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Albóndigas de masa

Albóndigas de masa

En un bol más grande ponemos la harina tamizada y hacemos un pequeño agujero en el medio en el que ponemos la levadura triturada con azúcar, sal y aceite. Agregue 2-3 cucharadas de leche tibia y deje reposar durante 10-15 minutos. Luego agregue el resto de la leche y comience a amasar la masa y déjela reposar durante 1 hora, mientras tanto prepara el relleno:

Poner las 2 cucharadas de aceite en un cazo y sofreír la cebolla y el ajo finamente picados, luego poner la carne y dejarla hasta que se desmorone. Condimente con sal, pimienta, pimentón y eneldo, agregue la sopa y déjela por otros 15 minutos. Después de que haya hervido bien, apaga el fuego y agrega el huevo y el pan rallado.

Cuando la masa ha subido la ponemos sobre la mesa de trabajo y hacemos una hoja sobre la que cortamos los cuadrados con un cuchillo en la que ponemos una cucharada de relleno en el centro de cada cuadrado luego traemos al centro las esquinas y las pegamos bueno entonces damos la vuelta con el lado pegado hacia abajo si presionamos ligeramente. Ponerlos en una sartén untada con mantequilla y engrasarlos con huevo y leche y espolvorear con semillas de sésamo, meterlos en el horno precalentado a 180 grados y dejar actuar 30-35 minutos hasta que doren bien.

Una vez que estén listos, cúbralos con una toalla limpia durante 1 hora incluso más, luego puede servir.

¡¡Buen apetito!!


Bollos de cereza

¿Qué podría ser mejor que los productos alimenticios frescos, frescos y caseros?

Tiempo de horneado: 30 minutos.

Contenido calórico: 287 kcal.

  1. Saca el producto del congelador de antemano y prepáralo según las instrucciones.
  2. Prepara la cereza. Puede usar fresco, luego necesita quitar los huesos. Puede estar congelado o atascado. En este caso, elimine el exceso de líquido.
  3. Enrolle la masa en una capa de 4 mm. Dividir en 6 partes.
  4. Cada uno de los rectángulos se divide visualmente en dos partes. Sobre el primero que realiza varios cortes longitudinales sin llegar al final.
  5. En la segunda parte ponemos la cereza.
  6. Aplica agua alrededor de los bordes. Entonces se pegará mejor. Apriete los bordes firmemente.
  7. Pon los productos en una bandeja para hornear. Cepillo de yema. La distancia entre las bocanadas de al menos 2 centímetros.
  8. Cocine durante 15 minutos a una temperatura de 240 grados.

¡Albóndigas envueltas en masa crujiente!

¡Una preparación absolutamente deliciosa! Está lleno y parece realmente festivo. Se prepara rápidamente con ingredientes mínimos.

INGREDIENTE:

-1/3 cucharadita de especias para carne

-400 gr de hojaldre sin levadura.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Pelar la cebolla, cortarla en trozos pequeños y picarla con un cuchillo.

2.Ponga la carne picada en un recipiente hondo.

3. Agrega la cebolla, el ajo dado por la prensa, las especias y la sal. Mezclar todo hasta que quede suave.

4. Batir la carne picada: coger un poco en la mano y volver a meterla en el bol, para que quede aún más sabrosa.

5. Extender la masa de hojaldre, en una dirección, en una hoja rectangular de 3 mm de espesor.

6. Cortar en tiras de 5-7 mm de grosor.

7. Formar una bola de carne picada y pasarla por harina.

8. Luego envuélvela con las tiras de masa preparadas. De esta cantidad de ingredientes obtienes 15-16 albóndigas. Para una bola de carne se necesitan 2-3 tiras de masa con una longitud de 40 cm.

9. Colocar las bolas en la bandeja forrada con papel de horno y untarlas con huevo batido.

10.Insertar la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C durante 35-40 minutos, hasta que se dore.

Los bollos están listos, incluso puedes servirlos en una comida festiva, como plato caliente o como aperitivo frío. Son muy sabrosos, jugosos, fragantes y llenos. La familia seguramente le pedirá que los prepare nuevamente, y ni una sola vez.


¿Qué ingredientes utilizamos para la receta de la masa tarta tierna?

De estas cantidades resulta una masa frágil para 2 tartas. Si desea hacer solo uno, reduzca a la mitad todas las cantidades.

