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Cuscús con leche y mermelada de cerezas

Cuscús con leche y mermelada de cerezas

Herví agua con una pizca de sal.

Cuando empezó a hervir agregué el cuscús y lo dejé hervir.

Después de que hirvió, escurrí el agua, agregué la leche, las tres cucharadas de azúcar y el azúcar de vainilla.

Lo dejé hervir unos 10 minutos, paré el fuego, lo dejé enfriar un poco y luego lo serví con mermelada de cerezas.

¡Disfrute de su comida!



Cuscús con leche y mermelada de cerezas - Recetas


Un bizcocho rápido, de principios de primavera, de Martisor, como todavía estamos a principios de marzo, un bizcocho con aroma a café y jengibre, según una idea de la revista Click Pofta Buna no 12.

Para aquellos que quieran saber, unas palabras sobre el jengibre:
La palabra "jengibre" viene, como otros nombres de plantas en varios idiomas europeos (& # 8221Ingwer & # 8221 en alemán, & # 8221gingembre & # 8221 en francés, & # 8221ginger & # 8221 en rumano, & # 8221zenzero & # 8221 en italiano, & # 8221ginger & # 8221 en inglés, etc.) del latín & # 8221zingiber & # 8221, también tomado del griego antiguo (& # 8221zingiberis & # 8221).
Como India era la fuente del jengibre en Europa en la antigüedad, el nombre griego es, de hecho, una toma de posesión de los idiomas que se hablaban en la India en ese momento: & # 8221singivera & # 8221 en Pali y & # 8221shringavera & # 8221 en Sánscrito. Estos nombres significan & # 8221 en forma de cuerno de ciervo & # 8221.
Aunque los nombres en la mayoría de los idiomas europeos provienen del griego antiguo, sorprendentemente los griegos contemporáneos lo llaman & # 8221piperoriza & # 8221 (raíz de pimiento), en referencia al sabor picante del rizoma.
Jengibre es el nombre que se le da a una planta herbácea de regiones tropicales, con un rizoma aromático rico en aceites esenciales. Es una especie perenne que necesita una temperatura alta y constante así como una humedad permanente para crecer adecuadamente. El rizoma de jengibre tiene una forma irregular, retorcida y nudoso, alcanzando hasta 5-6 centímetros de largo. El jengibre es especialmente apreciado en las cocinas orientales y confiere a los alimentos un sabor dulce y picante. El jengibre enriquece y ennoblece las verduras (patatas, setas), pescados, caza, platos de aves y postres (salsas, suflés, compotas de ruibarbo u otras frutas) y licores. Sazone especialmente con cilantro, cardamomo, canela y clavo.
El rizoma no se come crudo, sino que se limpia quitando la piel y se corta en rodajas que se cuecen como acompañamiento de carnes o salsas, en ensaladas, curry, etc. El jengibre a veces se come en su forma triturada y triturada. En este caso, el jengibre es un polvo fino similar a la pimienta blanca. De hecho, un nombre alternativo para el jengibre, introducido por los turcos en Moldavia y Muntenia, fue 'pimienta blanca'. El nombre jengibre se usó principalmente en Banat y Transilvania del gyömber húngaro, y luego se extendió por todo el país. En las antiguas colonias británicas, como Canadá, Australia, Jamaica, Kenia, se consume la denominada "cerveza de jengibre", que en realidad es un refresco sin alcohol (Wikipedia).

Dificultad: pequeña
Tiempo de preparación: 1h15 '

125 g de mantequilla
150 g de azúcar en polvo,
2 huevos,
3 cucharadas de leche
4 cucharadas de café concentrado,
150 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de jengibre Kotanyi molido.

1 tarro de mermelada de cerezas,
1 sobre de crema para tartas (250 ml de leche),
1 sobre de nata montada (150 ml de leche),
2 sobres de nata montada
2 sobres de azúcar de vainilla.

Para decoración:
Chocolate casero 100g,
palomitas de chocolate.

