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Pollo de nueces

Pollo de nueces

Ingredientes

  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz y vino
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • Una lata de 8 onzas de castañas de agua
  • 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/2 taza de anacardos
  • Arroz al vapor, para servir

Direcciones

Combine la harina y la pimienta en una bolsa de plástico Ziploc. Agregue el pollo y agite para cubrir con la mezcla de harina. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Dorar el pollo unos 2 minutos por cada lado. Transfiera el pollo a una olla de cocción lenta.

Combine la salsa de soja, el vinagre, la salsa de tomate, el azúcar, el ajo, el jengibre, las castañas de agua y las hojuelas de pimienta en un tazón pequeño y vierta sobre el pollo. Tape y cocine a fuego lento durante 3-4 horas. Agrega los anacardos. Sirva sobre arroz.

Tabla nutricional

Porciones4

Calorías por porción548

Equivalente de folato (total) 46 µg 11%

Riboflavina (B2) 0,6 mg 32,7%


¡Además de ser delicioso, este pollo Crock Pot Anacardo es muy fácil de hacer! Puede tener esto listo y en la olla de barro más rápido de lo que puede llevar a sus hijos al automóvil y conducir hasta el lugar chino más cercano para llevar. ¡A mi familia le ENCANTÓ esta receta! Lo servimos con algunas verduras al vapor y fue el maridaje perfecto. Puede tirar verduras en la olla de barro con este plato o puede servirlo a un lado, ¡lo que sea más fácil para usted!


Desarrollando nuestra receta de pollo con anacardos

Encontramos que muchas recetas de pollo con anacardos son abrumadoramente dulces, pero la nuestra, desarrollada a partir de los días de restaurante de nuestra familia, es equilibrada y sabrosa.

Nuestro salteado de pollo con anacardos utiliza salsa hoisin y miel, combinados con una mezcla de salsas de soja para hacer la salsa marrón clásica perfecta.

Un toque de vinagre de vino de arroz ayuda a contrastar la riqueza sin abrumar el plato.

Si amas los anacardos como a mí, este salteado de pollo con anacardos es un plato perfecto para agregar a tu rotación regular. ¡Disfruta de esta receta clásica de pollo con anacardos!


Pollo de nueces

¡Hice esto la semana pasada y fue TAN bueno! Seguí su sencillo consejo de no dragado y funcionó perfectamente. ¡Gracias por otra gran receta!

Oh mi oh mi oh mi & # 8211 el pollo de anacardo picante, pegajoso, dulce y sabroso está aquí, y fue mi receta favorita la que hice este mes, y esta podría ser la receta que te atraiga (está bien, bien, yo) de los bajones invernales con textura, sabor y un toque extra de jazz. Es una receta realmente divertida.

Mi versión de pollo con anacardos en realidad se basa en esta receta de imitación de Cheesecake Factory, que es encantadora y me recuerda que, aunque a los que odian les gusta odiar, probablemente debería volver a Cheesecake Factory para un festín lo antes posible. Buen trabajo, Sabrina.

Lo hice esencialmente igual que su receta de pollo con anacardos, pero un poco más fácil y con una lista de ingredientes más corta.

Y el resultado fue glorioso. Estamos hablando de trozos de pollo del tamaño de un bocado, empanizados y fritos en un buen crocante, mezclados con una salsa rápida, pegajosa y dulce, de soja y ajo, todo junto con un puñado de anacardos. Idealmente, esto se serviría sobre una pila de arroz humeante caliente con una guarnición de algo de la variedad vegetal (el brócoli al vapor o asado es un favorito). Pero, de manera más práctica, ni siquiera llegará tan lejos antes de empezar a sacar bocados de pollo directamente de la sartén caliente.

Existe una probabilidad del 100% de que cualquier persona que se encuentre en un radio de 10 millas entre corriendo a su cocina cuando huela el ajo, el jengibre y la soja en la salsa cuando golpea la sartén. Es un buen momento.


Resumen de la receta

  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • ½ taza de coco desmenuzado sin azúcar
  • ½ taza de anacardos picados
  • 10 galletas redondas con mantequilla
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Coloque las galletas, los anacardos y el coco en un procesador de alimentos y procese hasta que estén picados en trozos grandes.

Sumerja el pollo en mantequilla derretida y enrolle en la mezcla de galletas. Coloque el pollo en una fuente para hornear forrada con papel de aluminio. Cualquier mezcla de galletas extra se puede mezclar con un poco de la mantequilla sobrante y empacar suavemente sobre las pechugas de pollo.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 35 minutos. Sazone con sal y pimienta, si lo desea, y sirva.


Pollo en sartén con anacardos

La comida en sartén a menudo se anuncia como la cena más conveniente, pero la realidad es un poco más complicada. (¿Desde cuándo se cocinan los muslos de pollo y los floretes de brócoli al mismo tiempo?) Jessica Merchant, bloguera de comida How Sweet Eats y autora del nuevo libro de cocina, Cenas diarias, ha clavado el método con su receta de pollo con anacardos en sartén.

“No hay muchas comidas en sartén que me gusten”, escribe Merchant, “principalmente porque la carne y las verduras tienen diferentes tiempos de cocción. A menudo es imposible tirar todo en una sartén de una sola vez y que cada ingrediente salga perfecto. Pero & mdashI & rsquohe remediado esa situación para este pollo con anacardos. & Rdquo

"Me gusta asar las verduras primero", continúa, "siempre que se caramelicen y se ablanden". Luego Agrego el pollo y lo dejo cocinar, mezclando todo una vez que esté listo. El resultado es una sartén picante de pollo y verduras. & Rdquo Agregue una olla de arroz al vapor y la cena estará completa.

