Feliz cocina!

Ingredientes
2 vainas de vainilla enteras, las semillas del interior
400 g de azúcar (blanca o morena, como más te guste)

O
2 vainas de vainilla
250 g de azúcar glass

Instrucciones
También puede usar vainas de vainilla ya usadas o usar las semillas de vainilla en el interior. Raspe las semillas de la vainilla y agréguelas al azúcar.
Para usar los frijoles: agregue la mitad del azúcar en un frasco con tapa (debe cerrar bien), coloque los granos de vainilla enteros en el azúcar, luego cúbralos con el azúcar restante, deben estar completamente cubiertos.
Deje reposar unos días para que la fragancia quede en el azúcar. Deja los frijoles dentro del azúcar.

Variación con azúcar en polvo
Utilice el frijol entero y córtelo en trozos más pequeños. No raspe las semillas de los frijoles.
En un molinillo de café muele los trozos de frijol con unas cucharaditas de azúcar en polvo hasta que queden muy diminutos.
Tamiza el azúcar porque el azúcar en polvo puede tener algunos grumos.
Llene el azúcar en polvo en un frasco hermético y agregue la mezcla del molinillo de café y mezcle bien. Puede usarlo de inmediato. Estas variaciones son muy fuertes, así que use primero un poco, luego intente agregar más si es necesario.


Galleta De Azúcar De Vainilla

En un tazón mediano, tamice la harina, la sal y el polvo de hornear. Dejar de lado.

En el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, combine la mantequilla y el azúcar y bata a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso. Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta que se combinen.

Agregue la mezcla de harina en 2 lotes, raspando el tazón después de cada adición. Batir hasta que la masa se junte, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Forme una bola con la masa, envuélvala en plástico y refrigere durante 30 minutos.

Coloque la bola de masa entre dos pedazos de papel pergamino y extiéndalo a 1/4 de pulgada piensa. Manteniendo la masa en el pergamino, transfiérala a una bandeja para hornear galletas y colóquela en el refrigerador por al menos 1 hora.

Precalienta el horno a 350 ° F.

Corte las galletas en las formas deseadas y coloque en una bandeja de media hoja forrada con papel pergamino o una bandeja para hornear antiadherente sin engrasar, al menos a 1 pulgada de distancia. Transfiera al congelador y enfríe durante al menos 15 minutos o hasta que estén firmes.

Hornee hasta que las galletas estén ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos.

Deje que las galletas se enfríen completamente en las hojas antes de decorar. (Todavía estarán suaves cuando salgan del horno y pueden romperse o deformarse si se quitan de las hojas antes de que se enfríen). Rinde aproximadamente 12 galletas de 3 pulgadas.


Ingredientes

En una cacerola pequeña, hierva el agua. Agregue el azúcar y revuelva constantemente hasta que se disuelva todo el azúcar.

Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Retírelo del calor.

Divida la vaina de vainilla a lo largo y colóquela en un frasco o botella resistente al calor.

Vierta el almíbar caliente sobre la vaina de vainilla, cubra y deje reposar de 8 a 10 horas.

Retire el frijol, la botella y guárdelo en el refrigerador. Úselo en sus bebidas favoritas y disfrútelo.

Esta receta rinde 1 taza de almíbar simple y se puede guardar en el refrigerador hasta por una o dos semanas. Puede aumentar fácilmente esta receta para hacer un lote más grande.

  • Úselo como edulcorante en su café de la mañana o té de la tarde.
  • Dependiendo de dónde compre, los frijoles de vainilla pueden ser costosos, por lo que la receta usa solo un frijol para un lote de almíbar. Si encuentra una buena oferta, puede usar dos frijoles, pero el largo tiempo de infusión hará un almíbar muy sabroso con solo un frijol.
  • También se puede usar un solo frijol para hacer un jarabe más simple en el mismo lote. He tenido éxito al hacer 3 tazas de almíbar (3 tazas de agua, 6 tazas de azúcar) con un frijol.