1. Para la parte superior, frote la mantequilla blanda a temperatura ambiente con el azúcar. Incorpore los huevos uno a la vez,


revolviendo vigorosamente, agregue la leche y el café (agregué una cucharada de café).

Incorporar la harina mezclada con levadura en polvo y una cucharadita de jengibre molido de Kotanyi.

Verter la composición en un molde para pasteles engrasado y forrado con papel de horno, de 24 cm de diámetro.


y hornee en el horno precalentado durante unos 30 minutos. Retirar de la sartén y dejar enfriar la encimera.

2. Caliente la mermelada de cereza hasta que la gelatina se vuelva fluida y tibia, colóquela sobre la parte superior enfriada. Ponlo a un lado.

3. Para el relleno, mezclar la nata montada en polvo con la leche, poner un sobre de azúcar de vainilla y un sobre de endurecedor de nata montada, y cuando la nata montada esté lista, reservar. Mezclar la nata en polvo con la leche fría y cuando la nata esté lista, agregar el endurecedor de nata montada y el azúcar de vainilla, luego incorporar la mitad de la cantidad de nata montada a la nata.


4. Ponga la nata sobre la mermelada enfriada, cubriendo toda la parte superior.


6. Rallar el chocolate con un rallador de verduras, tratando de hacer rizos o copos de chocolate.


no funcionaron para mí :( Los espolvoreé sobre la crema, cubriendo los lados también.

De plastilina de chocolate rosa ciclamen corté las palomitas de maíz y las puse sobre el pastel.

El aroma del jengibre no se sentía mucho, la parte superior era deliciosa, cremosa y delicada, esponjosa y aromática debido al café.

12 comentarios:

Mi madre se ve bien, espléndida.
Te beso cariñosamente y te deseo una excelente primavera.

Es muy simple y no he comido en mucho tiempo. Te beso cariñosamente y Tudor te vuelve a besar: *: *

Un trozo para mí también. Un apartado delicioso, y la presentación super !! ¡Muchos besos!

Una rebanada para ¡bienvenidos! muchos besos :*

Quiero alrededor de la mitad de un pastel, si sigo por la noche, se me hace la boca agua, me pongo los ojos gordos mientras miro las fotos. al menos para sentir el sabor completo, ¿verdad? Vamos, te besé fuerte para sentir el pastel que comiste.

realmente delicioso y super agradable: *
un dia maravilloso querida!

También me gusta el pastel.
Nunca se me ocurrió comprar jengibre en polvo. ¡Súper! Así que puedes tener jengibre en casa en cualquier momento para otros platos.
Beso chicas!

Evité cocinar el jengibre de cualquier manera, porque pensé que era dulce y después de comprarlo mordí y mastiqué con confianza. Ahora, cuando veo gnimbir en las tiendas. Derramo lágrimas. Pero veo cada vez más con jengibre, así que pisaré mi corazón e intentaré: D


Cuscús con leche y mermelada de cerezas - Recetas

Para magdalenas:
-3 huevos
-100 g de mantequilla blanda
-100 g de azúcar glass
-60 ml de leche
-200 g de harina
-1 polvo de hornear
- viene del congelador

Para almíbar:
-el jugo que dejan las cerezas
-1 cucharada sopera
-extracto de almendra

-un poco de agua para obtener unos 150 ml de almíbar

Para la crema:
-250 g de mascarpone
-1 cucharada de polvo viejo
-150 ml fresco
Pon todos los ingredientes en un bol y bate con la batidora hasta obtener una mezcla cremosa, como puedes ver en la imagen. Tengo la receta de muffins de Gady_d y desde que hice esta receta por primera vez, me gustó tanto que nunca volví a mi antigua receta de muffins.
Distribuir esta mezcla en moldes para muffins en los que previamente hemos colocado cestas de papel y hornear durante 25 minutos en el horno precalentado. Retirar los muffins y picarlos de un lugar a otro con un palillo, luego en almíbar con el almíbar obtenido del jugo de cereza, azúcar, agua y esencia de almendra.
Para la nata, batir la nata de mascarpone con el azúcar, luego agregar la nata montada y batir hasta obtener una crema espumosa. Ponemos la nata en un piñon y espolvoreamos sobre cada muffin luego goteamos un poco de almíbar de la mermelada de cerezas.