  • 600 g de harina 650 o 550
  • 300 g de mantequilla grasa (mínimo 80%)
  • 120 ml de leche
  • 1 cucharadita de sal

Albóndigas en hojaldre & # 8211 Increíblemente sabroso. Así es cómo

Si quieres sorprender a tu familia, debes probar esta receta de bollos de hojaldre. Seguro que todos quedarán encantados cuando descubran que en medio de las albóndigas encuentran coles de Bruselas.

Ingrediente:

  • 700 gr de carne de cerdo picada
  • La mitad del panecillo, 2 piezas de hojaldre
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • 1 bolsa de coles de Bruselas congeladas, 2 bolsas de verduras congeladas
  • Semillas de sésamo negro, 2 claras de huevo

Método de preparación:

Primero remoje el bollo en leche o agua. Luego hierve las coles de Bruselas. Después de que hierva lo suficiente, escúrralo y déjelo enfriar.Agregue el panecillo escurrido al tazón de carne picada. Mezclar bien. Sazone la mezcla con sal y pimienta al gusto. Amasar bien la composición. Tomamos una parte de la composición en nuestra mano y la aplanamos ligeramente.

Coloque unas coles de Bruselas de tamaño mediano en el medio. Cubre el repollo con la mezcla de carne. Preparamos el resto de albóndigas de la misma forma. Sería preferible tener aproximadamente el mismo tamaño. De los ingredientes dados debemos obtener unas 11 albóndigas.Pon las albóndigas en un plato resistente al calor untado con aceite. Coloca el plato en el horno precalentado a 180 grados y hornea las albóndigas durante 15 minutos. Una vez horneados, sácalos del horno y déjalos enfriar.

Divide las 2 piezas de masa en rectángulos. Envuelva cada bola de carne en un trozo de masa rectangular. Como en la imagen de abajo.

Engrase la masa con clara de huevo y espolvoree semillas de sésamo negro por encima.

Ponemos en una bandeja los rollos envueltos en hojaldre. Pon la bandeja en el horno precalentado a 200 grados y hornéalas hasta que estén doradas.Freír las verduras en la sartén según las instrucciones del paquete. Corta el resto de las coles de Bruselas por la mitad y agrégalas a las verduras. Sirve las albóndigas en hojaldre con verduras fritas. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Filetes de pescado en cerveza

Esta opción de cocinar con lucios es popular entre los pescadores apasionados. Para cocinar, debes:

  • ½ kg de filetes de pie
  • 250 ml de cerveza light (preferiblemente fuerte)
  • 250 g de harina de trigo
  • galleta
  • 2 huevos de gallina
  • sal & # 8211 para determinar su propio volumen
  • aceite de girasol.

Tiempo de cocción & # 8211 25 minutos.

Cómo cocinar lucio en cerveza:

  1. Filete cortado en trozos
  2. En un recipiente limpio, mezcle cerveza fría con harina de trigo.
  3. Agregue los huevos de gallina a la mezcla y mezcle bien. Agrega la cantidad adecuada de sal y vuelve a mezclar
  4. Cada trozo de filete se empapa en barritas de cerveza e inmediatamente se rompe en pan rallado.
  5. Poner aceite de girasol en una sartén y freír por ambos lados hasta que esté listo.

Batidos de leche con helado & # 8211 bueno, ¡que no le gustaba de niño! Te ofrecemos preparar este cóctel de varias formas.

En la primavera, asegúrese de probar las recetas de ensaladas de acedera.

Prepara deliciosos bocadillos calientes con espadín en el horno.


Albóndigas de masa

Aquí tienes una receta de albóndigas en masa, con la que sorprenderás a todos los invitados:

Tiempo de preparación: 40 - min

Dificultad: bajo

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Ingredientes necesarios para las albóndigas en masa:

  • 500 g de carne de cerdo picada
  • 1 cebolla
  • 200 g de champiñones
  • 1 paquete de hojaldre de la tienda o puedes prepararlo en casa
  • sal
  • pimienta
  • 1 o
  • petróleo

Cómo preparar albóndigas en masa:

Calentar la cebolla y los champiñones en el aceite caliente, luego agregar la carne picada, sal, pimienta y mezclar. A partir de esta composición formamos las albóndigas que freímos a la plancha o en aceite como desees por ambos lados. La masa se corta en cuadritos, y con ayuda de un cuchillo cortamos una malla en la masa. Envuelva cada albóndiga en masa, engrase con yema de huevo y hornee a 180 grados durante 30 minutos.


La receta propuesta por: Alina Ioana Vacaru (tasia2009)


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