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Albóndigas de pavo con verduras - dieta

Albóndigas de pavo con verduras - dieta

Preparamos estas albóndigas de pavo sin huevo y sin aceite, respetando los requisitos de la dieta recomendada por la nutricionista. Si quieres y eres inventivo, puedes. Se puede comer muy bien. La familia también comió albóndigas. Quedaron muy satisfechos. La imagen de presentación, la final, se consumió con anticipación: D Estoy publicando esta receta para el beneficio y la inspiración de quienes quieren comer sano.


  • Utilice cualquier combinación de verduras. Las batatas, las zanahorias y el calabacín también serían buenas opciones.
  • Este plato es excelente por sí solo o puede agregar una salsa y servirlo sobre pasta si lo prefiere.
  • Las albóndigas también se pueden freír en una sartén en 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio-alto durante unos 15 a 18 minutos hasta que estén bien cocidas. Sin embargo, la mezcla está bastante húmeda, por lo que se adapta mejor al horneado para mantener su forma redondeada.


  • 500 g de carne picada (mix, cerdo, ternera, pollo, pavo, etc.)
  • 1 zanahoria ras aleta
  • 1 papa grande
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • eneldo y perejil fresco
  • sal, pimienta, tomillo seco

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500 g de carne de pavo, 1 flor grande de brócoli, 1 pimiento morrón, 2 huevos, 2 cucharadas de pasta de tomate, 3-4 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, sal y pimienta - al gusto

Hervir la carne de pavo. Hervir el brócoli durante 4 minutos en agua caliente. Pon la carne de pavo hervida en el procesador de alimentos y mézclala bien. Ponlo en un bol. Pasar con un tenedor de brócoli, agregarlo sobre la carne de pavo. Pica el pimiento morrón en cubos pequeños. Muele el ajo. Agrega el pimiento, el ajo, los huevos batidos, el pan rallado, la pasta de tomate sobre el pavo y mezcla todo bien. Empapelar una bandeja con papel de horno, engrasarla con aceite de oliva. Modele las albóndigas de la mezcla de carne. Si los quieres más esponjosos, puedes agregar media cucharadita de bicarbonato de sodio a la mezcla. Coloca la bandeja en el horno durante 15-20 minutos, volteando las albóndigas pasados ​​los primeros 10 minutos. Retirar cuando esté dorado. ¡Sirve caliente o frío con mucho apetito!