Cuscús gratinado con carne picada y verduras

Todo lo que puedo decir es que este plato salió muy bien. Cuscús gratinado con carne picada y verduras, como un budín aireado y muy sabroso.

  • 250 gr cus-cus
  • agua en una proporción de 3: 1 a cuscús
  • sal
  • 750 gr de mezcla de carne picada
  • 350 gr de champiñones en rodajas
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 2 pimientos horneados
  • 3 cucharadas de aceite
  • tomillo
  • Mejorana
  • pimienta
  • pimenton
  • 1/2 manojo de perejil
  • 3 huevos
  • 75 gr de queso
  • Es más:
  • 20 gr de mantequilla
  • 2-3 piezas de tomates deshidratados

[/ ingredientes]
Porciones: 4
Tiempo de preparación: unos 90 minutos.
[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Preparamos los ingredientes para el cuscús gratinado con carne picada y verduras.

Escurrir los champiñones y picarlos más pequeños.
Calentar el aceite y añadir primero la cebolla y la zanahoria, y al cabo de unos minutos los champiñones.
Espolvorear con un poco de sal, tomillo, pimienta y mejorana y tapar el bol.

Déjelos hervir a fuego lento a medio hasta que penetren bien, luego agregue el ajo, la pimienta y la carne picada.
Revuelva de vez en cuando con una espátula para que penetre la carne de manera uniforme.
Espolvorear nuevamente las especias, incluido el pimentón, y dejar la olla al fuego hasta que la carne esté bien cocida.
Apaga el fuego y agrega el perejil picado.

Preparación Cuscús rallado con carne picada y verduras

Deje enfriar un poco los ingredientes, luego sobre la carne picada agregue un huevo entero y dos yemas, y sobre el cuscús, agregue dos claras de huevo batidas.

Engrasar una forma resistente al calor con mantequilla, colocar la mitad del cuscús, luego la carne picada y las verduras y cubrir con el cuscús.

Rallar el queso por encima, colocar unos trozos de tomate deshidratado y meter el plato en el horno durante 25 minutos a 180 grados.


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32 comentarios:

¡Qué hermoso color! y sabroso pastel! muchos besos

Tiene que estar muy bueno, ya fui a ver la versión anterior y está muy lindo con las cerezas con azúcar. Saludos.

Qué delicioso pastel, me encanta.

¡Qué cuadraditos perfectos! ¡Me gusta más el de las cerezas, y se ve delicioso! ¡Besos!

Esta mañana disfrutaría de estas galletas con un té: X

Este comentario ha sido eliminado por el autor.

¡Parece sensacional que todo esté preparado por tus manos!
considerando que visitas todos los días para saber lo que has hecho antes y que me volvía loco que no pueda preparar todo lo que amo aquí por la conveniencia (¡sobre todo!) - lo admito, encontré la solución: imprimo tu recetas para mi madre (¡mi madre no tiene nada que ver con la computadora e internet!) ¡y nos las prepara!
¡Dime cómo cortar esos cubos de pandispan perfectamente! ¡Gracias anticipadas por la respuesta!
(ilda76)

Hoy mismo compré cerezas con la intención de hacer un buen pastel para mi bebé. Gracias por la receta, ¡no tengo ninguna duda de que saldrá maravilloso, Miha!

Hola Mihaela, me gustaría preguntarte con qué puedo reemplazar el almidón, porque no lo encuentro aquí. Gracias y tu pastel se ve fenomenal.

con lo que puedes reemplazar el almidón que no encuentro aquí conmigo y salió tu súper pastel.

Gracias Anto. ¡Lindo como de costumbre! ¡Beso! : *

¡Gracias la cocina de Juani-xua! :)

Flory, también es buena con las cerezas, pero a mí también me gusta. : *

Ralu, los pondría junto a un café. :))

en estos días creo que yo también ... porque tengo un gran cubo de cerezas recién cogidas. : PAG
se ve muy bien, el tuyo
Estuvo bien, ¿no? :))

Ilda, gracias por visitarme todos los días. Me alegra que te guste lo que encuentras aquí. )

Corté el pastel con un cuchillo común, el que tiene dientes, nada fuera de lo común.