Receta deCenas diarias. Copyright y copia 2021 por Jessica Merchant. Fotografía con derechos de autor y copia 2021 de Jessica Merchant. Publicado por Rodale Books, una impresión de Penguin Random House LLC.

2 cucharadas de vinagre de vino de arroz

2 cucharadas de aceite de sésamo tostado

2 cucharaditas de jengibre recién rallado

1 pimiento morrón rojo picado

1 pimiento naranja picado

2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada

1 taza de anacardos crudos sin sal

Arroz integral o blanco cocido, para servir

Cebolletas o cebolletas frescas picadas, para cubrir

Semillas de sésamo tostadas, para cubrir

1. Precaliente el horno a 425 ° F.

2. En un bol, mezcle la salsa de soja, la miel, el vinagre, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre.

3. Coloque los pimientos morrones y la cebolla en una bandeja para hornear y cúbralos con la mitad de la salsa. Mezcle bien. Ase en el horno durante 15 minutos. Mientras tanto, coloca el pollo en un bol y cúbrelo con la salsa restante.

4. Después de 15 minutos, empuje todas las verduras a un lado. Coloque los trozos de pollo en la marinada en la bandeja para hornear. Agrega los anacardos también. Ase hasta que el pollo esté bien cocido, de 12 a 15 minutos,

5. Mezcle todo en la hoja antes de servir. Sirva sobre arroz y espolvoree con cebolletas y semillas de sésamo.

Nota: Las sobras son maravillosas y se mantienen excelentes en el refrigerador durante 2 a 3 días. Para preparar la comida de este plato en 10 minutos, prepare la salsa con anticipación y guárdela en el refrigerador, corte las verduras y el pollo y guárdelos por separado en recipientes sellados en el refrigerador.


Pollo de nueces

Ustedes tienen que poner esto Pollo Fácil Con Anacardos receta en tu menú esta semana! ¡Es tan fácil y está lleno de sabor! Cuando digo mejor que comida para llevar, me refiero MANERA ¡mejor! Y esta receta llevará menos tiempo hacer que pedir y recoger comida para llevar también!

A mi familia le encanta la comida china y, a lo largo de los años, he descubierto que prepararla en casa es mucho mejor que la comida para llevar. Esta sencilla receta de pollo con anacardos chinos seguramente será un éxito con su familia, al igual que lo fue con la mía.


  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 6 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de jengibre rallado
  • 1 pimiento morrón rojo picado
  • 1 pimiento naranja picado
  • 1 cebolla morada picada
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 taza de anacardos crudos sin sal
  • arroz integral o blanco cocido, para servir
  • cebolletas o cebolletas frescas picadas, para servir
  • semillas de sésamo tostadas, para servir
  1. Precaliente el horno a 425 ° C.
  2. En un tazón, mezcle la salsa de soja, la miel, el vinagre, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre.
  3. Coloque los pimientos morrones y las cebollas en una bandeja para hornear y cúbralos con la mitad de la salsa. Mezcle bien. Ase en el horno durante 15 minutos. Mientras tanto, coloca el pollo en un bol y cúbrelo con la salsa restante.
  4. Después de 15 minutos, empuje todas las verduras a un lado. Coloque los trozos de pollo en la marinada en la bandeja para hornear. Agrega los anacardos también. Ase durante 12 a 15 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido.
  5. Mezcle todo en la hoja antes de servir. Sirva sobre arroz y espolvoree con cebollas verdes y semillas de sésamo tostadas.

Auténtica salsa de pollo con anacardos

El secreto para hacer un plato chino con sabor auténtico en casa radica en algunos ingredientes. Primero, MSG. ¡Dios mío, estoy bromeando!

Por cierto, en estos días la mayoría de los restaurantes chinos estadounidenses no usan MSG (glutamato monosódico, un potenciador del sabor que se ha descubierto que tiene propiedades cancerígenas). ¡Uf!

El verdadero secreto Un pollo con anacardos fácil es hacer una gran salsa, y eso incluye jengibre, ajo, vino de arroz chino y salsa hoisin. La combinación de estos sabores y la adición de nueces dulces y crujientes crea una salsa de pollo con anacardos que sabe como el plato clásico de sus restaurantes favoritos.

Volviendo a MSG, ¿recuerdas esa escena de Seinfeld donde la tripulación sale a comer comida china y Kramer pide MSG extra? Tal vez sea porque soy un entusiasta de la comida, ¡pero me encantó eso! Ok, vayamos a los hechos del sabor..


Resumen de la receta

  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
  • ¼ de taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada más 1 cucharadita de maicena, dividida
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • ¼ de taza de anacardos picados
  • 1 lata (8 onzas) de castañas de agua en rodajas, escurridas
  • 1 taza de pimiento verde picado (aproximadamente 1 grande)
  • ½ taza de cebollas verdes picadas (aproximadamente 2)
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 taza de caldo de pollo sin grasa y menos sodio
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 1 lata (11 onzas) de mandarinas en almíbar ligero, escurridas
  • 3 tazas de arroz integral cocido caliente

Combine tiras de pollo, jugo de naranja y 1 cucharadita de maicena en una tapa de tazón mediano y enfríe 1 hora.

Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue los anacardos y cocine, revolviendo constantemente, 30 segundos. Retirar de la sartén y reservar. Agregue la mezcla de pollo a la sartén. Cocine, sin tapar, a fuego medio-alto durante 8 minutos o hasta que el pollo esté ligeramente dorado, revolviendo constantemente. Agregue las castañas de agua y los 3 ingredientes siguientes cocine 5 minutos.

Combine el caldo, la salsa de soja y 1 cucharada de maicena y agregue a la mezcla de pollo. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese. Retire del fuego y agregue las naranjas. Vierta la mezcla de pollo sobre el arroz y espolvoree con anacardos. Servir inmediatamente.


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