Variación

Sustituto de extracto de vainilla: Hice con éxito un jarabe simple de vainilla usando extracto de vainilla cuando me quedé sin frijoles enteros. Esto es considerablemente más fácil, especialmente si tiene el extracto disponible para sus productos horneados. El sabor es similar, pero no igual ni tan intenso como con un frijol real. Hace un buen trabajo en la mayoría de los cócteles y es considerablemente más barato. Todo lo que necesita hacer es agregar 1 cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla de azúcar y agua anterior. No es necesario un tiempo de reposo prolongado y el almíbar estará listo para su uso tan pronto como se enfríe.


Exfoliante de azúcar y canela y vainilla

Ustedes saben que me encanta un buen exfoliante de azúcar. Me encanta jugar con algunos de los diferentes Aceites Esenciales DoTerra que tengo y hacer exfoliantes de azúcar que huelen deliciosos pero que también brindan los beneficios de los distintos aceites.

Personalmente, me encanta el aroma de la canela Y el aroma de la vainilla. Me recuerdan las vacaciones y el invierno. Así que decidí hacer un Exfoliante de azúcar y canela y vainilla… Y déjame decirte… ¡este huele tan bien! Creo que ahora es mi favorito hasta ahora.

¿No es bonita a la vista también? Me encanta la textura de este. Este exfoliante de azúcar es un poco diferente a mis otros porque agregué un poco de azúcar de caña cruda. Este azúcar tiene un gránulo más grande y me encanta la sensación y la exfoliación junto con los gránulos más pequeños del azúcar blanco. Necesitará los siguientes materiales para hacer esta receta de exfoliante.

Lista de suministros

    o aceite de almendras (Amazon) (Amazon)
  • Azucar blanca granulada
  • Canela (opcional)
  • Frasco
  • Etiqueta

Exfoliante de azúcar y canela y vainilla

1/2 taza de azúcar de caña cruda (pasillo de horneado)

hasta 1/4 taza de aceite (aceite de oliva, aceite de almendras o aceite de coco)

1/2 cucharadita Extracto de vainilla o aceite esencial

2-3 gotas de aceite esencial de canela (me encanta DoTerra's)

pizca de canela (opcional)

Simplemente mezcle todos los azúcares y la vainilla y los aceites esenciales. Luego agregue gradualmente la base de aceite mezclando mientras vierte. Agrega el aceite hasta que estés satisfecho con la textura y consistencia del exfoliante. Me gusta el mío un poco en el lado no graso. Pero en realidad es solo una cuestión de preferencia.

Para usar, simplemente junte una pequeña cantidad con las yemas de los dedos o con una cuchara pequeña. Frote en sus manos y frote su piel con él. Enjuague con agua tibia. Esto hará que tu piel se sienta tan suave como la seda y con un olor a canela y vainilla.

Regálalo este año a tu familia y amigos. ¡Les encantará! ¡O regálelo usted mismo!

Y, por supuesto ... estoy compartiendo las Etiquetas Exfoliantes de Azúcar y Canela, Vainilla, para que pueda descargarlas y adornar sus frascos de regalo.

Para descargar las etiquetas de exfoliante de azúcar y canela y vainilla, siga las instrucciones a continuación:

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Puede comprar sus Aceites Esenciales favoritos de alta calidad / grado alimenticio aquí: Aceites Esenciales DoTerra & # 8217s

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¿Cómo evitar la masa seca para galletas?

¿Su masa para galletas está demasiado seca y las galletas se desmoronan después de hornearlas? A continuación se explica cómo asegurarse de que no suceda.

Suele ocurrir porque ha utilizado demasiada harina. Por lo tanto, asegurémonos de medir la harina de la manera correcta. La forma correcta de medir la harina con tazas medidoras es airearla primero.

  • Airear la harina esponjándolo y batirlo bien, luego verterlo en la taza medidora, luego quitar con cuidado el exceso de harina con un cuchillo. Si simplemente colocas esa taza medidora en la bolsa de harina y sacas un poco, obtendrás mucha más harina de la que requiere la receta. ¡Airea la harina o terminarás con masa seca para galletas!

Por lo general, tengo muy poco tiempo, ¡así que enrollar estas galletas navideñas en chispas me funciona como una manera perfecta de disfrazarlas!

¡Me encanta esta receta y definitivamente volveré a hacer estas galletas de azúcar de vainilla!