Cris, el bizcocho es sencillo y se hace rápido. ¡Espero que disfrutes!

Mihaela, ¿dónde vives?
Debería encontrarlo, probablemente con un nombre diferente. maíz cuatro, maíz cuatro, maíz.

Si no y no. ¡puedes reemplazarlo con harina!

Mia, gracias!
Respondí la pregunta que hiciste arriba.

¡Alice, estuvo bien, literalmente! :)))

¡Realmente me gustan los pandispans de frutas! Es la tarta que hice en casa desde pequeña con cualquier fruta que tuviera disponible. Beso


Pollo con albaricoques y cuscús

Hola, mi esposo dice que estoy experimentando con el enano. Me refiero a pollo con albaricoques cocidos juntos. Oye, sí. No es algo inaudito, nunca escuchado. Sin embargo, es un poco inusual para nosotros, que asociamos los albaricoques con el postre dulce. Cociné una pequeña porción para mí y el enano. Dio vueltas, nos miró mientras comíamos, pero aún no tuvo el valor de probar. Tales son los prejuicios, los hábitos de los que no queremos salir, experimentar. Quiero darle al enano, además de la posibilidad de elegir, el coraje para probar cosas nuevas, inusuales para él, hablando culinariamente. El secreto de esta receta son los albaricoques bien maduros. Su acidez, el dulzor de las pasas y las zanahorias, le dan un sabor especial, no el dulzor que asociamos con las tostadas. Junto con el cuscús, estaba bueno y sabroso. El enano no sabe si la combinación es adecuada o no, le gustó y se la comió.

1 cucharadita de azúcar en bruto o cualquier edulcorante de su elección (primero lo pruebo y agrego azúcar solo si es necesario)

nuez moscada (punta de una cucharadita)

Menciono desde el principio que primero herví la pechuga de pollo durante unos 15 minutos y solo luego la corté en trozos grandes. Pongo todo en una sartén antiadherente, menos el azúcar, y dejo que hierva ligeramente durante unos 30 minutos. Por separado preparé el cuscús cuscús (preparé 4 cucharadas). Después de hidratarlo, agregué una cucharadita de mantequilla de coco.


Arroz con leche y caramelo casero

Ingrediente:
1 litro de leche
100 g de arroz redondo
100 g de azúcar
una barra de vainilla
(para un aroma más intenso)

Para caramelo:
100 g de azúcar
100 g de crema agria
100 g de mantequilla

Método de preparación:
Herví la leche con el azúcar y la dejé hervir a fuego lento. Saqué las semillas de la barra de vainilla y las puse en la leche. Luego agregué el arroz y lo dejé hervir durante unos 25 minutos a fuego medio. No temas que el arroz con leche quede un poco líquido. Después de que se enfríe, se espesará. Por separado en una tetera pongo el azúcar a fuego lento removiendo constantemente para que no se queme y luego lo pongo sobre la crema agria. Al final pongo la mantequilla y el caramelo está listo.
Puse el arroz con leche en el plato y encima le agregué el caramelo. Puede agregar frutas de temporada o un poco de mermelada en lugar de caramelo o consumirse como tal, según su preferencia. Yo personalmente probé la receta y me pareció un postre sencillo y delicioso. Funciona muy bien.
¡Buen apetito!

Sopa de verduras ahumadas

400 g de kaizer ahumado
dos cebollas
un pimiento, una zanahoria grande
un frasco de tomates en su propio jugo
un calabacín mediano
repollo (alrededor de dos puñados de repollo)
perejil verde
sal
pimienta

Picar la cebolla, la zanahoria y el pimiento morrón y sofreírlos en 3-4 cucharadas de aceite. Cortar el kaizer en trozos y añadirlo sobre la cebolla para sofreír.

Agregue dos tazas de agua y repollo picado grueso y deje hervir. Cuando el repollo esté casi cocido, vierte los tomates picados (o machacados con el procesador de alimentos) y los trozos de calabacín cortados en cubitos. Déjalo hervir a fuego lento hasta que el calabacín esté cocido.

Combina el sabor con sal y pimienta y apaga el fuego. Agregue verduras picadas a la sopa y sirva.

¡Buen apetito!

PIZZA CUATRO ESTACIONES

Ingrediente:
Para la encimera:
150 g de harina
una cucharadita de sal
10 g de levadura
100 ml de leche tibia

3 cucharadas de pasta de tomate
3 rodajas de salami
3 rodajas de filetes de músculo
3 lonchas de pastrami de cerdo
150 g de champiñones en rodajas en una caja
medio pimiento
150 g de mozzarella
unas aceitunas en rodajas
orégano

Método de preparación: Empezamos preparando la tapa de la pizza:

Calentar un poco la leche. Disuelva la levadura de cerveza en 2 cucharadas de leche. Tamizar la harina en un bol y mezclar con sal. Hacemos un agujero en el medio de la harina y ponemos la levadura disuelta en leche. Hacemos una papilla sobre la que espolvoreamos harina en polvo. Déjalo reposar 20 minutos y luego agrega lentamente el resto de la harina, la leche y el aceite. Remueve hasta que se forme la masa y luego amasa hasta que forme burbujas de aire y se vuelva elástica. Espolvoree con un poco de harina y deje que la masa suba durante unos 30 minutos. Todo este tiempo la masa debe duplicar su volumen.

Mientras la masa está fermentando, prepare la composición que se colocará en la encimera. Cortar las salchichas en juliana en trozos pequeños, así como los pimientos morrones. Agregue 2 cucharadas de aceite a una sartén y después de calentar, dore las salchichas. Después de que se hayan dorado un poco (unos 5 minutos), agregue la pimienta. Mezclamos bien y como vemos que el pimiento cambia de color, agregamos una cucharada de pasta de tomate. Mezclar bien, dejar reposar 1 minuto más y luego dejar enfriar.

Engrasa una bandeja de horno redonda con aceite y prepara la salsa con la que engrasaremos la parte superior (2 cucharadas de pasta de tomate + media cucharadita de orégano). Una vez que la masa haya subido, vuelva a amasar con mucha fuerza. Extienda la masa sobre la mesa de trabajo (espolvoreada con harina) y forme con las manos una fina hoja de pizza del tamaño de un molde para hornear. Ponlo en la bandeja y luego engrasa la parte superior con un pincel con pasta de tomate. Espolvoree muy poca mozzarella.

Agrega la composición sobre mozzarella, champiñones y aceitunas. Espolvorear con un poco de mozzarella. Mételo al horno durante unos 25 minutos en la parrilla inferior del horno. Pasados ​​los 15 minutos podemos añadir un poco más de mozzarella si queremos.


PIEDRAS ESCONESAS

A los ingleses les gusta tomar té, lo que hacen con mucho gusto durante todo el día, sirviéndolo con delicias dulces o saladas. Las galletas que les traigo hoy forman parte de la lista de favoritos ingleses. De hecho, los llamaría & # 8222bread & # 8221, no galletas, debido a su sabor neutro & # 8211, se pueden servir tanto con algo dulce como con algo salado.
Los bollos nacieron en Escocia, mencionados por primera vez en el Oxford English Dictionary en 1513. Si todavía se cocinan hoy, significa que valen la pena.
Los cociné en 10 minutos, me gustaron y definitivamente los volveré a hacer.

INGREDIENTES (para 14 galletas):

harina & # 8211 220 gr
unt & # 8211 50 gr
leche & # 8211 150 ml
azúcar & # 8211 40 gr
sal & # 8211 2 gr
mermelada favorita
polvo de hornear & # 8211 10 gr
para galletas engrasadas: 1 huevo + 1 cucharada de leche

Saca la mantequilla de la nevera, córtala en trozos y mézclala con harina, sal, azúcar y levadura. Obtendremos una masa arenosa, a la que añadiremos la leche, amasando una costra homogénea y ligeramente pegajosa. Formamos una bola, que envolvemos en film transparente y metemos en el frigorífico durante 20 minutos.


Sacar el bizcocho de la nevera, presionar la harina sobre la mesa y extender una hoja de 1,5 cm de grosor (¡cuidado, no hacemos la parte superior muy fina, de lo contrario las galletas no crecerán lo suficiente en el horno!). Con la ayuda de una forma de metal (o un vaso) con un diámetro de 6 cm cortamos varios discos de masa (obtuve 14, pero el número depende de qué tan grueso estire la hoja y cuál sea el diámetro de la forma a cortar ).


Batir un huevo con una cucharada de leche y engrasar los bollos, que previamente pasamos a la bandeja del horno, forrados con papel de horno. Hornee en el horno precalentado (180 grados C) durante 10 minutos. Las galletas deben dorarse ligeramente solo en los bordes.
Retirar la bandeja del horno y dejar enfriar las galletas, luego cortarlas en horizontal y engrasarlas con mermelada, magiun o nutella. También sería adecuado un relleno salado: philadelphia, paté de carne o pescado, salami, queso en lonchas, etc.

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Pimientos rellenos de espinacas baby y cuscús

Lavar los pimientos, cortarlos por la mitad y quitarles el tallo con semillas.
Picar finamente la cebolla finamente picada y agregar las espinacas baby escaldadas y pasar bajo un chorro de agua fría y luego escurrir bien y escaldar el cuscús con agua hervida y tomates cortados en cubitos, luego escaldado y pelado y dejado tapado por 10 minutos para que se ablande.

Agrega un poco de pasta de tomate, sal y sazona y agrega el eneldo finamente picado. Rellena las mitades de pimiento con esta mezcla, colócalas en una bandeja una al lado de la otra, agrega a sus labios el agua en la que le agregué una gota de aceite de oliva, unas ramitas de orégano verde (si tenemos, unos granos de pimienta) y hornee por unos 20 minutos.

Retirar con cuidado, romper un huevo de codorniz encima y dejar que los huevos se peguen, aprox. Diez minutos. Servir caliente.


PASTEL DE QUESO SIN HORNEAR

El pastel de queso sin hornear generalmente se hace con gelatina, pero no todos prefieren esta variante. Hoy se me ocurrió una receta de tarta de queso con chocolate blanco en lugar de gelatina. Si te gusta cómo se ve, pongámonos manos a la obra.

para encimera:
galletas integrales & # 8211 350 gr
unt & # 8211 130 gr
para el llenado:
ricotta (queso de vaca) & # 8211 500 gr
líquido fresco & # 8211 200 ml
chocolate blanco & # 8211200 gr
azúcar en polvo & # 8211 80 gr
vanilina
polvo de gelatina (por ejemplo, Dr. Oetker) & # 8211 1 sobre
frutas para decoracion

Para la parte superior, tritura las galletas con una licuadora, luego mézclalas con la mantequilla derretida.

Empapela una bandeja con bordes removibles con film transparente y dale la vuelta a la bandeja para hornear, que presionas con una cuchara o con el fondo de un vaso. Metimos la bandeja en el frigorífico para que solidifique la encimera y nos encargamos del relleno.

Derretir el chocolate blanco en el microondas o en el baño de vapor. En un tazón, mezcle ricotta con crema agria y azúcar en polvo, luego agregue chocolate blanco derretido y vainilla. Homogeneizar muy bien.

Saque la bandeja de la nevera y vierta la composición de ricotta sobre la parte superior de la galleta, luego vuelva a ponerla en frío.

Disuelve la gelatina de frutas (yo probé el kiwi) según las instrucciones del sobre y déjala enfriar.
Cuando la gelatina se haya enfriado (pero antes de que se solidifique), viértala en la bandeja de la tarta de queso sobre la capa de ricotta. Deje que la bandeja se enfríe durante 3-4 horas.
Antes de servir decoramos nuestra tarta con frutas, hojas de menta o lo que más nos guste.

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